Mengembangkan produk OCOP yang terkait dengan pembangunan kawasan bahan baku pertanian

Produk kakao dengan sertifikasi OCOP bintang 4 dari Trong Duc Cocoa Company Limited, distrik Dinh Quan.

Produk kakao bersertifikat OCOP bintang 4 dari Trong Duc Cocoa Company Limited, Distrik Dinh Quan. Foto: B.NGUYEN

Belakangan ini, daerah-daerah di provinsi ini berfokus pada pengembangan produk-produk unggulan yang terkait dengan daerah-daerah berkembang. Hasilnya, banyak produk OCOP tidak hanya memenuhi kebutuhan pasar domestik tetapi juga memenuhi standar ekspor ke pasar-pasar yang membutuhkan.

Membangun merek produk pertanian

Orientasi pengembangan produksi pertanian di periode baru harus dikaitkan dengan komoditas berskala besar, yang menarik investasi di bidang pengolahan untuk mencapai hasil yang berkelanjutan. Oleh karena itu, daerah-daerah di provinsi ini telah berfokus pada perencanaan dan pembentukan banyak kawasan khusus untuk tanaman dengan efisiensi ekonomi tinggi seperti durian, mangga, buah naga merah, lada, kakao... Di antara mereka, terdapat banyak kawasan khusus yang memenuhi standar VietGAP dan GlobalGAP, berproduksi secara organik, menerapkan teknologi tinggi, dan memiliki kode area budidaya berstandar ekspor.

Sehubungan dengan program pembangunan pedesaan yang baru, daerah-daerah telah memobilisasi dan memfokuskan sumber daya untuk berinvestasi di infrastruktur seperti jalan, listrik, dan air untuk mendukung produksi. Dengan demikian, terbentuklah area untuk mengembangkan produk pertanian lokal yang unggul dalam skala besar.

Target yang ditetapkan untuk tahun 2025 adalah memiliki 45 produk tambahan di provinsi ini yang tersertifikasi 3 bintang atau lebih. Daerah-daerah di provinsi ini berfokus pada kegiatan propaganda dan promosi dagang yang berkaitan dengan inspeksi dan evaluasi kualitas produk OCOP. Dengan demikian, produk OCOP ditegaskan sebagai barang bermerek bergengsi, berkualitas tinggi, dan berdaya saing tinggi di pasar domestik maupun ekspor.

Secara spesifik, hingga saat ini, provinsi telah menetapkan ruang dan orientasi pengembangan kawasan produksi dalam Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) Provinsi, sebagai dasar alokasi modal investasi publik, yang mendorong dan menarik investasi di bidang pertanian terkait orientasi pengembangan pertanian berteknologi tinggi dan pertanian berkelanjutan. Terdapat 321 kawasan produksi terkonsentrasi, dengan luas hampir 95,7 ribu hektar. Dari jumlah tersebut, terdapat 10 kawasan pertanian berteknologi tinggi dengan luas hampir 11,9 ribu hektar dan 8 kawasan yang memenuhi syarat untuk produksi pertanian organik dengan luas 4,4 ribu hektar.

Tahun 2024 menandai pertumbuhan Program OCOP yang mengesankan baik dalam kuantitas maupun kualitas. Hasil ini telah membawa Dong Nai ke puncak dalam hal jumlah produk OCOP di wilayah Tenggara. Khususnya, pada tahun 2024, semua 11/11 distrik dan kota di provinsi tersebut berfokus pada pengembangan kuantitas dan kualitas produk OCOP. Hasilnya, seluruh provinsi memiliki 109 produk OCOP lebih banyak dari 64 entitas, melampaui 253% dari rencana 43 produk. Tahun ini, seluruh provinsi memiliki 7 entitas dengan 17 produk yang mencapai sertifikasi OCOP bintang 4. Hingga saat ini, seluruh provinsi memiliki 282 produk OCOP dari 165 entitas yang diakui mencapai bintang 3 atau lebih. Di antaranya, 228 produk mencapai OCOP bintang 3; 54 produk mencapai bintang 4, menyelesaikan 45% dari target yang direncanakan pada tahun 2025.

Membentuk merek internasional

Dengan luas hampir 14.600 hektar, Dong Nai memiliki salah satu daerah penghasil pisang terbaik di negara ini. Daerah-daerah dengan areal perkebunan pisang yang luas di provinsi ini telah membentuk kawasan budidaya khusus berskala besar, menerapkan teknik dan teknologi baru untuk produksi di sepanjang rantai produksi hingga konsumsi. Khususnya, produk OCOP yang diolah dari bahan baku pisang tidak hanya memenuhi standar pasar domestik, tetapi juga bertujuan untuk menembus pasar internasional.

Produk kopi OCOP dari distrik Tan Phu. Foto: BINH NGUYEN

Contoh tipikal adalah Koperasi Thanh Binh di Komune Thanh Binh (Distrik Trang Bom) dengan luas sekitar 120 hektar pisang yang memenuhi standar ekspor ke pasar utama seperti Cina, Korea...

Direktur Koperasi Thanh Binh Ly Minh Hung menyampaikan bahwa, selain berinvestasi dalam membangun area penanaman pisang skala besar sesuai dengan proses tertutup dengan limbah dan produk sampingan dalam produksi digunakan sebagai pupuk untuk kebun pisang, koperasi juga menjadi pelopor dalam meneliti penggunaan produk sampingan yang biasanya dibuang seperti: batang pisang, serat, serat pisang kering sebagai bahan baku untuk produk konsumen, produk kerajinan ramah lingkungan. Selain mengekspor pisang segar, koperasi berinvestasi dalam pemrosesan dan rumah pemrosesan bersama dengan jalur panen pisang, mesin pengolah pertanian kering, mesin pengolah fleksibel untuk produk pertanian, dan sistem penyimpanan dingin untuk membuat produk olahan dari pisang. Koperasi mensertifikasi OCOP untuk sejumlah produk olahan dengan tujuan membangun merek produk pertanian tidak hanya untuk konsumsi dalam negeri, tetapi juga untuk mempromosikan ekspor.

Selain itu, produk pertanian utama provinsi ini seperti durian, lada, kakao, jeruk bali, dll., semuanya direncanakan untuk berbagai area khusus berskala besar yang terkait dengan pemrosesan. Khususnya, koperasi dan perusahaan pemrosesan mensertifikasi OCOP untuk produk-produk tersebut, membangun merek produk pertanian untuk berpartisipasi dalam rantai pasokan global.

Menurut Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Tran Lam Sinh, daerah memprioritaskan investasi sinkron dalam infrastruktur teknis untuk kawasan khusus berskala besar. Dengan demikian, kawasan khusus memiliki kondisi untuk menerapkan berbagai kemajuan teknis dalam produksi. Produk pertanian secara bertahap ditingkatkan, baik dalam standar teknis maupun standar komoditas, dengan menerapkan praktik produksi pertanian yang baik. Khususnya, OCOP merupakan program yang efektif untuk menarik investasi dalam pengolahan produk pertanian lokal utama yang terkait dengan pengembangan merek produk dengan keragaman kuantitas dan kualitas produk yang semakin ditingkatkan, memenuhi kebutuhan pasar domestik dan ekspor.

Sumber: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-xay-dungvung-nguyen-lieu-nong-san-e71782b/