Teh Hijau Yen Thuy – cita rasa kaya pegunungan dan hutan Truong Son

Hamparan teh hijau Yen Thuy - Hoa Binh yang tak berujung tersembunyi di bawah Pegunungan Truong Son. Bukan sekadar minuman, teh hijau Yen Thuy merupakan hasil kerja keras masyarakat yang berharap dapat melestarikan cita rasa tradisional tanah air mereka. Produk teh hijau Yen Thuy - Hoa Binh dari 2-9 Hoa Binh LLC di komune Yen Thuy telah tersertifikasi OCOP 4, semakin mengukuhkan merek mereka dan melebarkan sayapnya di pasar...

Areal perkebunan teh hijau Yen Thuy ditanam dan diperluas di beberapa kecamatan di distrik lama Yen Thuy.

Hadiah dari alam

Sejak tahun 80-an abad ke-20, kawasan perkebunan teh terbentuk di tanah Distrik Yen Thuy (lama) yang beriklim sedang dan memiliki kondisi tanah yang sesuai. Citra perbukitan teh yang hijau, kuncup teh muda yang segar, dan aromanya yang lembut telah terukir di benak penduduk perkebunan 2-9. Berbagai generasi keluarga lahir, tumbuh, dan bergantung pada pohon teh hingga kini.

Untuk mengenang Bapak Nguyen Huy Khuong, yang telah mengabdikan dirinya di perkebunan teh selama lebih dari 30 tahun, pohon teh sangat erat kaitannya dengan masa kecilnya. Sambil menyeruput secangkir teh hangat, Bapak Khuong bercerita: “Melihat pohon teh di tanah air kami tumbuh, kami—mereka yang telah mengabdikan diri pada kuncup teh hijau selama puluhan tahun—merasa bahagia. Setiap kali menikmati teh, saya teringat akan orang tua, bibi, dan paman saya yang bekerja keras di perkebunan teh. Merawat setiap detail untuk bergandengan tangan membangun produk-produk tanah air kami, menghadirkan produk-produk terbaik dan berkualitas kepada para konsumen.”

Perbukitan teh hijau yang dikelilingi pegunungan Truong Son yang legendaris telah menciptakan cita rasa yang istimewa. Keistimewaan menikmati teh hijau ini adalah rasanya yang kaya, manis, dan sepat, dengan warna kuning cerah berpadu aroma alami. Teh hijau Yen Thuy - Hoa Binh telah mengukuhkan mereknya melalui metode pengolahan tradisional yang mempertahankan esensinya untuk menciptakan cita rasa lezat yang istimewa.

Pengolahan dan pengemasan produk dilakukan sesuai dengan prosedur keamanan dan kebersihan pangan.

Agar produk "Yen Thuy - Hoa Binh Green Tea Buds" mencapai saripati, memenuhi persyaratan ketat standar OCOP bintang 4, produk tersebut harus melalui 8 langkah dalam proses produksi, termasuk: kuncup teh segar setelah dipetik dengan tangan dikumpulkan di bengkel pemrosesan perusahaan; selanjutnya, kuncup teh segar dimasukkan ke dalam tabung tumis untuk membunuh ragi dan layu pada suhu 300 derajat Celcius selama 3 - 5 menit, tahap ini menentukan rasa teh yang lezat alami; setelah tumis, letakkan di rak pengering untuk mendinginkan; setelah dingin, masukkan ke dalam mesin penggulung, waktu penggulungan adalah dari 1,5 - 2 jam; dari mesin penggulung, pindahkan ke mesin saringan pada suhu 250 - 300 derajat Celcius, ini adalah tahap yang membantu produk tidak saling menempel, membuat teh lepas, menghilangkan remah-remah; kemudian pindahkan ke pengering untuk mengeringkannya hingga lebih dari 90%; Setelah kering, pindahkan ke roller untuk dibumbui pada suhu 220 - 350 derajat Celcius selama sekitar 40 menit; langkah terakhir adalah mengemas produk ke dalam kantong kertas tisu vakum berukuran 10g, 100g, 200g, atau ke dalam kotak hadiah yang berisi teh berukuran 0,5kg, 1kg, dengan masa simpan 12 bulan sejak tanggal pembuatan.

Bentangkan sayapmu dan terbang jauh

Produk teh kuncup hijau dari 2-9 Hoa Binh Company Limited secara bertahap mengukuhkan posisinya di pasar, dan nilai produknya pun meningkat. Pada Januari 2024, "Yen Thuy - Hoa Binh Green Bud Tea" disertifikasi oleh Komite Rakyat Provinsi untuk memenuhi standar OCOP bintang 4. Melanjutkan kesuksesan tersebut, teh kuncup hijau Yen Thuy juga dianugerahi penghargaan sebagai salah satu dari 20 produk industri pedesaan khas Provinsi Hoa Binh pada tahun 2024.

Untuk memperluas pasar konsumen, perusahaan berfokus pada perluasan pasar konsumen ke arah ekspor. Pasar utama diidentifikasi di Jepang, Korea... Secara aktif mempromosikan perdagangan, berpartisipasi dalam pameran promosi produk, program pameran, memperkenalkan dan menjual produk di pameran berskala besar, pameran, festival, dan konferensi yang menghubungkan penawaran dan permintaan di dalam dan luar provinsi.

Saat ini, perusahaan berfokus pada pembentukan area bahan baku terkonsentrasi untuk pengolahan teh hijau, mendorong investasi intensif untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas teh. Diharapkan pada tahun 2025, perusahaan akan mencapai target perluasan lahan seluas lebih dari 30 hektar dengan total lebih dari 100 rumah tangga yang berpartisipasi dalam budidaya teh. Kapasitas pengolahan yang diharapkan adalah 200-250 ton/tahun.

Dari sana, kami berupaya meningkatkan kualitas dan menstandardisasi proses produksi teh untuk mengembangkan keunggulan tanah air kami, bertekad untuk menghadirkan kuncup teh hijau Yen Thuy kepada konsumen di seluruh negeri. Dari sana, kami mewujudkan tujuan untuk menciptakan lebih banyak lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan para pekerja agar dapat menjadi kaya di tanah air kami.

Teh hijau Yen Thuy-Hoa Binh adalah produk OCOP bintang 4 yang sangat dihargai oleh konsumen.

Perusahaan ini telah meluncurkan serangkaian produk teh asin di berbagai segmen, mulai dari yang populer hingga kelas atas, dengan desain yang indah dan mewah. Teh-teh ini dikemas dengan cermat, ditempatkan dalam kemasan yang elegan, dan sedikit lebih canggih dalam kotak segi delapan atau persegi dengan desain yang halus. Produk-produk unggulan ini, dengan rasa yang kaya, manis dan sepat, warna hijau keemasan yang dipadukan dengan aroma beras hijau alami, membuat pengguna merasa berenergi, nyaman, dan menyenangkan saat menikmatinya.

Ibu Dao Thi Thanh Thao, Direktur 2-9 Hoa Binh LLC, menegaskan: “Teh hijau Yen Thuy-Hoa Binh hadir di pasar nasional dan telah mengukuhkan kualitas serta merek produknya. Menyusul kesuksesan ini, kami akan terus memperluas area penggunaan bahan baku bersih, menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi secara efektif dalam proses produksi untuk meningkatkan kualitas produk. Kami akan mendorong kerja sama, menghubungkan konsumsi produk, dan menargetkan ekspor.”

Suatu hari nanti, saat Anda berkunjung ke Yen Thuy, jangan lupa menikmati secangkir teh hijau untuk merasakan aroma teh yang berpadu dengan rasa manis dan sepat yang unik. Teh hijau adalah anugerah dari alam, dari tanah dan masyarakat Yen Thuy untuk kehidupan ini.

Duc Anh

Sumber: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy--dam-da-huong-vi-nui-rung-truong-son-241804.htm