Produk pedesaan berubah sesuai dengan program OCOP

Pengunjung melihat produk OCOP dari Koperasi Layanan Pertanian Hieu Phat. Foto: THUY TIEN

Dorongan bagi perekonomian pedesaan

Dengan potensi pertanian dan perairan yang kaya serta mata pencaharian tradisional yang telah lama ada, Vinh Phong mengalami transformasi yang pesat berkat program OCOP. Berkat dukungan pemerintah daerah, berbagai entitas dan bisnis telah meningkatkan skala dan kualitas produk tradisional ke tingkat yang lebih tinggi. Hal ini merupakan pendorong penting untuk mendorong perdagangan, memperluas pasar, dan menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat setempat.

Saat ini, Kelurahan Vinh Phong memiliki 15 produk yang memenuhi standar OCOP bintang 3. "Komite Rakyat Kelurahan secara berkala mengarahkan sektor-sektor terkait untuk mempromosikan pengelolaan dan penggunaan merek, memobilisasi rumah tangga produksi untuk menjaga kebersihan, keamanan pangan, dan lingkungan... Pada saat yang sama, entitas OCOP didukung dengan kebijakan untuk memperluas pasar dan bekerja sama dalam produksi, menciptakan momentum baru bagi pertanian lokal, mengubah praktik produksi, dan membentuk hubungan produk berskala lebih besar," ujar Wakil Ketua Komite Rakyat Kelurahan Vinh Phong, Nguyen Van Sy.

Memanfaatkan melimpahnya udang dan ikan di daerah ini, Ibu Le Thi Kim Thoa telah mendiversifikasi produk udang kering dan kecap ikannya, dan secara bertahap memperluas mereknya. "Untuk membantu warga di daerah budidaya udang memiliki gerai, saya memproduksi udang kering. Atas dorongan pemerintah daerah, pada tahun 2019 saya mendirikan koperasi untuk membeli udang dan ikan mentah; menyediakan udang kering, ikan kering, dan kecap udang asam. Pada akhir tahun 2021, produk-produk tersebut telah diakui memenuhi standar OCOP bintang 3," ungkap Ibu Thoa.

Setelah bertahun-tahun berupaya, Koperasi Layanan Pertanian Hieu Phat milik Ibu Thoa telah memiliki 7 produk yang memenuhi standar OCOP bintang 3. Dari sini, nilai produk koperasi semakin meningkat, menciptakan lapangan kerja bagi sekitar 20 pekerja, dengan pendapatan sekitar 8 juta VND/orang/bulan. "Saya berharap produk OCOP koperasi akan semakin menjangkau dan diterima oleh banyak pelanggan," harap Ibu Thoa.

Ibu Le Thi Kim Thoa mengembangkan produk kering yang memenuhi standar OCOP bintang 3. Foto: THUY TIEN

Membangkitkan semangat kewirausahaan dan kreativitas

Setelah hampir 20 tahun tinggal dan bekerja di Kota Ho Chi Minh , Bapak Truong Kim Bi memutuskan untuk meninggalkan kota dan kembali ke kampung halamannya untuk memulai bisnis. Melalui riset dan bimbingan dari pemerintah daerah, pada tahun 2019 beliau meluncurkan produk beras serpih Bibo. "Memanfaatkan beras ST25 yang ditanam di lahan tambak udang, saya membuat beras serpih dengan menggabungkan lebih dari 10 bahan untuk mengubah hidangan yang akrab bagi masyarakat pedesaan menjadi produk bermerek yang bernilai ekonomis," ujar Bapak Bi.

Selama ini, Bibo Rice Flakes Company Limited telah mengukuhkan mereknya berkat kreativitas dalam pengolahan dan desain kemasan yang menarik. Kelima produk serpihan berasnya memenuhi standar OCOP bintang 3, menjangkau pasar Hanoi, Kota Ho Chi Minh, beberapa provinsi di wilayah tengah, dan telah menerima pesanan ekspor ke mancanegara.

"Saat ini, kami memiliki 5 produk: kue beras spesial ST, kue beras merah spesial ST, kue beras merah darah naga, kue beras ketan ungu, dan kue beras ungu dengan saus Quoc Yen. Setiap produk memiliki cita rasa tersendiri, sehingga memberikan banyak pilihan kepada pelanggan," ujar Pak Bi.

Dengan berfokus pada penghubungan produksi menurut rantai nilai, Komune Vinh Phong menciptakan kondisi agar setiap produk OCOP dan kerajinan tradisional dapat menjangkau lebih jauh, membawa nilai-nilai baru dan kehidupan baru bagi masyarakat setempat.

Narsisis

Sumber: https://baoangiang.com.vn/san-pham-que-doi-thay-theo-chuong-trinh-ocop-a467366.html