Pengembangan kopi yang tidak berkelanjutan, mencari solusi pertanian cerdas bagi petani

Petani Dak Lak memanen kopi – Foto: THE THE

Solusi budidaya kopi yang efektif dan bernilai tinggi disajikan dan dibahas pada konferensi untuk meninjau program budidaya kopi cerdas yang beradaptasi dengan perubahan iklim untuk tahun tanam 2023-2024.

Konferensi ini diselenggarakan oleh Perusahaan Saham Gabungan Pupuk Binh Dien bekerja sama dengan Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional dan Institut Sains dan Teknologi Pertanian dan Kehutanan Dataran Tinggi Tengah di Kota Buon Ma Thuot pada sore hari tanggal 13 Desember.

Menemukan solusi pertanian kopi yang cerdas bagi petani

Bapak Ngo Van Dong - Direktur Jenderal Perusahaan Gabungan Pupuk Binh Dien - mengatakan bahwa kopi merupakan produk ekspor pertanian terpenting kedua setelah beras dan pada tahun 2024, omzet ekspor diperkirakan mencapai 5,5 miliar USD.

Namun, pengembangan kopi tidak berkelanjutan, investasi pupuk masih menyumbang proporsi biaya yang tinggi dan berubah saat pasar berfluktuasi.

Harga kopi meningkat, orang-orang meningkatkan penggunaan pupuk, harga menurun, orang-orang tidak mengikuti petunjuk penyuluh pertanian dan ilmuwan, berkebun tidak berkelanjutan, hama dan penyakit.

Secara khusus, penyakit yang ditularkan melalui tanah telah meningkat secara dramatis, menyebabkan produktivitas dan kualitas kopi tidak stabil, dan area yang perlu ditanami kembali telah meningkat.

Fenomena yang marak akhir-akhir ini adalah penanaman kopi secara tumpang sari dengan tanaman lain terutama tanaman buah-buahan seperti durian, alpukat dan tanaman industri seperti karet, cabai dan lain sebagainya, namun belum ada proses budidaya yang sesuai untuk sistem penanaman tumpang sari tersebut.

Menurut Bapak Dong, karena iklim yang semakin keras, unit tersebut, bersama dengan banyak ilmuwan dan pengelola pertanian setempat, telah menyelenggarakan penelitian untuk menemukan solusi "pertanian cerdas" guna memerangi perubahan iklim.

Bapak Ngo Van Dong - Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Pupuk Binh Dien - berbicara tentang tujuan penerapan program budidaya kopi cerdas untuk memerangi perubahan iklim - Foto: THE THE

Program ini bertujuan untuk mengembangkan proses budidaya kopi cerdas yang beradaptasi dengan perubahan iklim dan dapat diterapkan di Dataran Tinggi Tengah. Hal ini akan membantu petani mengurangi biaya, meningkatkan produktivitas, kualitas, dan efisiensi ekonomi dalam budidaya, menuju pengembangan kopi berkelanjutan dan mengurangi emisi gas rumah kaca.

Program ini didampingi oleh Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, Institut Ilmu Pengetahuan dan Teknologi Pertanian dan Kehutanan Dataran Tinggi Tengah, dan pusat penyuluhan pertanian di 5 provinsi Dataran Tinggi Tengah, bersama dengan banyak pakar di dewan ilmiah dan teknis perusahaan.

Menerapkan 15 model di 5 provinsi di Central Highlands

Juga menurut Bapak Dong, dengan tujuan di atas, pada tahun panen 2024-2025, program ini akan dilaksanakan di 5 provinsi Dataran Tinggi Tengah termasuk: Dak Lak, Dak Nong, Lam Dong, Gia Lai dan Kon Tum.

Dengan pendekatan ilmiah dan praktis, program ini mengumpulkan 200 sampel tanah untuk menganalisis lebih dari 2.300 indikator agrokimia, dan melakukan survei terhadap lebih dari 500 rumah tangga penghasil kopi untuk menilai kondisi kesehatan tanah saat ini...

Dari penelitian tersebut, ilmuwan pertanian menyebarkan 15 model di 5 provinsi di Dataran Tinggi Tengah menggunakan produk pupuk baru Binh Dien seperti: pupuk pembenah tanah, pupuk dengan tambahan mikroorganisme, dll.

Berdasarkan hasil evaluasi awal, model-model tersebut mencapai hasil yang cukup baik, dengan peningkatan produktivitas dan efisiensi ekonomi produksi durian. Meskipun belum dipanen, kualitas kebun kopi dan lada telah meningkat, dan produktivitas serta efisiensi diperkirakan juga akan meningkat...

Bapak Nguyen Van Bo – mantan direktur Akademi Ilmu Pertanian Vietnam – berbicara tentang manfaat model pertanian pintar – Foto: THE THE

Menanggapi hal ini, Bapak Nguyen Van Bo, mantan direktur Akademi Ilmu Pengetahuan Pertanian Vietnam, mengatakan bahwa proses penelitian tahun 2024 merupakan langkah untuk menciptakan momentum bagi penelitian mendalam di tahun 2025 tentang metode budidaya kopi cerdas untuk beradaptasi dengan perubahan iklim. Hal ini akan membantu petani memiliki proses standar tentang cara merawat pohon kopi agar mencapai efisiensi tertinggi.

“Perawatan pohon kopi masyarakat masih berbasis pengalaman pribadi (tanpa proses) dan praktik pertanian lokal, sehingga kurang efektif. Selain itu, banyak model tumpang sari yang tidak dirancang sejak awal, sehingga memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan pohon. Petani harus memahami dan menghayati pentingnya pemupukan yang seimbang dan wajar, tepat waktu, dengan dosis dan rasio yang tepat untuk mencapai efisiensi tinggi,” ujar Menteri.

Dak Lak menyumbang 30% produksi kopi negara ini.

Menurut Departemen Perindustrian dan Perdagangan provinsi Dak Lak, provinsi tersebut saat ini memiliki luas wilayah 210.000 hektar, dengan hasil panen lebih dari 520.000 ton kopi setiap tahunnya, atau lebih dari 30% produksi kopi nasional.

Kopi Dak Lak telah diekspor ke lebih dari 100 negara di seluruh dunia. Pada tahun 2023, total omzet ekspor Dak Lak mencapai 1,586 miliar dolar AS, di mana kopinya sendiri mencapai lebih dari 819 juta dolar AS, menyumbang lebih dari 50% omzet ekspor provinsi tersebut.

Sumber: https://tuoitre.vn/phat-trien-ca-phe-chua-ben-vung-tim-giai-phap-canh-tac-thong-minh-cho-nong-dan-20241213174004755.htm