Tren peningkatan nilai produk pertanian yang tak terelakkan
Sepuluh tahun yang lalu, pembangunan model produk organik masih sangat baru di Vietnam. Namun, Perusahaan Gabungan Produksi dan Ekspor Kayu Manis Vietnam (Vinasamex) bertekad untuk mulai menerapkannya. Hal ini berarti bisnis harus berinvestasi dalam teknologi, mentransformasi proses produksi secara digital langsung dari area penanaman bahan baku, melacak asal-usulnya, dan mengendalikan sumber bahan baku.
Menurut Ibu Nguyen Thi Huyen, Direktur Jenderal Vinasamex, bagi bisnis, digitalisasi, atau transformasi digital, adalah transformasi keseluruhan strategi bisnis dengan visi dan misi yang luas. "Kami bertekad bahwa digitalisasi bertujuan untuk mencapai tujuan strategis, yaitu mengekspor produk rempah Vietnam ke pasar-pasar yang paling diminati di dunia seperti Amerika Serikat, Eropa, Jepang, dan Korea... " - ungkap Ibu Huyen.
 |
| Penerapan teknologi pada produksi pertanian merupakan tren yang tak terelakkan. Foto: VNA |
Sebelumnya, Vinasamex terutama mengekspor rempah-rempah, kayu manis, dan adas bintang ke pasar India dan Bangladesh—pasar yang tidak mensyaratkan standar kualitas tinggi. Namun, Ibu Huyen mengatakan bahwa ketika memilih model produksi berstandar tinggi, perusahaan harus menerima kenyataan bahwa sejak awal mereka harus mencari pelanggan, hanya membeli dalam jumlah yang sangat kecil, mulai dari 500 kg hingga 1 ton. "Pelanggan dapat membeli dalam jumlah yang lebih kecil, tetapi produknya dijual dengan harga yang jauh lebih tinggi dan perusahaan dapat kembali membeli dengan harga yang lebih tinggi bagi masyarakat. Khususnya, yang kami capai adalah menciptakan perbedaan, menciptakan peluang pengembangan baru, " ujar Ibu Huyen.
Berkat penerapan teknologi dan digitalisasi dalam proses produksi dan bisnis, Vinasamex telah dianugerahi puluhan sertifikat internasional untuk kualitas dan asal produk. Dari sini, produk perusahaan diekspor ke 20 negara di seluruh dunia, termasuk banyak pasar paling menuntut di dunia seperti AS, Eropa, Jepang, dan Korea. Secara khusus, tekad untuk mendigitalkan dan meningkatkan kualitas produk juga telah menjadikan Vinasamex, setelah 10 tahun beroperasi, menjadi merek kayu manis dan adas bintang kelas atas perintis di Vietnam, membangun dan memproduksi sesuai dengan rantai nilai tertutup, secara berkelanjutan mendampingi petani di dataran tinggi Yen Bai , Lang Son, Lao Cai, dll., berkontribusi untuk meningkatkan tingkat produk kayu manis dan adas bintang Vietnam di pasar internasional.
Dengan mengidentifikasi tren sejak dini, serta peran penting transformasi digital dan penerapan teknologi pada produksi dan bisnis, Koperasi Pertanian Organik Sirkular juga telah mencapai kemajuan pesat dalam penerapan teknologi pada produksi dan bisnis pertanian bersih. Berkat promosi digitalisasi, unit ini yakin dapat memasarkan produknya di rak-rak berbagai supermarket domestik dan mengekspornya ke pasar luar negeri.
Bapak Tran Thanh Binh, Ketua Dewan Direksi Koperasi Pertanian Organik Sirkular, mengatakan bahwa, menanggapi tingginya permintaan pasar akan kualitas produk, serta unit pembelian produk, penerapan teknologi untuk memperbarui data dan melacak asal usul produk menjadi perhatian utama unit ini. Selain itu, penting untuk secara berkala meningkatkan kesadaran petani tentang transformasi pertanian melalui program pelatihan transformasi digital.
Menilai dampak transformasi digital, menurut pakar pertanian Hoang Trong Thuy, transformasi digital telah membantu mengurangi biaya input dan meningkatkan harga produk. Hal ini menciptakan kondisi bagi petani, lembaga ekonomi, koperasi, dan pelaku usaha untuk bersemangat dalam berproduksi dan bertekad untuk berinovasi. Selain itu, pelaku usaha dan koperasi juga proaktif dalam berproduksi, mengarahkan produksi untuk memenuhi kebutuhan pasar, sehingga membantu meningkatkan proses perdagangan dan mengurangi perantara. "Keberhasilan ekspor produk pertanian baru-baru ini telah memberikan dampak dan peran transformasi digital. Dan yang terpenting, transformasi digital telah membantu meningkatkan nilai ekspor produk pertanian," tegas Bapak Thuy.
Mempromosikan hubungan produksi digital
Namun, proses transformasi digital dalam produksi dan bisnis untuk meningkatkan nilai produk pertanian, bagi organisasi dan perusahaan ekonomi, bukanlah proses yang mudah karena melibatkan sumber daya investasi, keuangan, dan sumber daya manusia. Bapak Nguyen Thanh Binh secara khusus menyampaikan bahwa permasalahan yang sulit berkaitan dengan permasalahan manusia. Karena setiap wilayah dan daerah memiliki kebiasaan bertani yang berbeda, mengubah metode produksi merupakan sebuah proses yang membutuhkan pelatihan, pembinaan, dan yang terpenting, kesadaran akan transformasi digital. Oleh karena itu, digitalisasi memang sebuah tren, tetapi untuk mengikutinya tanpa dukungan dan tekad yang kuat, implementasinya akan sangat sulit.
Merujuk pada isu sumber daya, khususnya sumber daya manusia, Ibu Nguyen Thi Huyen juga mengakui bahwa keberhasilan suatu bisnis bergantung pada isu sumber daya manusianya, terutama dalam hal pembentukan rantai nilai, menghubungkan model dengan penerapan teknologi produksi modern. Keberhasilannya juga bergantung pada sumber daya manusianya.
Lebih dari 10 tahun yang lalu, ketika kami menghubungi masyarakat di Lao Cai dan Yen Bai untuk membangun model rantai nilai dan mengajukan sertifikasi organik internasional, kami menghadapi banyak kesulitan. Pada saat itu, hanya sedikit orang yang tahu apa itu organik; penerapan teknologi pintar untuk melacak asal-usul dan memperbarui data area pertanian merupakan konsep yang benar-benar baru. Oleh karena itu, para pelaku bisnis harus meluangkan banyak waktu dan upaya untuk terus meyakinkan masyarakat serta pemerintah daerah untuk menerapkannya,” ujar Ibu Huyen.
Saat ini, transformasi digital menjadi solusi utama untuk membantu organisasi dan bisnis Vietnam mencapai standar internasional guna meningkatkan nilai ekspor produk pertanian. Namun, agar produk pertanian Vietnam dapat berkembang pesat dan mendapatkan posisi yang solid di pasar global, diperlukan kerja sama dan partisipasi proaktif dari lembaga-lembaga pengelola negara untuk menghilangkan hambatan dan mendukung pekerja, organisasi, dan bisnis mengatasi kesulitan dalam proses transformasi digital.
Ibu Nguyen Thi Huyen menyampaikan bahwa baru-baru ini, perusahaan telah menerima banyak dukungan dari Kementerian Perindustrian dan Perdagangan, Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, serta pemerintah daerah dalam penerapan teknologi produksi dan promosi ekspor. Namun, di masa mendatang, perusahaan berharap agar pemerintah daerah dan pemerintah daerah dapat lebih terlibat dan mengambil langkah-langkah yang lebih drastis untuk bekerja sama dengan perusahaan dalam melatih dan membimbing petani agar menerapkan standar organik dan teknologi secara ketat dan serius.
“Perusahaan perlu memiliki program dan proyek untuk mendorong penerapan model rantai pasok, yang akan memotivasi mereka untuk mentransformasi model bisnis mereka; memiliki kebijakan untuk menyediakan sumber modal preferensial sesuai dengan model keterkaitan ini. Dukunglah propaganda agar petani dapat mengakses informasi dan memiliki kesadaran untuk siap menghadapi transformasi digital dalam produksi, ” saran Ibu Huyen.
Menurut Bapak Nguyen Thanh Binh, penerapan teknologi dalam produksi dan peningkatan nilai produk pertanian merupakan tren yang tak terelakkan. Untuk meningkatkan efisiensi transformasi digital, perlu memperkuat hubungan antara petani, ilmuwan, pelaku usaha, dan pemerintah. Khususnya, pihak berwenang perlu memiliki kebijakan dan pedoman yang dapat menciptakan motivasi dan kepercayaan bagi lembaga ekonomi, koperasi, dan pelaku usaha untuk menerapkan produksi digital.
Dari perspektif pakar pertanian, Bapak Hoang Trong Thuy juga menyampaikan bahwa perlu dikembangkan kebijakan; mekanisme untuk mendorong masyarakat, organisasi, dan pelaku usaha menerapkan teknologi pada produksi dan bisnis pertanian. Khususnya, lembaga pengelola lahan lokal perlu mendampingi pelaku usaha dan koperasi, menciptakan kondisi bagi petani terkait lahan untuk produksi organik; mendukung pembangunan ekosistem untuk mengembangkan lahan pertanian yang memenuhi persyaratan unit pembelian, serta standar pasar ekspor yang tinggi.
Komentar (0)