“Quang Ninh - Destinasi kuliner istimewa” mempromosikan dan menyebarkan identitas Vietnam

Dengan berpartisipasi dalam acara tersebut, pengunjung selain dapat menikmati kuliner, juga berkesempatan untuk merasakan seni penyiapan makanan, meramu koktail, pertunjukan seni, dan permainan rakyat setempat.

Festival Kuliner Quang Ninh 2025 bertema "Quang Ninh - Destinasi Kuliner Istimewa" resmi dibuka tadi malam, 30 Oktober, di Quang Ninh. Acara ini bertujuan untuk menghormati dan mempromosikan nilai-nilai kuliner tradisional dan modern dari semua daerah, serta berkontribusi dalam melestarikan identitas budaya kuliner Vietnam.

Khususnya, ini juga merupakan kesempatan bagi para koki, pengrajin, dan pelaku bisnis dalam dan luar negeri untuk bertemu, berbagi pengalaman, memperluas kerja sama, dan menegaskan potensi pengembangan wisata kuliner lokal.

Wakil Direktur Dinas Kebudayaan, Olahraga dan Pariwisata Provinsi Quang Ninh Nguyen Lam Nguyen mengatakan, yang membedakan ajang tahun ini adalah banyaknya hotel, restoran, serta jaringan layanan merek internasional yang hadir dengan sajian istimewa, menggunakan bahan-bahan khas Quang Ninh yang kaya, dibumbui dengan gaya kuliner Vietnam untuk diperkenalkan kepada wisatawan domestik dan mancanegara.

Penyelenggara juga mempromosikan penerapan teknologi modern di bidang kuliner, seperti teknologi realitas virtual untuk membantu pengunjung menjelajahi area bahan baku dan proses produksi makanan khas setempat, seperti menangkap makanan laut di Teluk Ha Long, menanam sayuran di Binh Lieu, atau memproduksi teh bunga kuning dan teh Duong Hoa.

Dengan berpartisipasi dalam acara ini, selain menikmati kulinernya, pengunjung juga berkesempatan untuk merasakan seni penyiapan makanan, meramu koktail, pertunjukan seni dan permainan rakyat dari berbagai provinsi dan kota, serta lokakarya gratis dengan tema "Menemukan kuliner Quang Ninh"...

Festival Kuliner Quang Ninh 2025 menghormati dan mempromosikan nilai-nilai kuliner tradisional. (Foto: Pusat Informasi Pariwisata)

Selama 4 tahun terakhir, Festival Kuliner Quang Ninh telah menarik partisipasi berbagai instansi, unit, dan bisnis di dalam dan luar provinsi. Acara ini telah menjadi kegiatan pariwisata, budaya, dan komersial tahunan. Tahun ini, festival ini memiliki sekitar 200 stan yang terbagi dalam 3 area: area stan internasional, area stan Vietnam, dan area stan Quang Ninh.

Di antaranya, sekitar 50 stan internasional merupakan tempat untuk memamerkan dan memperkenalkan kuliner; menggelar seni pengolahan dan menikmati kue serta jajanan kaki lima dari berbagai negara; menggelar seni jalanan; menghibur, mempromosikan, dan memberi hadiah kepada pelanggan...

Area paviliun Vietnam menonjol dengan ruang kulinernya yang terbagi menjadi tiga wilayah: Utara, Tengah, dan Selatan, memperkenalkan hidangan khas masing-masing daerah. Sebanyak 100 stan di Quang Ninh menciptakan kembali ruang kuliner khas pesisir dan pegunungan di wilayah tersebut. Setiap stan menawarkan penjelasan multibahasa, perkenalan, demonstrasi memasak, animasi, dan promosi produk OCOP.

Para pemimpin industri Quang Ninh mengatakan tujuan provinsi tersebut pada bulan-bulan terakhir tahun ini adalah untuk mempromosikan stimulus guna menarik pengunjung, berusaha mencapai target menyambut 20 juta pengunjung pada tahun 2025, termasuk 4,5 juta pengunjung internasional.

(Vietnam+)

Sumber: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp