Mengembangkan pertanian multi-nilai di Yen Bai: Peluang dan tantangan - Bagian 1: Meningkatkan nilai produk bagi petani

>>>Mempromosikan produksi pertanian organik

>>> Yen Bai mempromosikan pengembangan pertanian organik

>>>Produksi organik membantu Yen Bai membuka pasar ekspor

Mengembangkan model pertanian multi-nilai

Ibu Dinh Thi Duong, seorang warga etnis Muong di komune Phuc Son, kota Nghia Lo, telah menjadi pelopor dalam pariwisata komunitas dengan fokus membantu wisatawan menikmati dan menjelajahi budaya asli etnis Muong. Berawal dari nama yang sangat sederhana, "Homestay dan Masakan Dapur Muong", Ibu Duong telah membangun tur dan rute untuk mengajak wisatawan bersepeda mengelilingi desa yang damai.

Terdapat ruang desa Muong yang membantu pengunjung merasakan nilai-nilai budaya unik masyarakat Muong dengan arsitektur rumah khas, aktivitas budaya sehari-hari, kepercayaan, dan festival rakyat yang masih dilestarikan hingga saat ini.

Ibu Duong berbagi: "Sesuai dengan namanya "Homestay and Muong Kitchen Cuisine", kami memasak dan memperkenalkan produk pertanian lokal langsung di atas nampan makan malam yang unik. Tidak penuh dengan daging, nasi ketan, ikan, melainkan hanya sayuran hijau, rebung liar, ikan dari kolam, ayam di kebun..., semuanya dari ladang Phuc Son. Hingga kini, setelah 2 tahun "Homestay and Muong Kitchen Cuisine" beroperasi, jumlah wisatawan terus meningkat dan agen perjalanan telah menandatangani kontrak untuk melayani wisatawan."

Turis Ha Van Cong di Hanoi berbagi: "Kesan pertama saya ketika datang ke sini adalah tempatnya sangat luas, nyaman, dan udaranya sangat segar. Terutama rumah panggung suku Muong yang membuat saya merasa sangat senang, masakan di sini juga sangat lezat, penduduknya hangat dan ramah. Saya dan keluarga mendapatkan pengalaman yang sangat berharga ketika datang ke sini."

"Kami telah menerima apresiasi dan dukungan yang tinggi dari para pelanggan, terutama mereka yang gemar merasakan dan menjelajahi budaya serta masyarakat Muong Lo. Berkat itu, keluarga saya telah menghasilkan hampir 1 miliar VND per tahun. Tidak hanya keluarga saya, tetapi juga rumah tangga lain di daerah ini memiliki penghasilan dari menjual hasil pertanian kepada wisatawan dan berpartisipasi dalam pertunjukan budaya Muong kapan pun pelanggan memintanya," ungkap Ibu Duong.

Wisatawan datang untuk mengunjungi, merasakan, dan menjelajahi tanah dan masyarakat Muong Lo.

Selama bertahun-tahun, sawah terasering di wilayah pegunungan Mu Cang Chai tidak hanya mendatangkan beras bagi masyarakat Mong, tetapi nilai-nilai dari alam, tanah, dan budaya suku yang terkandung di sawah tersebut juga memberikan nilai yang sangat besar.

Kisah Koperasi Pariwisata Raspberry Hill di Komune La Pan Tan, Distrik Mu Cang Chai, adalah contohnya. Koperasi ini didirikan pada Juli 2022 dengan 7 anggota. Saat ini, koperasi menyewa hampir 5 hektar lahan terasering di area Raspberry Hill untuk menanam padi dan mengembangkan pariwisata. Selama bulan-bulan puncak musim turis, koperasi ini menciptakan lapangan kerja bagi lebih dari 10 pekerja musiman dan mengelola 500 ojek untuk mengantar wisatawan ke area Raspberry Hill, sehingga menciptakan sumber pendapatan yang signifikan bagi penduduk setempat.

Ibu Giang Thi Bau, Desa Ta Chi Lu, Kecamatan La Pan Tan, mengatakan: "Kami tidak hanya menyewakan tanah kepada koperasi, tetapi keluarga kami juga bekerja langsung di koperasi dengan gaji 150.000 VND/hari. Selain itu, saya juga menyewakan pakaian adat kepada wisatawan dan menjual produk tradisional suku Mong kepada wisatawan untuk mendapatkan penghasilan tambahan. Sejak bekerja di sektor pariwisata dan memiliki koperasi, kehidupan kami menjadi lebih baik."

Direktur Koperasi Bukit Mam Xoi, Ly A Do, mengatakan: "Koperasi ini telah mempekerjakan orang untuk bekerja di ladang mereka sendiri guna meningkatkan pendapatan. Di saat yang sama, koperasi ini juga telah menghubungkan kegiatan pertanian terasering warga dengan pengembangan pariwisata, yang secara luas mempromosikan citra Bukit Mam Xoi kepada wisatawan domestik dan mancanegara. Hal ini membantu masyarakat memiliki lebih banyak kesempatan untuk mengembangkan ekonomi dan mengurangi kemiskinan secara berkelanjutan di tanah air mereka. Koperasi ini merupakan salah satu koperasi di distrik Mu Cang Chai yang dimiliki oleh para petani dan telah mendorong efisiensi ekonomi, menciptakan lapangan kerja bagi mereka di tanah air mereka."

Pertanian multi-nilai - membuka jalan bagi petani untuk menjadi kaya

Setelah mengunjungi model penanaman pohon buah-buahan yang memberikan nilai ekonomi tinggi seperti: anggur Black Summer, anggur Peony, pohon Ceri Brasil, delima merah India... di provinsi Bac Giang, Vinh Phuc, Son La, pada bulan Juni 2023, Bapak Phung Duc Nghia mendirikan Koperasi Produksi Pertanian dan Pariwisata Tinh Nghia dengan bisnis penanaman pohon buah-buahan, akuakultur, pemeliharaan ternak dan unggas serta membuat model wisata pertanian dan wisata pengalaman.

Hingga saat ini, Koperasi telah menanam lebih dari 2.500 pohon anggur Black Summer, anggur Peony; 150 pohon anggur berkayu; 150 bibit Ceri Brasil, serta beberapa pohon hias dan buah lainnya. Berdasarkan penilaian, semua tanaman telah tumbuh dengan baik. Pohon anggur Black Summer dan Ceri Brasil telah berbuah setelah 6 bulan penanaman. Kualitas buah memenuhi persyaratan dalam hal ukuran, warna, dan berat. Biaya investasi untuk 1 hektar budidaya anggur sekitar 3 miliar VND. "Meskipun biayanya cukup tinggi, dengan rata-rata hasil panen 16-18 ton/ha, harga jualnya 120.000-150.000 VND/kg, diperkirakan setelah 2 tahun budidaya anggur, modalnya dapat kembali," ujar Bapak Nghia dengan gembira.

Dalam memilih lokasi proyek, Koperasi Produksi Pertanian dan Pariwisata Tinh Nghia memilih Tan Huong, sebuah komune pertanian murni di Distrik Yen Binh. Koperasi ini telah menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi baru serta varietas tanaman bernilai tinggi untuk menciptakan produk komoditas, yang secara bertahap membentuk rantai konsumsi produk untuk meningkatkan kesadaran dan pendapatan masyarakat.

Berhasil membangun model budidaya anggur berteknologi tinggi yang dipadukan dengan wisata pertanian untuk secara bertahap menciptakan rantai konsumsi produk. Dari sana, koperasi akan mengembangkan skala budidaya yang terkonsentrasi, berkelanjutan, dan aman; memastikan keamanan dan kebersihan pangan, serta produk berkualitas tinggi.

"Ini merupakan arah baru dalam produksi pertanian untuk mempromosikan varietas baru tanaman pangan dan ternak unggulan; menciptakan lapangan kerja, meningkatkan pendapatan masyarakat, dan secara bertahap membentuk rantai nilai untuk konsumsi produk. Keberhasilan koperasi ini akan berkontribusi pada penciptaan kondisi bagi pengembangan wisata pertanian, wisata pengalaman, dan menarik wisatawan untuk mengunjungi lokasi dan menikmati hidangan khas setempat. Dari sana, masyarakat akan memperoleh pendapatan lebih, membuka banyak peluang bagi para petani untuk menjadi kaya," ujar Tran Quang Trung, Pelaksana Tugas Ketua Komune Tan Huong.

Kenyataannya, Yen Bai adalah provinsi dengan keunggulan di bidang pertanian, dan para petani telah memanfaatkan nilai tambah dari pertanian, memadukan budaya, pariwisata, dan sebagainya, untuk menciptakan destinasi yang menarik wisatawan. Pengembangan koperasi yang dipadukan dengan kegiatan pariwisata akan mendorong pertanian bersih; menarik dan menciptakan lapangan kerja bagi pekerja lokal. Jika dikelola dan dimanfaatkan dengan baik, hal ini akan menjadi jembatan untuk mempromosikan produk lokal dan menggabungkan pengembangan ekowisata, mengurangi polusi lingkungan, serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya pariwisata pertanian bagi para pekerja di daerah-daerah potensial.

Pertanian terpadu multi-nilai bertujuan untuk menciptakan nilai tambah optimal per unit lahan pertanian, di tengah semakin menyempitnya lahan pertanian dan terdampak perubahan iklim, bencana alam, serta epidemi. Integrasi multi-nilai merupakan kristalisasi sumber daya lokal, dengan teknik dan teknologi pengolahan mutakhir, serta identitas budaya dan sosial, yang menciptakan merek untuk produk pertanian dan pedesaan; menghubungkan pertanian tradisional secara harmonis dengan model pertanian organik, cerdas, dan sirkular...

Cagar Alam Na Hau, Komune Na Hau, Distrik Van Yen

Sebagai contoh, model budidaya ikan sturgeon yang dipadukan dengan pengembangan pariwisata Koperasi Pertanian dan Pariwisata Na Hau, Komune Na Hau, Distrik Van Yen, telah memberikan manfaat maksimal bagi masyarakat. Budidaya ikan sturgeon di daerah perairan bersih Na Hau tidak hanya memanfaatkan sumber daya alam, tetapi juga menghasilkan produk bernilai komersial tinggi, yang memasok pasar. Masyarakat mendapatkan penghasilan dari ikan sturgeon dan produk pertanian lainnya, yang membantu meningkatkan taraf hidup masyarakat setempat, menciptakan lapangan kerja, dan mengurangi kemiskinan secara berkelanjutan.

Bapak Nguyen Manh Ha, Direktur Koperasi, mengatakan: Model budidaya ikan sturgeon dikaitkan dengan standar berkelanjutan untuk membantu melindungi sumber air bersih. Pengunjung Na Hau dapat berpartisipasi dalam pengalaman budidaya ikan sturgeon, mempelajari proses produksi berkelanjutan, serta menjelajahi lanskap alam dan kuliner lokal. Hal ini menjadi daya tarik tersendiri, menarik wisatawan, dan meningkatkan nilai model pertanian ini. Melalui kegiatan pariwisata, masyarakat dan pengunjung dapat meningkatkan kesadaran akan konservasi alam dan pembangunan ekonomi berkelanjutan.

Di Yen Bai, banyak daerah memiliki keunggulan di bidang pertanian, dan masyarakatnya juga memanfaatkan nilai tambah dari pertanian, memadukan budaya, pariwisata, dan sebagainya untuk menciptakan destinasi wisata yang menarik. Daerah-daerah semakin bergerak menuju pertanian terpadu yang efektif, berkelanjutan, dan bernilai tinggi dengan tujuan: meningkatkan nilai tambah dan daya saing.

Manh Cuong

(Pelajaran 2: Menciptakan terobosan menuju pembangunan berkelanjutan)

Sumber: https://baoyenbai.com.vn/12/348474/Phat-trien-nong-nghiep-da-gia-tri-o-Yen-Bai-Co-hoi-va-thach-thuc---Lesson-1-Tang-gia-tri-san-pham-cho-nguoi-nong-dan.aspx