Penguatan Manajemen Mutu Produk Pertanian untuk Ekspor

Karantina durian sebelum diekspor di Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation. (Foto: MINH ANH)

Ini adalah persyaratan drastis untuk mempertahankan dan memperluas pasar barang-barang Vietnam.

Menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup , dalam delapan bulan terakhir, omzet ekspor produk pertanian, kehutanan, dan perikanan mencapai 45,37 miliar dolar AS, naik 12% dibandingkan periode yang sama. Meskipun omzet kopi dan kacang mete meningkat tajam, beberapa produk utama seperti beras dan sayuran terus menurun.

Perketat pengelolaan kode area yang berkembang

Bapak Ngo Hong Phong, Direktur Departemen Mutu, Pengolahan, dan Pengembangan Pasar (Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup), mengatakan bahwa pada bulan-bulan terakhir tahun ini, peningkatan regulasi terkait karantina, pengawasan keamanan pangan, dan asal pasar impor merupakan faktor penting yang secara langsung memengaruhi omzet ekspor produk pertanian, kehutanan, dan perikanan nasional. Sementara itu, penerapan ketertelusuran produk pertanian di berbagai daerah masih menghadapi banyak hambatan dan tantangan.

Menurut Nguyen Hoang Phuc, Wakil Direktur Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Provinsi Lam Dong , hingga akhir Juli 2025, total omzet ekspor produk pertanian di provinsi ini diperkirakan mencapai lebih dari 600 juta dolar AS. Untuk produk utama buah naga, seluruh provinsi telah mendapatkan 587 kode area budidaya dengan luas 25.981 hektar (mencakup 100% luas area buah naga di provinsi ini) dan 268 kode fasilitas pengemasan. Untuk durian, Lam Dong saat ini memiliki area durian terluas di negara ini, dengan masa panen yang tersebar sepanjang tahun, yang merupakan keuntungan bagi pengembangan industri ini.

Namun, penggunaan kode area pertumbuhan dan kode fasilitas pengemasan oleh organisasi dan individu yang tidak dikelola secara ketat telah sangat memengaruhi kualitas durian yang diekspor, sehingga menimbulkan risiko diberi peringatan oleh China dan kode ekspornya ditutup.

“Beberapa rumah tangga dan koperasi tidak memahami pentingnya catatan harian produksi, yang menyebabkan pencatatan dan pembaruan catatan pertanian dilakukan secara asal-asalan, tidak mencerminkan produksi aktual, sehingga menyebabkan kesulitan dalam menentukan asal bahan kimia residu pada produk (jika ada).

“
Peningkatan regulasi terkait karantina, pengawasan keamanan pangan, dan asal pasar impor merupakan faktor-faktor penting yang berdampak langsung terhadap omzet ekspor produk pertanian, kehutanan, dan perikanan nasional. Sementara itu, penerapan ketertelusuran produk pertanian di berbagai daerah masih menghadapi banyak hambatan dan tantangan.
Bapak Ngo Hong Phong, Direktur Departemen Mutu, Pengolahan, dan Pengembangan Pasar (Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup)

Sementara itu, pengelolaan dan pemantauan berkala terhadap subjek wilayah budidaya dan fasilitas pengemasan pasca pemberian kode belum mendapat perhatian yang semestinya. Pemantauan terhadap perusahaan yang telah memiliki izin untuk memiliki kode wilayah budidaya dan kode fasilitas pengemasan untuk ekspor durian juga menghadapi banyak kendala, terutama perusahaan yang memiliki izin ekspor ke luar provinsi.

Oleh karena itu, Departemen merekomendasikan agar Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup segera menerbitkan surat edaran tentang pengelolaan kode area penanaman dan fasilitas pengemasan untuk memastikan transparansi asal produk dari area penanaman, dan menghindari kasus penipuan penggunaan kode area penanaman satu provinsi untuk menempelkan barang dari provinsi lain," imbuh Bapak Phuc.
Sementara itu, di provinsi An Giang, dalam enam bulan pertama tahun ini, seluruh provinsi menerbitkan 105 kode area tumbuh baru dengan luas 4.738,01 hektar.

Total kode area di provinsi ini sejauh ini adalah 1.280 dengan luas 46.264,13 hektar; di antaranya, 712 kode area diekspor; 127 kode area domestik; dan 441 kode area dikelola secara internal. Dalam enam bulan pertama tahun ini, otoritas telah memantau 229 kode area pengembangan ekspor dan mencabut 13 kode area dengan luas 141,11 hektar karena pelanggaran peraturan dan penyalahgunaan produk utama terkait, yaitu mangga dan durian.

Mencegah dan menangani pelanggaran residu kimia

Dalam Surat Edaran Resmi No. 150/CDTTg tentang peningkatan ketertelusuran, menjamin mutu dan reputasi produk pertanian, kehutanan dan perikanan Vietnam yang diekspor, Perdana Menteri meminta kepada Ketua Komite Rakyat provinsi dan kota untuk segera menerapkan langkah-langkah guna mencegah dan menangani pelanggaran residu kimia.

Untuk rantai produk akuatik, tangani secara tegas perusahaan yang memproduksi, mengimpor, dan memperdagangkan obat hewan akuatik yang memperdagangkan produk terlarang, produk yang tidak tercantum dalam daftar produk yang boleh diedarkan, dan fasilitas akuakultur yang terbukti melanggar ketentuan penggunaan obat hewan, bahan kimia, dan antibiotik dalam akuakultur.

Untuk rantai produksi tanaman pangan dan ternak, tangani secara ketat area budidaya dan fasilitas pengemasan yang menggunakan bahan kimia yang tidak tercantum dalam daftar bahan kimia yang diizinkan, bahan kimia yang dilarang, dan kasus-kasus yang tidak mematuhi persyaratan negara pengimpor, ketidakpatuhan terhadap peraturan ketertelusuran... Pada tahun 2025, meminta Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup untuk menerbitkan dan menerapkan prosedur pengendalian keamanan pangan di seluruh rantai produksi produk tanaman pangan dan ternak, dengan fokus pada pemantauan penggunaan pestisida, antibiotik, dan bahan tambahan pangan.

Menilai hal ini sebagai kebutuhan mendesak, Nong Duc Lai, Penasihat Perdagangan Kantor Perdagangan Vietnam di Tiongkok, mengatakan bahwa baru-baru ini, otoritas Tiongkok telah meningkatkan inspeksi di tempat terhadap fasilitas/perusahaan produksi pangan asing yang mengekspor ke Tiongkok; menerapkan sanksi yang kuat terhadap bisnis yang melanggar peraturan keamanan pangan seperti menangguhkan impor sementara...

Vietnam merupakan salah satu pemasok utama produk pertanian dan perikanan ke pasar Tiongkok, tetapi produk pertanian dan pangannya juga termasuk di antara negara/wilayah yang telah banyak diperingatkan. Oleh karena itu, perusahaan-perusahaan Vietnam harus mengendalikan segala hal mulai dari pertanian, pengolahan, pengawetan, hingga ekspor, untuk memastikan ketertelusuran di setiap tahap rantai produksi.

Perwakilan Kantor Perdagangan Vietnam di AS juga menyatakan bahwa AS telah meningkatkan persyaratan teknis untuk produk pertanian dan akuatik Vietnam dalam hal kualitas, pertanian berkelanjutan, dan eksploitasi. Untuk mempertahankan omzet ekspor ke AS, perusahaan Vietnam perlu membangun merek berdasarkan kualitas, transparansi dalam ketertelusuran; mengendalikan residu kimia dan pestisida; meningkatkan citra tanggung jawab terhadap kesehatan manusia, hewan, tumbuhan, dan lingkungan. Pada saat yang sama, memperkuat kerja sama dengan perusahaan domestik untuk membentuk ekosistem ekspor yang berkelanjutan.

Sumber: https://baolamdong.vn/tang-cuong-quan-ly-chat-luong-nong-san-xuat-khau-392288.html