Teh daun perilla memiliki banyak manfaat.

Banyak penelitian menemukan bahwa ekstrak dari daun perilla dan minyak biji perilla dapat menurunkan kadar kolesterol total. Selain itu, nutrisi dalam perilla juga membantu mencegah banyak penyakit.

Daun perilla memiliki aroma yang harum dan khasiat menghangatkan, serta mengandung banyak senyawa tumbuhan yang bermanfaat, seperti asam lemak omega-3 dalam bentuk ALA, polifenol, flavonoid, dan antioksidan kuat lainnya, menurut situs web kesehatan Medical News Today (UK).

Teh daun perilla kaya akan antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan.

FOTO: AI

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan di Journal of Japanese Society of Food Chemistry , para ilmuwan Jepang menggunakan bubuk daun perilla yang dikeringkan menggunakan pengeringan microwave bertekanan rendah. Kemudian, mereka memberikan bubuk daun perilla ini kepada tikus yang menderita sindrom metabolik selama 14 minggu. Hasilnya menunjukkan penurunan yang signifikan pada trigliserida, kolesterol total, tekanan darah, dan antioksidan penurun lipid dalam darah tikus.

Penggunaan daun perilla yang tepat dapat membantu mencegah penyakit-penyakit berikut:

Penyakit kardiovaskular

Dengan kemampuannya menurunkan kolesterol LDL "jahat", mengurangi kolesterol total, trigliserida, dan stres oksidatif, teh daun perilla dapat membantu mencegah penyakit jantung koroner, aterosklerosis, dan infark miokard. Asam lemak omega-3 dalam daun perilla juga berkontribusi dalam menjaga tekanan darah tetap stabil, meningkatkan fungsi endotel, dan melawan peradangan pada pembuluh darah.

Sindrom metabolik

Sindrom metabolik mencakup sekelompok gangguan seperti hiperlipidemia, tekanan darah tinggi, resistensi insulin, kelebihan berat badan, dan obesitas. Penelitian juga menunjukkan bahwa daun perilla berkontribusi dalam menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa teh daun perilla dapat membantu mencegah sindrom metabolik.

Peradangan kronis dan degenerasi

Banyak penyakit degeneratif kronis seperti aterosklerosis, penyakit Alzheimer, dan penyakit hati berlemak non-alkoholik memiliki komponen peradangan kronis dan stres oksidatif. Daun perilla, dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasinya, membantu meminimalkan kerusakan sel, mengurangi radikal bebas, dan mendukung perlindungan jaringan di hati, otak, dan endotel vaskular.

Untuk membuat teh perilla, Anda bisa menggunakan daun segar atau kering. Jika menggunakan daun segar, cuci bersih terlebih dahulu. Masukkan daun ke dalam air panas (sekitar 90-100°C) dan seduh selama 5-10 menit. Jika Anda ingin meningkatkan kandungan senyawa aktifnya, pilih daun perilla ungu daripada daun perilla hijau. Daun ungu umumnya lebih kaya akan antioksidan polifenol.

Keuntungan menggunakan daun perilla segar adalah aromanya yang segar dan kandungan minyak esensialnya yang tetap terjaga. Namun, kandungan antioksidan polifenol mudah diencerkan dan berubah tergantung pada kesegaran daunnya. Sebaliknya, penggunaan daun kering, biasanya dikeringkan ringan, dijemur di bawah sinar matahari, atau dikeringkan dengan tekanan rendah, menghasilkan nutrisi yang lebih terkonsentrasi dan stabil, lebih mudah disimpan, dan umumnya memiliki kadar antioksidan polifenol dan flavonoid yang lebih tinggi saat digunakan dalam teh, menurut Medical News Today .

Sumber: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-tu-tra-la-tia-to-185250920183305595.htm