Guru Lo Thi Quyen memperkenalkan produk daging kerbau asap "Bibi Siput".
Menyadari bahwa daging kerbau asap – makanan khas tradisional suku Thai di dataran tinggi Muong Lat – selalu populer di kalangan pelanggan, dan didorong oleh keinginan untuk melestarikan keahlian leluhurnya, ia memutuskan untuk mencoba membuatnya sendiri, baik untuk keluarganya maupun untuk dijual kepada teman dan kolega. Dengan demikian, lahirlah ide untuk mengubah daging kerbau asap menjadi produk yang dapat dipasarkan. Namun, membawa produk tersebut ke pasar bukanlah hal mudah karena kurangnya saluran pemasaran. Saat masih berjuang untuk menemukan arahnya, program transformasi digital nasional, yang diterapkan di daerahnya, membuka jalan baru baginya. Ia mulai belajar cara mengambil foto, merekam video , menulis artikel promosi, dan mempostingnya di platform media sosial seperti Facebook, Zalo, dan TikTok. Gambar-gambar sederhana dari proses pengawetan dan pengasapan yang dibagikannya dengan cepat menarik perhatian pelanggan.
Ibu Quyen berbagi: "Awalnya, saya mencoba memposting produk saya secara online untuk melihat apakah ada yang mau membelinya, tetapi di luar dugaan, pesanan mulai berdatangan hanya dalam beberapa minggu. Sebelumnya, saya pikir media sosial hanya untuk komunikasi, tetapi sekarang saya menyadari bahwa itu adalah jembatan untuk membawa makanan khas dataran tinggi ke seluruh negeri."
Untuk meningkatkan nilai produknya, ia mendirikan fasilitas pengolahan daging kerbau asap "Dì Ốc" (Bibi Siput). Dari hanya beberapa puluh kilogram daging kerbau asap per bulan, produk "Dì Ốc" miliknya kini memiliki volume penjualan yang stabil hingga ratusan kilogram per bulan, menjadikannya produk OCOP (One Commune One Product) bintang 3 di daerah tersebut. Fasilitas ini tidak hanya menciptakan lapangan kerja bagi anggota keluarga, tetapi juga memberikan penghasilan tambahan bagi banyak perempuan di desa. Lebih jauh lagi, ia dengan antusias berbagi pengalamannya dengan anggota asosiasi perempuan dan pemuda di komune tersebut. Di banyak pertemuan cabang, ia menjadi "guru khusus," membimbing mereka tentang cara memotret produk, memasang iklan penjualan, membuat kode QR untuk pembayaran, dan cara menangani pengiriman online.
Menurut Trinh Van Bac, Ketua Komite Rakyat Komune Muong Lat, "Model daging kerbau asap 'Bibi Siput' milik Ibu Lo Thi Quyen adalah contoh utama penerapan transformasi digital yang terkait dengan pengembangan produk OCOP. Kesuksesannya tidak hanya berkontribusi pada peningkatan pendapatan keluarga dan penciptaan lapangan kerja lokal, tetapi juga berfungsi sebagai inspirasi, menyebarkan semangat inovasi dan kreativitas di masyarakat."
Berkat upaya dan kontribusi praktisnya, guru Lo Thi Quyen baru-baru ini dianugerahi Sertifikat Penghargaan dari Ketua Komite Rakyat Provinsi atas prestasinya yang luar biasa dalam gerakan teladan patriotik selama periode 2020-2025.
Teks dan foto: Thien Nhan
Sumber: https://baothanhhoa.vn/nguoi-thoi-hoi-am-so-vao-dac-san-vung-cao-271706.htm
Komentar (0)