Setelah lebih dari setahun 'menanggung kerugian', peternak ayam di Nghe An bernapas lega karena harga telur mencapai rekor tertinggi.

Setelah lebih dari setahun terus-menerus mencapai titik terendah, yang menyebabkan para peternak merugi, harga telur ayam di Nghe An telah meningkat tajam dalam beberapa hari terakhir, mencapai level tertinggi dalam beberapa tahun terakhir. Para peternak mulai meraup untung, tetapi pihak berwenang mengimbau masyarakat untuk tidak terburu-buru mengisi stok guna menghindari risiko ketika pasar berfluktuasi.

Sudah hampir sebulan ini, harga telur ayam melonjak tajam. Foto: TP

Menurut survei, selama sebulan terakhir, harga telur ayam kampung di pasar Nghe An mengalami kenaikan tajam, berkisar antara 2.800 - 5.000 VND/butir telur, tergantung jenisnya.

Di pasar tradisional, telur ayam kampung dijual dengan harga 4.000 - 4.500 VND/butir, telur ayam kampung 3.500 - 3.700 VND/butir, telur ayam industri 3.000 - 3.500 VND/butir; secara rata-rata semuanya mengalami kenaikan sebesar 1.000 - 1.300 VND/butir dibanding bulan lalu.

Banyak pengecer mengatakan ini adalah kenaikan terkuat dalam beberapa tahun terakhir, hanya dalam waktu satu minggu, harga telur naik 7.000 - 10.000 VND/lusin.

Dibandingkan bulan lalu, harga telur naik 2,5 kali lipat. Foto: TP

Pada pagi hari tanggal 11 Agustus, Ibu Nguyen Thi Thanh (Kelurahan Vinh Loc, Kota Vinh) pergi ke pasar untuk membeli bahan makanan dan terkejut ketika harga telur ayam kampung naik dari 28.000 VND/lusin menjadi 40.000 VND/lusin. Harga telur ayam kampung dan telur puyuh bahkan lebih tinggi lagi, yaitu 45.000-50.000 VND/lusin.

Tak hanya di pasar tradisional, di pasar swalayan pun, harga telur kembali dipatok: telur ayam kampung isi 10 butir seharga 55.500 VND, telur Dabaco Omega3 seharga 57.600 VND/kotak isi 10 butir, telur DHA seharga 59.400 VND/kotak isi 10 butir...

Harga telur naik, peternak bersemangat meraup untung. Foto: TP

Ibu Nguyen Thi Huyen, seorang pedagang di Pasar Dung (Kelurahan Dai Dong), membenarkan bahwa ini adalah kenaikan harga terkuat dalam beberapa tahun terakhir. "Telur ayam mulai naik pada pertengahan Juli, tetapi dalam seminggu terakhir harganya melonjak tajam, 2,5 kali lipat lebih tinggi dari sebelumnya," kata Ibu Huyen.

Dengan harga ini, banyak peternakan ayam petelur mulai meraup untung besar, terhindar dari kerugian jangka panjang. Bapak Tran Son (Kelurahan Nghia Hung), pemilik peternakan ayam petelur berstandar VietGAP dengan skala 150.000 butir telur, mengatakan bahwa ia memanen 10.000-11.000 butir telur per hari, menjualnya seharga 2.900-3.200 VND/butir telur. "Ini adalah level tertinggi dalam 2 tahun terakhir, dan jarang sekali sejak pertengahan 2024 kami bisa kembali untung," kata Bapak Son.

Di pasar grosir, konsumsi telur melonjak dibandingkan sebelumnya meskipun harga telur naik tajam. Foto: TP

Di komune An Chau, terdapat hampir 200 peternakan yang khusus beternak ayam petelur dan ayam komersial, dengan total ternak sekitar 1 juta ekor ayam/tahun, yang menghasilkan puluhan ribu telur ke pasar setiap hari. Saat ini, harga daging dan telur ayam telah meningkat, membantu masyarakat mengurangi tekanan setelah berbulan-bulan merugi.

Hanya beberapa bulan yang lalu, gambarannya justru sebaliknya. Dari tahun 2024 hingga akhir Juni 2025, harga telur ayam anjlok ke titik terendah yang belum pernah terjadi sebelumnya, dengan pedagang hanya membeli dengan harga 1.300-1.600 VND/butir telur, menyebabkan peternak merugi jutaan VND setiap harinya. Harga daging ayam juga anjlok dari 60.000 VND/kg menjadi 42.000 VND/kg.

Setelah sekian lama menderita kerugian akibat harga telur yang sangat rendah, harga telur yang tinggi kini telah membantu para peternak meraup untung besar. Foto: TP

Ayam broiler dapat dijual lebih awal untuk "mengurangi kerugian", sementara ayam petelur terpaksa mempertahankan populasinya, yang mengakibatkan kerugian berkepanjangan. Bapak Le Van Giang, pemilik peternakan ayam dengan lebih dari 5.000 ekor ayam di komune An Chau, mengenang: "Maret dan April lalu, setiap telur hanya dijual seharga 1.400-1.600 VND, dan setiap hari saya merugi 1-2 juta VND. Karena tidak mampu bertahan, saya terpaksa menjual sekitar 2.000 ekor ayam untuk mengurangi biaya."

Menurut sektor pertanian , kenaikan harga yang tajam ini disebabkan oleh banyak hal: memasuki musim produksi kue bulan dan permen Tet, yang menyebabkan meningkatnya permintaan telur; merebaknya demam babi Afrika yang menyebabkan konsumen mencari telur ayam sebagai makanan pengganti; cuaca badai dan panas ekstrem menyebabkan banyak peternakan terendam banjir atau ayam mati, sehingga mengurangi produktivitas bertelur...

Menurut rekomendasi, meskipun harga telur telah naik, masyarakat sebaiknya tidak menambah atau memulihkan jumlah ternak mereka secara besar-besaran. Foto: TP

Selain itu, setelah periode harga terendah yang panjang, banyak peternakan ayam telah mengurangi jumlah ternaknya, bahkan menelantarkan kandangnya, dan belum melakukan pengisian stok lagi, yang mengakibatkan berkurangnya pasokan.

Meskipun kenaikan harga ayam dan telur telah membantu para peternak menutupi sebagian kerugian mereka, sektor pertanian mengimbau para peternak untuk tidak terburu-buru melakukan ekspansi besar-besaran terhadap ternak mereka. Peternak perlu mempertimbangkan permintaan pasar, memantau situasi penyakit secara ketat, dan menghindari risiko ketika harga berbalik arah.

Sumber: https://baonghean.vn/sau-hon-1-nam-gong-lo-nguoi-nuoi-ga-o-nghe-an-tho-phao-vi-gia-trung-tang-ky-luc-10304228.html