Tang Thanh Ha mengungkap kehidupan di balik 'pintu keluarga kaya'

Selain menyandang gelar "mutiara sinema Vietnam", Tang Thanh Ha kini juga dikenal sebagai perempuan ideal dengan kehidupan yang dikagumi banyak orang. Meskipun merupakan menantu dari keluarga kaya, aktris "Suddenly Want to Cry" ini selalu memukau penggemar dengan gaya hidupnya yang sederhana namun bermakna.

Tang Thanh Ha - Louis Nguyen dan ketiga anak mereka, Richard, Chloe, dan Mason, saat ini tinggal di sebuah vila yang terletak di kawasan termahal di Kota Ho Chi Minh. Meskipun ia adalah menantu dari keluarga miliarder, seorang "dewi layar kaca", dan seorang pengusaha sukses, Ha Tang tetap mencurahkan banyak upaya untuk mengurus rumah, taman, dan anggota keluarga. Baru-baru ini, Tang Thanh Ha mengungkapkan akhir pekannya bersama keluarganya. Ia menghabiskan hari libur yang jarang ia habiskan untuk menikmati waktu luang dan kedamaian di rumah, bermain dengan hewan peliharaannya, dan menonton putrinya, Chloe, bermain piano.

Tang Thanh Ha tidak pernah mengunggah foto perjalanan mewahnya, memamerkan barang-barang bermerek, atau "prestasi" berbelanja. Yang ia bagikan di media sosial hanyalah momen-momen sederhana sehari-hari bersama suami dan anak-anaknya, serta kisah-kisah emosional dan bahagia dari anggota keluarganya.

Di balik "pintu keluarga kaya", kehidupan Tang Thanh Ha juga sederhana dan memiliki sedikit kebahagiaan seperti kebanyakan perempuan lainnya. Ia gemar memasak hidangan lezat untuk keluarganya. Dan itulah alasan mengapa ia semakin dihargai oleh masyarakat meskipun telah pensiun dari dunia hiburan selama bertahun-tahun.

Meskipun mahir dalam hidangan Asia dan Eropa, terutama hidangan Filipina suaminya, Tang Thanh Ha tetap terpesona oleh masakan Vietnam murni. Khususnya, hidangan sehari-hari keluarga selalu dipenuhi dengan hidangan pedesaan seperti acar terong, udang goreng belimbing, ikan bakar, dan daging goreng krispi... Bahan-bahan untuk membuat semuanya sangat sederhana, siapa pun dapat menemukannya di pasar-pasar lokal di tiga wilayah: Utara, Tengah, dan Selatan.

Hidangan 'menghentak jantung' yang dibagikan Tang Thanh Ha adalah sup kepiting dengan goni dan terong acar, duo hidangan khas Korea Utara yang dinikmati semua orang saat musim panas. Goni adalah sayuran khas musim panas, sering dimasak dengan kepiting sawah. Selain goni, bayam Malabar juga cukup populer. Supnya manis dan bening, aroma kepitingnya terasa jelas, sayurannya cukup empuk, disiram dengan nasi putih, ditambah sepotong terong yang pedas, manis, asam, dan renyah, benar-benar "kehabisan saus celup"! Di hari yang panas, hanya semangkuk nasi, sup, terong, tidak perlu daging atau ikan, nasi pun "terbuang" begitu saja.

Setiap musim punya makanannya sendiri! Di musim panas, ia mengganti hidangannya dengan bahan-bahan yang sangat mudah ditemukan. Meskipun pare memiliki rasa pahit, pare telah lama populer karena manfaatnya yang menyejukkan, membantu pencernaan, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Pare yang diiris tipis, diberi es, atau dengan sedikit garam membuatnya lebih renyah dan lebih dingin. Rasa pahit yang dingin, berpadu dengan irisan daging babi yang kaya rasa, membantu menyeimbangkan selera. Siapa pun yang pernah memakannya, pasti akan sulit menolaknya. Selain itu, warna hijau pare, berpadu dengan irisan daging babi yang berwarna kuning muda, juga menghadirkan rasa yang jauh lebih sejuk dan menyenangkan. Hanya dengan mengetahui cara menatanya sedikit, sederhana, seperti menatanya di piring seperti Tang Thanh Ha, akan menghasilkan hidangan yang lezat.

Tang Thanh Ha adalah penggemar nasi pecah, hidangan khas Saigon, dan sering memamerkan keahlian memasaknya di rumah. Rumah Tang Thanh Ha memiliki pemanggang khusus, baik di dalam maupun di luar ruangan, sehingga ia sering mengundang kerabat dan teman ke rumahnya untuk pesta BBQ.

Hidangan lain yang disukai Ha Tang adalah makerel rebus dengan tomat, tidak hanya dia tetapi semua anggota keluarga terpesona. Setelah memilih ikan segar dan lezat, bersihkan, potong menjadi dua atau tiga bagian seukuran gigitan dan kemudian goreng sampai ikan menjadi keras. Sausnya meliputi: bawang merah, bawang putih, bawang merah, gula aren, bubuk jamur, saus ikan, cabai, tomat, daun bawang, dll. Pertama, masukkan minyak goreng ke dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum, lalu tumis bawang merah dan daun bawang, lalu tomat, paprika, bumbu secukupnya, didihkan sampai tomat lunak. Masukkan ikan ke dalam slow cooker, tuangkan campuran saus di atasnya, tambahkan bawang merah, tomat, daun bawang, masak dengan api besar selama 30 menit, lalu masak perlahan selama 4 jam. Ketika ikan matang, ikan itu lunak, direndam dalam rempah-rempah, cukup asam, pedas, asin dan manis, lezat, dan cocok untuk nasi.

Hidangan lain yang sangat disukai keluarga kaya ini adalah udang goreng tepung dengan perut babi renyah, yang menurut Tang Thanh Ha "sangat cocok dinikmati dengan nasi putih". Meskipun bukan hidangan mewah, hidangan asli pedesaan ini memiliki daya tarik yang sangat istimewa. Perut babi diiris sangat tipis, dengan daging tanpa lemak dan lemak yang cukup, digoreng hingga agak gosong. Sausnya asin dan manis, sedikit lengket, dengan rasa daging dan udang yang kaya dan lezat.

Di lain waktu, Tang Thanh Ha memperkenalkan hidangan udang goreng belimbing. Banyak penduduk asli Selatan yang terkejut dengan keindahan udang goreng belimbing, tetapi sebenarnya, hidangan ini sangat populer di Utara. Sederhananya, udang ditumis terlebih dahulu dengan bumbu-bumbu: kecap ikan, MSG, lada, cabai,... dan terakhir belimbing. Belimbing terbaik adalah belimbing asam, yang akan menciptakan kontras antara manisnya udang dan sedikit asamnya belimbing, sangat lezat jika disantap dengan nasi putih.

Makarel goreng dengan saus asam jawa juga merupakan hidangan pedesaan yang cocok dengan nasi. Sekilas, makarel terlihat sangat mirip dengan ikan gobi, spesies ikan ini banyak ditemukan di wilayah pesisir wilayah Tengah. Saat musimnya, makarel memiliki daging yang padat, kenyal, harum, manis, dan berlemak. Ikan ini mudah diolah, tetapi Ha Tang memilih cara yang paling sederhana: menggorengnya hingga renyah. Ikan goreng ini berwarna cokelat keemasan, harum, dan dicelupkan ke dalam saus asam jawa khas Barat, yang merupakan hidangan yang sangat lezat.

Dan inilah salad bebek yang disajikan dengan bayam air, daun ketumbar Vietnam, kemangi, bawang goreng, dan kacang tanah panggang kupas. Saus asam manisnya kaya rasa dan beraroma. Meskipun kaya protein, rasanya sama sekali tidak membosankan.

Dengan hidangan sederhana sehari-hari, dan dekorasi yang memikat, hidangan keluarganya tetap mewah. Mari kita lihat hidangan sehari-hari yang disiapkan Tang Thanh Ha untuk suami dan anak-anaknya:

Ikan kod kukus dengan jamur dan saus miso. Hidangan ini berasal dari Jepang.

Aktris itu menyiapkan hidangan nasi padang dengan segala sesuatu mulai dari iga panggang, kulit babi, lumpia,...

Makan malam dengan bubur daun pandan yang menarik.

Tang Thanh Ha beralih ke hidangan vegetarian untuk keluarganya dengan jamur dan saus bawang putih.

Kerang dengan minyak daun bawang dan kacang tanah sangatlah lezat.

Menu sarapan dengan telur orak-arik dan roti panggang alpukat.

Hidangan kebab ayam dan nasi kunyit yang berwarna-warni dan menarik untuk keluarga.

Bubur putih dengan daun pandan dan lauk pauk seperti udang bawang putih, ikan kering, kimchi, salad.

Sup daging sapi lezat dengan saus jamur.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tang-thanh-ha-he-lo-doi-song-ben-mam-com-gia-dinh-sau-canh-cua-hao-mon-172241007142101929.htm