Restoran unik di Kota Ho Chi Minh, staf mengarungi air, pelanggan makan dan 'merendam kaki'

[iklan_1]

Dalam beberapa hari terakhir, serangkaian video tentang sebuah restoran yang terendam banjir di Kota Ho Chi Minh telah muncul di media sosial. Para pengunjung tampak duduk dan menikmati makanan mereka di tengah banjir, sementara staf mengarungi air untuk melayani mereka.

Tiba di alamat ini pada suatu sore di akhir pekan, reporter VietNamNet melihat banyak pengunjung restoran sudah ada di sana. Banyak dari mereka menonton video tersebut di media sosial dan penasaran untuk mencobanya.

Meja-meja kayu dan kursi-kursi plastik berjajar di sepanjang deretan pohon-pohon tua. Airnya mencapai setengah dari anak sapi. Para pengunjung menikmati hidangan sambil merendam kaki dan bermain air. Suasana di sini cukup sejuk, bahkan di tengah teriknya Kota Ho Chi Minh.

Ruang unik di restoran ini mengingatkan banyak orang pada Barat selama musim banjir.

Pemilik restoran ini adalah Bapak Le Hoang Khiem (lahir tahun 1989, Distrik 12). Bapak Khiem berkata: Model restoran unik ini dirancang dan dipersiapkan oleh keluarga selama setahun dan resmi dibuka pada bulan Maret.

Sebagai penduduk asli Delta Mekong, lahir dan besar di Kien Giang , masa kecil Bapak Khiem erat kaitannya dengan musim banjir. "Masa kecil saya dihabiskan dengan mengarungi air untuk pergi ke sekolah dan bermain dengan teman-teman, jadi saya ingin sekali membawa kenangan indah ini ke tempat yang jauh, khususnya ke Kota Ho Chi Minh, agar orang-orang dari seluruh penjuru negeri dapat merasakan dan merasakan musim banjir di Delta Mekong," ujar Bapak Khiem.

Untuk mewujudkan idenya, Pak Khiem membangun rangka beton persegi panjang seluas sekitar 100 meter persegi, halus dan bersih. Setiap hari, air akan dipompa ke dalamnya, dengan kedalaman sekitar 20 cm.

"Saya memompa air sekali sehari, dari sekitar pukul 8 pagi hingga 4 sore. Butuh waktu 30-45 menit untuk memompa air ke halaman," jelas Khiem.

Restoran ini menarik banyak pelanggan di akhir pekan. Foto: Nhu Khanh

Alih-alih menggunakan atap seng, restoran ini menggunakan "atap alami" dari kanopi pohon besar, sehingga menciptakan nuansa sejuk dan dekat dengan alam.

"Alasan kami hanya mengisi air pada siang hari adalah karena Kota Ho Chi Minh sedang dalam kondisi terpanas. Memompa air selama waktu ini membantu pengunjung menikmati makan siang di luar ruangan sambil tetap merasa nyaman dan sejuk. Selain itu, lebih aman bagi pelanggan dan staf untuk beraktivitas di dalam air pada siang hari dibandingkan pada malam hari. Setelah pukul 16.00, air dikuras, dibersihkan, dan dikeringkan, menunggu pelanggan di malam hari," ujar Bapak Khiem.

Staf mengarungi air untuk melayani pelanggan. Foto: Nhu Khanh

Sebelumnya, ketika video restoran ini viral di media sosial, banyak orang mengatakan bahwa merendam kaki terlalu lama di air dapat menyebabkan lecet, bau tak sedap, dan bahkan masalah kulit. Banyak juga yang mengkhawatirkan kebersihan sumber air. Mereka mengatakan air tersebut dipompa dari sebuah danau besar tepat di sebelah restoran.

Bahkan, di restoran ini, pengunjung dapat memilih untuk makan di area tepi pantai atau area yang tergenang, tergantung preferensi mereka. Pemilik restoran memastikan bahwa air dipompa dan dibuang pada siang hari, tidak ada istilah "mendiamkan" air terlalu lama hingga menimbulkan bau busuk, dan tidak ada air danau yang digunakan. Danau di sebelah restoran digunakan untuk menampung dan mengalirkan air bekas pakai.

"Memompa air setiap hari memang lebih mahal, tetapi hal ini menjamin keamanan, kebersihan, dan membuat pelanggan senang dan puas," kata Bapak Khiem.

Gambar restoran setelah menguras air. Foto: Nhu Khanh

Yen Nhi (lahir tahun 2000, Kota Ho Chi Minh) dan sekelompok teman datang ke restoran tersebut untuk mencobanya setelah menonton video di media sosial. "Kami bukan dari wilayah Barat, jadi kami sangat tertarik dengan model unik ini. Restoran ini memiliki ruang yang keren seperti taman di tengah Saigon. Makanannya lezat, pelayanannya baik, dan harganya terjangkau," kata Nhi.

Nhi dan teman-temannya cukup puas dengan pengalaman mereka di restoran terapung. Foto: Nhu Khanh

Ngoc Duy (Go Vap, Kota Ho Chi Minh), pelanggan lain, mengatakan: Model ini baru dan unik, tetapi pelanggan pria tersebut sangat takut menjatuhkan makanan, ponsel, atau dompet ke dalam air. "Saya juga khawatir merendam kaki terlalu lama di air mungkin tidak baik untuk kulit saya," kata Duy.

Restoran ini memiliki ruang yang sejuk sehingga Ngoc Duy dapat menikmati hidangan panggang hangat. Foto: Nhu Khanh

"Nuoc Noi Quan" Hoang Khiem memiliki menu yang beragam, tetapi sebagian besar terdiri dari hidangan Barat yang familiar dan mudah disantap. Dua hidangan yang paling disukai pemiliknya adalah salad ikan haring dan ayam panggang dengan o thum.

"Saat pertama kali buka, saya ragu dan khawatir orang-orang tidak akan menerimanya dan harus menghadapi banyak pendapat yang berlawanan. Namun, saya berusaha belajar dan berkembang setiap hari, berharap dapat memberikan pengalaman yang menarik bagi para pengunjung," ungkap Pak Khiem.