Mengembangkan kawasan perkebunan kelapa organik di Tay Ninh: Prospek dari model Koperasi Kelapa Organik (Bagian 2)

Tây Ninh sedang mengembangkan berbagai model ekonomi pertanian sirkular. Pada saat yang sama, para petani secara bertahap mengubah metode produksi mereka menuju produksi organik, yang membawa banyak manfaat ekonomi yang luar biasa. Umumnya, model penggabungan kelapa organik dan ekowisata merupakan model yang menjanjikan, membuka arah yang hijau dan berkelanjutan bagi pertanian dan pariwisata di wilayah Tây Ninh yang cerah dan berangin.

Pelajaran 2: Prospek dari model Koperasi Kelapa Organik

Mengatasi kekurangan tanah, kebun kelapa organik di Tay Ninh tumbuh lebih hijau dari hari ke hari, menunjukkan inovasi dalam produksi pertanian lokal.

Kebun kelapa Tuan Nguyen Van Tien

Kelapa Ben Tre di "tanah cerah"

Ketika berbicara tentang kelapa, orang sering teringat Ben Tre (sekarang Vinh Long) - "ibu kota" kelapa di negara ini. Oleh karena itu, jika mereka tidak menyaksikan kebun kelapa yang hijau dan subur di Tây Ninh, hanya sedikit orang yang percaya bahwa spesies pohon yang akrab dengan Delta Mekong ini dapat tumbuh subur dan menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi di lahan yang dikenal sebagai "tanah cerah".

Bapak Nguyen Van Tien (yang tinggal di komune Phuoc Vinh) adalah salah satu petani perintis dan sukses dengan model penanaman kelapa organik. Berdiri di samping deretan pohon kelapa hijau di tanah yang keras dan berangin, beliau berkata: lahir dan besar di tanah kelapa Ben Tre, pada tahun 2008, ketika beliau menikah di Tây Ninh, beliau membawa sekitar sepuluh pohon kelapa dari kampung halamannya untuk dicoba ditanam. Saat itu, harga karet masih mahal sehingga beliau hanya menanam tanaman sela. Pada tahun 2017, ketika harga karet turun, beliau memutuskan untuk menebang pohon karet untuk menanam pohon kelapa secara massal.

"Awalnya, saya menanam pohon kelapa kerdil, tetapi banyak di antaranya yang kualitasnya kurang baik. Belajar dari pengalaman, saya secara bertahap menyingkirkan dan menggantinya dengan varietas baru seperti kelapa merah Ben Tre, kelapa merah Malaysia, dan kelapa hijau. Semua varietas kelapa ini memiliki masa pertumbuhan yang pendek, berbuah hanya setelah 2-3 tahun, hasil panen tinggi, airnya manis, dan disukai pasar sehingga harga jualnya stabil. Khususnya, pohon kelapa dipanen sepanjang tahun, ditanam sekali tetapi dimanfaatkan hingga 30 tahun. Batang pohonnya sekitar 3-4 m, sehingga memudahkan dan praktis bagi petani," ujar Bapak Tien.

Bapak Tien menambahkan bahwa Tay Ninh memiliki sistem saluran irigasi dan parit yang mencakup seluruh wilayah, memastikan sumber air irigasi yang stabil. Selain itu, wilayah ini juga memiliki limbah pertanian dan produk sampingan yang melimpah seperti tebu, singkong, nanas, dan sebagainya. Memanfaatkan hal ini, beliau menggabungkan sabut kelapa dengan mikroorganisme untuk menghasilkan pupuk organik, yang memperbaiki kondisi tanah sekaligus mengurangi biaya input, menggantikan pupuk kimia.

Terkait pengendalian hama dan penyakit, ia menerapkan metode pemeliharaan lebah parasit di bawah tajuk pohon kelapa sebagai pengendalian alami; sama sekali tidak menggunakan herbisida, perangsang tumbuh, maupun bahan kimia beracun lainnya dalam proses budidaya.

Namun, kelapa Tay Ninh memiliki kadar garam yang lebih rendah dibandingkan kelapa Ben Tre. Agar air kelapa mencapai tingkat kemanisan yang sama, selama proses budidaya, ia menambahkan garam untuk menyeimbangkan mineral. Berkat hal ini, kelapanya tidak hanya menghasilkan hasil panen yang tinggi tetapi juga memiliki kualitas yang stabil, sehingga disukai pasar.

Tuan Nguyen Van Tien memanfaatkan limbah biologis untuk membuat kompos pupuk bagi kebun kelapa miliknya.

Sebagai bukti, Pak Tien mengajak kami melihat kios-kios kelapa yang penuh buah. Beliau bercerita bahwa ada banyak jenis jamur dan probiotik di pasaran, yang menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi petani untuk memproduksi pupuk organik di rumah.

Jika Anda belum pernah menggunakan pupuk organik, banyak orang sering berpikir efeknya tidak tinggi. Namun, cobalah menggunakannya selama kurang lebih 6 bulan, dan Anda akan melihat dengan jelas: pupuk kimia membantu tanaman tumbuh cepat, tetapi efeknya singkat, menyebabkan tanaman cepat melemah, daun menguning, dan musim buah seringkali jarang. Dengan menggunakan urea atau NPK, pohon kelapa dapat tumbuh cepat, tetapi ketika terkena embun beku, mereka mudah roboh dan kehilangan buah secara massal. Sebaliknya, pemberian pupuk organik membantu pohon tetap hijau dan tahan lama, dengan produktivitas yang lebih tinggi dan lebih stabil di kemudian hari. Jika diamati dengan saksama, Anda akan melihat bahwa tempurung kelapa organik lebih berpori dan lebih mudah dipisahkan dibandingkan kelapa yang dipupuk dengan pupuk kimia,” ujar Bapak Tien.

Mengembangkan model koperasi kelapa organik di desa perbatasan

Tak hanya berhenti pada pertanian yang efektif, untuk mengatasi situasi produksi yang kecil, tersebar, dan terfragmentasi serta secara bertahap meningkatkan nilai produk pertanian, pada April 2019, Bapak Tien mengumpulkan anggota untuk mendirikan Koperasi Dinas Pertanian Kelapa Vietnam 78. Menurutnya, Koperasi ini didirikan bukan untuk "mengikuti" kriteria pedesaan baru seperti di banyak tempat lain, melainkan untuk mencapai model produksi dan bisnis yang berkelanjutan.

Bapak Nguyen Van Tien dan istrinya dengan model koperasi kelapa organik yang menjanjikan

Saat ini, selain kebun kelapa keluarga seluas 15 hektar, koperasi juga telah terhubung dengan banyak rumah tangga, sehingga total luas lahan menjadi hampir 300 hektar. Warga di daerah tersebut seringkali memiliki lahan tanam yang luas (1-10 hektar/rumah tangga), sehingga koperasi membantu mengumpulkan hasil panen yang cukup untuk memenuhi pesanan dalam jumlah besar.

Koperasi ini mendekati petani dengan membeli langsung, menandatangani kontrak, dan menyediakan dukungan teknis, materi, serta panduan tentang produksi organik dan aman. Para petani telah melihat hasil yang nyata, sehingga mereka memperkenalkan diri dan mendorong lebih banyak rumah tangga untuk bergabung.

"Bahkan ketika pasar sedang sulit dan harga kelapa di Barat anjlok tajam, Koperasi tetap mempertahankan harga beli yang stabil, menerima keuntungan rendah atau bahkan mencapai titik impas demi menjaga kohesinya. Ada kalanya para pedagang meninggalkan kelapa hijau, tetapi Koperasi tetap membelinya agar petani merasa aman dalam berproduksi," ujar Bapak Tien.

Bapak Nguyen Van Phuc, salah satu anggota awal Koperasi, mengatakan bahwa sebelum bergabung dengan Koperasi, ia dan banyak petani kelapa ragu-ragu karena berpikir menanam kelapa tanpa pupuk kimia akan sulit atau khawatir perusahaan akan menurunkan harga saat menandatangani kontrak bersama. Namun, dengan tetap bergabung dengan Koperasi, para petani menyadari bahwa selain membeli, Koperasi juga menyediakan pupuk organik berkualitas yang dibeli langsung dari pabrik dengan harga istimewa berkat kontrak bersama, jauh lebih murah daripada membeli melalui agen.

Saat ini, Koperasi telah bekerja sama dengan perusahaan-perusahaan di Vinh Long untuk memeriksa dan mensertifikasi daerah tersebut memenuhi standar organik, membuka jalan bagi kelapa segar untuk dibeli dengan harga 5% lebih tinggi dari harga pasar dan diekspor ke China.

Kisah kelapa organik di Tây Ninh menunjukkan bahwa, ketika kita tahu cara memanfaatkan keunggulan yang ada, memadukan ilmu pengetahuan dengan pengalaman, dan menjaga "jantung" dalam produksi, bahkan tanah "kulit orang-orang yang terbakar matahari" pun dapat menciptakan model pertanian bernilai tinggi. Ini bukan hanya jalur baru bagi pohon kelapa, tetapi juga membuka peluang bagi pembangunan pertanian yang bersih dan berkelanjutan bagi Tây Ninh di masa depan.

(bersambung)

Hoang Yen - Tran Trung - Tran Phi

Artikel sebelumnya: Membuka jalan untuk ekspor kelapa segar

Sumber: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-trien-vong-tu-mo-hinh-hop-tac-xa-dua-huu-co-bai-2--a202262.html