Lalat tentara hitam - kunci pertanian organik sirkular

Lalat tentara hitam TIEN GIANG merupakan solusi praktis bagi industri tanaman dan peternakan, khususnya tren pertanian sirkular dan organik yang sedang berkembang.

Lalat tentara hitam TIEN GIANG merupakan solusi praktis bagi industri tanaman dan peternakan, khususnya tren pertanian sirkular dan organik yang sedang berkembang.

40g telur lalat dapat mengolah 200kg kotoran ternak

Lalat tentara hitam (nama ilmiah : Hermetia illucens )—spesies serangga dari famili Stratiomyidae—telah menjadi pusat perhatian dalam industri peternakan berkat kemampuannya dalam mengolah limbah dan memberikan banyak manfaat berkelanjutan. Dengan potensi untuk memperbaiki lingkungan, meminimalkan dampak perubahan iklim, dan menyediakan sumber daya yang bermanfaat, lalat tentara hitam dianggap sebagai solusi praktis dalam tren pengembangan pertanian sirkular dan organik.

Menurut Dr. Thai Quoc Hieu, Wakil Direktur Departemen Peternakan dan Veteriner Tien Giang , budidaya lalat tentara hitam dan larva lalat tentara hitam di Vietnam telah diizinkan mulai 13 Juli 2022. Larva lalat tentara hitam secara efektif mengubah substrat (pupuk kandang, jerami, sekam padi, sampah makanan, sampah dapur, dll.) menjadi massa tubuh untuk pakan ternak dan akuakultur. Larva mengandung protein, lipid, vitamin, peptida antibakteri, kitin, dan kitosan.

Bapak Thai Quoc Hieu, Wakil Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Tien Giang, memberikan penjelasan tentang lalat tentara hitam. Foto: Minh Dam.

Larva memiliki kemampuan untuk tumbuh dengan cepat dan melahap sampah organik dalam jumlah besar dalam waktu singkat. Proses ini tidak hanya mengurangi sampah tetapi juga menciptakan lingkungan yang tidak mendukung pertumbuhan bakteri patogen.

Saat larva menguraikan limbah, mereka mengonsumsi nutrisi yang dibutuhkan bakteri patogen untuk berkembang biak. Hal ini membantu mengurangi risiko wabah bakteri seperti Escherichia coli dan Salmonella di lingkungan ternak. Selain itu, larva mengeluarkan enzim antibakteri alami, yang membantu membersihkan lingkungan dan melindungi kesehatan ternak.

Efek ini sangat berharga di peternakan unggas dan babi, di mana kotoran ternak seringkali berukuran besar dan dapat dengan mudah menyebabkan polusi jika tidak diolah dengan benar. Diperkirakan setiap 40 gram telur lalat tentara hitam dapat mengolah lebih dari 200 kg kotoran ternak unggas, sehingga mengurangi jumlah kotoran ternak, membatasi risiko penyebaran patogen, dan menciptakan sumber pupuk organik berkualitas untuk tanaman yang sedang tumbuh.

Solusi untuk degradasi lahan dan perubahan iklim

Setelah larva menyelesaikan siklus hidupnya, mereka meninggalkan pupuk organik berkualitas tinggi. Pupuk ini mengandung banyak nutrisi penting seperti nitrogen, fosfor, dan kalium, yang membantu meningkatkan kesuburan tanah. Khususnya, feses larva memiliki kemampuan untuk merangsang pertumbuhan mikroorganisme bermanfaat di dalam tanah, yang berkontribusi pada regenerasi ekosistem tanah yang terdegradasi.

Lalat tentara hitam adalah kunci untuk membuka kondisi yang menguntungkan bagi pengembangan pertanian sirkular, organik, dan ekologis.

Dalam konteks perubahan iklim dan degradasi lahan yang menjadi isu mendesak, pupuk organik dari lalat tentara hitam berperan penting dalam mengurangi penggunaan pupuk kimia, tidak hanya menghemat biaya, mengurangi polusi air tanah tetapi juga membatasi emisi gas rumah kaca.

Khususnya, pupuk organik dari larva lalat tentara hitam juga dapat diaplikasikan dalam pertanian organik, yang memiliki persyaratan keberlanjutan dan keamanan hayati yang sangat tinggi. Penggunaan pupuk jenis ini tidak hanya membantu meningkatkan produktivitas tetapi juga meningkatkan kualitas produk pertanian, sehingga memenuhi tren konsumsi hijau pasar.

Penggunaan lalat tentara hitam membantu pengolahan pupuk kandang secara efektif, mengurangi emisi metana (CH₄) dan dinitrogen oksida (N₂O) dari dekomposisi normal. Dengan demikian, tekanan lingkungan berkurang, dan berkontribusi pada implementasi komitmen Vietnam untuk mengurangi emisi gas rumah kaca.

Lalat tentara hitam dan industri peternakan di Tien Giang

Setelah diizinkan untuk membudidayakan lalat tentara hitam, Provinsi Tien Giang menerapkan 7 model di dua distrik, Cho Gao dan Go Cong Tay. Tien Giang merupakan salah satu provinsi terkemuka di Delta Mekong dalam bidang peternakan dan unggas. Setiap tahun, provinsi ini menghasilkan daging, telur, dan produk ternak lainnya dalam jumlah besar, yang berarti menghasilkan banyak pupuk kandang dan limbah pertanian. Hal ini merupakan tantangan lingkungan yang besar, terutama dalam konteks peternakan skala kecil yang seringkali tidak memiliki langkah-langkah pengolahan limbah yang efektif.

Bapak Le An Binh, pemilik peternakan ayam petelur (berproduksi 80.000 butir telur per hari) di Dusun Binh Ninh, Kecamatan Binh Phan, Kabupaten Cho Gao, sedang bereksperimen dengan proses penanganan larva lalat tentara hitam. Foto: Minh Dam.

Biomassa larva lalat tentara hitam (kaya protein) dapat digunakan sebagai pakan unggas, ternak, dan akuakultur untuk menggantikan bahan-bahan mahal seperti tepung ikan dan kedelai. Dengan demikian, biaya pemeliharaan ternak dapat dikurangi dan efisiensi ekonomi peternak meningkat.

Bapak Le An Binh, pemilik peternakan ayam petelur (produksi 80.000 butir telur/hari) di Dusun Binh Ninh, Kecamatan Binh Phan, Kabupaten Cho Gao, mengatakan bahwa produk berbahan larva lalat tentara hitam dapat menggantikan tepung ikan di masa mendatang, namun biaya produksi saat ini masih tinggi.

Di sisi lain, teknologi pengolahan larva lalat tentara hitam masih terbatas. Selain itu, pabrik pengolahan bersedia membeli larva mentah dalam jumlah besar, yang belum tersedia.

Bapak Binh berharap bahwa dalam waktu dekat, dengan dukungan industri peternakan dan penelitian para ilmuwan, budidaya lalat tentara hitam akan berkembang pesat di Tien Giang khususnya dan seluruh negeri pada umumnya.

Solusi pemanfaatan lalat tentara hitam untuk mengolah limbah sangat diapresiasi oleh para ahli karena kemampuannya mengubah limbah menjadi sumber daya yang berharga. Namun, di Tien Giang, sumber telur lalat tentara hitam masih harus diimpor dari fasilitas luar, yang mengakibatkan tingginya biaya dan kesulitan dalam proaktif dalam produksi.

Masyarakat, otoritas, dan instansi fungsional mengunjungi model budidaya lalat tentara hitam di fasilitas Bapak Le An Binh (Dusun Binh Ninh, Kecamatan Binh Phan, Kabupaten Cho Gao). Foto: Minh Dam.

Bapak Nguyen Van Chieu, Wakil Direktur Pusat Layanan Pertanian Distrik Go Cong Tay, mengusulkan solusi untuk membangun strategi pengembangan lalat tentara hitam yang berkelanjutan bagi Provinsi Tien Giang. Menurut beliau, investasi dalam penelitian ilmiah diperlukan untuk menemukan metode pembiakan dan produksi telur lalat tentara hitam secara langsung karena pengadaan benih secara proaktif akan membantu mengurangi biaya dan mendorong petani untuk berpartisipasi dalam model tersebut.

Selain itu, mendirikan koperasi atau kelompok koperasi yang khusus memproduksi dan memasok telur dan larva lalat tentara hitam ke peternakan, karena model koperasi akan membantu memperkuat hubungan antara petani, pelaku bisnis, dan ilmuwan, sehingga menciptakan rantai nilai yang berkelanjutan.

Untuk membesarkan lalat tentara hitam secara efektif, pihak berwenang perlu memberikan dukungan teknis kepada petani dan menyediakan kebijakan insentif seperti pinjaman istimewa dan dukungan untuk pembangunan infrastruktur.

Model budidaya lalat tentara hitam tidak hanya berkontribusi dalam memperbaiki lingkungan dan menambah efisiensi ekonomi, tetapi juga bertujuan untuk pertanian yang hijau dan berkelanjutan, sejalan dengan tren pembangunan modern.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ruoi-linh-den--chia-khoa-cho-nong-nghiep-tuan-hoan-huu-co-d410149.html