Ninh Thuan: Mempromosikan produk OCOP yang terkait dengan pengalaman pariwisata

Ninh Thuan tidak hanya menarik wisatawan dengan pemandangan alamnya yang indah dan liar, tetapi juga dengan budaya kuliner dan makanan khas setempat yang kaya.

Khususnya, program “Satu Komune Satu Produk” (OCOP) telah mengangkat banyak produk menjadi “duta” untuk memperkenalkan cita rasa khas negeri “matahari dan angin” lebih dekat kepada wisatawan domestik dan mancanegara.

Meningkatkan pengalaman pengunjung

Dengan keunggulan garis pantai lebih dari 105 km dan sumber daya laut yang melimpah, Provinsi Ninh Thuan telah lama terkenal dengan produk-produk khasnya seperti kecap ikan teri tradisional, garam, serta berbagai jenis makanan laut segar, olahan, dan kering. Produk-produk ini merupakan anugerah yang dijiwai oleh kecintaan terhadap laut dan dicintai oleh banyak orang.

Memahami tren wisata pengalaman, banyak perusahaan dan bisnis lokal secara proaktif membangun objek wisata yang menarik.

Perwakilan JiJi Ninh Thuan Food and Spices Company Limited (Kelurahan Tri Hai, Distrik Ninh Hai) memperkenalkan proses produksi kecap ikan teri tradisional kepada wisatawan. (Foto: Nguyen Thanh/VNA)

Ibu Hoang Thi Phuong Anh, Wakil Direktur Perusahaan Terbatas Makanan dan Rempah JiJi Ninh Thuan (Komune Tri Hai, Distrik Ninh Hai) menyampaikan bahwa perusahaannya berinvestasi dalam pembangunan ruang pameran agar para wisatawan dan pelajar memiliki kesempatan untuk berkunjung dan mempelajari lebih jauh tentang proses pembuatan saus ikan tradisional.

Saat ini unit tersebut memiliki 5 lini produk, diantaranya 2 produk kecap ikan teri berprotein 30 derajat (tipe premium) dan 50 derajat protein (tipe super spesial) yang telah meraih sertifikasi OCOP bintang 4 tingkat provinsi.

Perbedaan perusahaan adalah kombinasi metode tradisional dan teknologi eksklusif menggunakan jus nanas segar untuk mengurangi rasa asin, melembutkan rasa, dan menciptakan aroma alami khas yang menaklukkan pengunjung yang paling cerdas.

Pengalaman ini meninggalkan kesan mendalam bagi banyak orang. Mahasiswa Le Thi Xuan Nhi (Jurusan Bioteknologi, Universitas Thu Dau Mot, Binh Duong ) mengungkapkan kegembiraannya saat menyaksikan tong kayu yang digunakan untuk membuat saus ikan tradisional dan mendengarkan penjelasan rinci tentang proses produksinya.

"Ketika saya mencicipi kecap ikan di sini, rasanya lebih lezat daripada kecap ikan lain yang pernah saya makan sebelumnya. Pengetahuan praktis tentang kecap ikan sangat membantu kami," ujar siswa Le Thi Xuan Nhi.

Selain "rasa asin laut", ada juga "rasa manis matahari" pada produk pertanian terkenal seperti anggur dan apel.

Dari kebun anggur yang subur, masyarakat Ninh Thuan telah mengolah beragam produk OCOP seperti anggur, sari anggur, selai anggur, anggur kering... Demikian pula, apel yang manis dan renyah juga diolah menjadi selai, apel kering, sirup apel dingin, sehingga menjadi oleh-oleh yang tak boleh dilewatkan setelah setiap perjalanan.

Selama perjalanan menjelajahi Ninh Thuan, pengunjung juga berkesempatan untuk merasakan produk kerajinan tangan unik di desa tembikar Bau Truc dengan seni tembikar masyarakat Cham yang terdaftar oleh UNESCO sebagai Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan yang membutuhkan perlindungan segera.

Produk brokat My Nghiep tidak hanya berupa suvenir dengan motif yang unik, tetapi saat mengunjungi desa kerajinan, pengunjung juga dapat mendengarkan para perajin bercerita tentang kisah-kisah nyata tentang budaya Cham.

Ninh Thuan memiliki keunggulan lahan dan iklim panas serta kering, sehingga menciptakan kondisi yang mendukung pengembangan berbagai jenis produk pertanian dan produk OCOP yang umum. Hingga saat ini, seluruh provinsi memiliki 270 produk OCOP dengan bintang 3 atau lebih; terdiri dari 228 produk bintang 3, 42 produk bintang 4, dan 2 produk potensial bintang 5.

Mengembangkan produk OCOP khas yang terkait dengan pariwisata tidak hanya membantu meningkatkan nilai produk pertanian tetapi juga mempromosikan dan meningkatkan daya tarik pariwisata lokal.

Ketika datang ke Ninh Thuan, pengunjung tidak hanya menikmati produk-produk unik tetapi juga memiliki kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang asal-usul bahan mentah, proses pengolahan dan produksi serta penggunaan dan nilai-nilai budaya.

Terapkan solusi secara sinkron

Wisatawan mengunjungi dan menikmati kebun anggur di komune Phuoc Thuan (distrik Ninh Phuoc, Ninh Thuan). (Foto: VNA)

Bapak Trinh Minh Hoang, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ninh Thuan, menyatakan bahwa pengembangan beragam produk OCOP yang terkait dengan kegiatan pariwisata merupakan arah baru yang menjadi fokus sumber daya provinsi untuk dilaksanakan.

Hal ini bertujuan untuk memudahkan wisatawan mengakses produk OCOP dan makanan khas setempat; memberikan kontribusi terhadap peningkatan nilai ekonomi, efisiensi produksi, serta menambah pemasukan bagi masyarakat dan pelaku usaha.

Saat ini, daerah ini tengah fokus mengembangkan produk OCOP dengan mengutamakan produk pertanian, nonpertanian, dan jasa tradisional yang unik dengan keunggulan kompetitif.

Komite Rakyat Provinsi mengarahkan sektor Industri dan Perdagangan, Pertanian, Pariwisata dan daerah untuk berkoordinasi guna mempromosikan promosi perdagangan, menghubungkan produk OCOP dengan sistem supermarket, dan berpartisipasi dalam platform e-commerce untuk mengembangkan pasar.

Selain itu, provinsi ini memperkuat promosi perdagangan, menghubungkan produk-produk OCOP melalui pekan raya, pameran, acara-acara untuk menghormati, mempromosikan dan memperkenalkan produk-produk OCOP setiap tahun yang dikaitkan dengan acara-acara budaya dan pariwisata di tingkat provinsi, regional, nasional dan internasional, mempromosikan konsumsi produk-produk OCOP yang dikaitkan dengan pasar-pasar pariwisata utama.

Menurut pemimpin Komite Rakyat provinsi Ninh Thuan, pada periode mendatang, provinsi tersebut akan terus mempromosikan pengembangan produk OCOP yang dikaitkan dengan pembangunan merek yang kuat, dikombinasikan erat dengan pengembangan layanan pariwisata.

Untuk melaksanakannya, provinsi ini berfokus pada mobilisasi sumber daya dari program dan proyek untuk mendukung koperasi, perusahaan, dan fasilitas produksi untuk berinvestasi dalam penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, inovasi proses produksi dan pemrosesan untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk OCOP.

Pada saat yang sama, daerah-daerah terus meniru model titik penjualan untuk memperkenalkan dan menjual produk-produk OCOP beserta produk-produk hadiah, cenderamata, dan makanan khas; membangun sistem distribusi untuk menghadirkan produk-produk OCOP ke dalam saluran-saluran distribusi yang modern; memperkuat perlindungan hak kekayaan intelektual, meningkatkan citra, pengakuan, dan nilai produk-produk OCOP di pasar.

Dengan demikian, daerah secara bertahap mengubah produk OCOP dan produk khusus menjadi bagian tak terpisahkan dari rantai nilai pariwisata, yang berkontribusi dalam mendorong pengembangan ekonomi-pariwisata.

Meningkatkan pengalaman pengunjung

Terapkan solusi secara sinkron

Komentar (0)