Pengembangan kopi yang tidak berkelanjutan, menemukan solusi pertanian cerdas bagi petani.

Petani Dak Lak memanen kopi – Foto: THE THE

Solusi budidaya kopi yang efektif dan bernilai tinggi dipresentasikan dan dibahas pada konferensi tersebut untuk meninjau program budidaya kopi cerdas yang beradaptasi dengan perubahan iklim untuk tahun tanam 2023-2024.

Konferensi tersebut diselenggarakan oleh Perusahaan Pupuk Gabungan Binh Dien bekerja sama dengan Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional dan Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Kehutanan Dataran Tinggi Tengah di Kota Buon Ma Thuot pada sore hari tanggal 13 Desember.

Mencari solusi pertanian kopi yang cerdas untuk para petani.

Bapak Ngo Van Dong - Direktur Jenderal Perusahaan Pupuk Binh Dien - mengatakan bahwa kopi adalah produk ekspor pertanian terpenting kedua setelah beras dan pada tahun 2024, omzet ekspor diperkirakan mencapai 5,5 miliar USD.

Namun, pengembangan kopi tidak berkelanjutan, investasi pupuk masih menyumbang proporsi biaya yang tinggi dan berubah-ubah seiring fluktuasi pasar.

Harga kopi naik, orang-orang meningkatkan penggunaan pupuk, harga turun, orang-orang tidak mengikuti instruksi penyuluhan pertanian dan ilmuwan, berkebun tidak berkelanjutan, hama dan penyakit.

Secara khusus, penyakit yang ditularkan melalui tanah telah meningkat secara dramatis, menyebabkan produktivitas dan kualitas kopi yang tidak stabil, dan luas lahan yang perlu ditanami kembali pun meningkat.

Fenomena umum belakangan ini adalah penanaman tumpang sari kopi dengan tanaman lain, terutama pohon buah-buahan seperti durian, alpukat, dan pohon industri seperti karet, lada, dan lain-lain, namun belum ada proses budidaya yang sesuai untuk sistem tumpang sari tersebut.

Menurut Bapak Dong, karena iklim yang semakin keras, unit tersebut, bersama dengan banyak ilmuwan dan pengelola pertanian lokal, telah menyelenggarakan penelitian untuk menemukan solusi "pertanian cerdas" guna memerangi perubahan iklim.

Bapak Ngo Van Dong - Direktur Jenderal Perusahaan Pupuk Binh Dien - berbicara tentang tujuan penerapan program budidaya kopi cerdas untuk memerangi perubahan iklim - Foto: THE THE

Program ini bertujuan untuk mengembangkan proses budidaya kopi cerdas yang beradaptasi dengan perubahan iklim dan dapat diterapkan di Dataran Tinggi Tengah. Hal ini akan membantu petani mengurangi biaya, meningkatkan produktivitas, kualitas, dan efisiensi ekonomi dalam budidaya, menuju pembangunan kopi berkelanjutan dan mengurangi emisi gas rumah kaca.

Program ini didampingi oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Kehutanan Dataran Tinggi Tengah, dan pusat-pusat penyuluhan pertanian dari 5 provinsi Dataran Tinggi Tengah, bersama dengan banyak ahli di dewan ilmiah dan teknis perusahaan.

Menerapkan 15 model di 5 provinsi Dataran Tinggi Tengah

Menurut Bapak Dong, dengan tujuan tersebut di atas, pada tahun tanam 2024-2025, program ini akan dilaksanakan di 5 provinsi Dataran Tinggi Tengah, yaitu: Dak Lak, Dak Nong, Lam Dong, Gia Lai, dan Kon Tum.

Dengan pendekatan ilmiah dan praktis, program ini mengumpulkan 200 sampel tanah untuk menganalisis lebih dari 2.300 indikator agrokimia, dan melakukan survei terhadap lebih dari 500 rumah tangga penghasil kopi untuk menilai kondisi kesehatan tanah saat ini...

Berdasarkan penelitian tersebut, para ilmuwan pertanian menerapkan 15 model di 5 provinsi di Dataran Tinggi Tengah menggunakan produk pupuk baru dari Binh Dien seperti: pupuk perbaikan tanah, pupuk dengan tambahan mikroorganisme, dan lain-lain.

Berdasarkan hasil evaluasi awal, model-model tersebut mencapai hasil yang cukup baik, produktivitas dan efisiensi ekonomi produksi durian meningkat. Sedangkan untuk kopi dan lada, meskipun belum dipanen, kualitas kebun telah membaik, dan produktivitas serta efisiensi diprediksi juga akan meningkat...

Bapak Nguyen Van Bo – mantan direktur Akademi Ilmu Pertanian Vietnam – berbicara tentang manfaat model pertanian cerdas – Foto: THE THE

Berbicara lebih lanjut mengenai hal ini, Bapak Nguyen Van Bo - mantan direktur Akademi Ilmu Pertanian Vietnam - mengatakan bahwa proses penelitian tahun 2024 merupakan langkah untuk menciptakan momentum bagi penelitian mendalam pada tahun 2025 tentang metode budidaya kopi cerdas untuk beradaptasi dengan perubahan iklim. Membantu petani memiliki proses standar tentang cara merawat pohon kopi untuk mencapai efisiensi tertinggi.

“Perawatan pohon kopi yang dilakukan masyarakat masih berdasarkan pengalaman pribadi (tanpa proses) dan praktik pertanian lokal, sehingga kurang efektif. Selain itu, banyak model tumpang sari yang tidak dirancang sejak awal, sehingga memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan pohon. Petani harus memahami dan menguasai pentingnya pemberian pupuk secara seimbang dan tepat, pada waktu yang tepat, dengan dosis dan rasio yang tepat untuk mencapai efisiensi tinggi,” demikian disampaikan Menteri.

Dak Lak menyumbang 30% dari produksi kopi negara tersebut.

Menurut Departemen Perindustrian dan Perdagangan provinsi Dak Lak, provinsi tersebut saat ini memiliki luas lahan 210.000 hektar, dengan produksi kopi tahunan lebih dari 520.000 ton, yang menyumbang lebih dari 30% dari total produksi kopi nasional.

Kopi Dak Lak telah diekspor ke lebih dari 100 negara di seluruh dunia. Pada tahun 2023, total omzet ekspor Dak Lak mencapai 1,586 miliar USD, di mana kopi saja mencapai lebih dari 819 juta USD, yang mewakili lebih dari 50% dari total omzet ekspor provinsi tersebut.

Sumber: https://tuoitre.vn/phat-trien-ca-phe-chua-ben-vung-tim-giai-phap-canh-tac-thong-minh-cho-nong-dan-20241213174004755.htm