Dataran Tinggi Tengah lebih indah pada musim bunga kopi putih murni di awal musim semi.

Gadis-gadis muda bersaing dengan bunga kopi - Foto: TAM AN

Sejak awal tahun, banyak petani di Dak Lak yang telah mempersiapkan musim kopi berikutnya dengan sibuk menyiram, memastikan bunga kopi mekar secara merata dan berbuah baik meskipun cuaca dingin.

Bapak Pham Hung Vuong - seorang petani di kecamatan Phu Xuan, Krong Nang, Dak Lak - mengatakan bahwa tahun ini cuaca tidak sebaik tahun-tahun sebelumnya karena cuaca dingin yang berkepanjangan, sehingga para petani tidak berani menyiram sampai setelah Tet.

"Untungnya, meskipun agak dingin, hujan belum turun sehingga bunga-bunga mekar merata. Saya berharap tahun depan panen yang baik dan harga yang bagus," harapnya.

Dr. Phan Viet Ha, wakil direktur Institut Ilmu Pertanian dan Kehutanan Dataran Tinggi Barat (WASI), mengonfirmasi bahwa setelah pembungaan dan pembentukan buah, tingkat gugurnya buah fisiologis biasanya 40 - 50%, semakin banyak buah, semakin tinggi tingkat gugurnya.

Selain itu, bunga kopi tak hanya indah dan beraroma lembut, tetapi juga merupakan minuman yang baru dan unik. Pada tahun 2020, sebuah usaha di Kota Buon Ma Thuot, Provinsi Dak Lak, berhasil memproduksi teh bunga kopi.

Musim bunga kopi jadi ajang check-in banyak anak muda - Foto: TAM AN

Bunga kopi sedang mekar penuh, menciptakan hutan bunga putih yang indah, sehingga tempat ini juga menjadi pilihan para gadis muda untuk mampir. Banyak gadis muda dengan kostum Ede berpose di samping bunga kopi, membuat taman ini terasa lebih puitis dan menawan.

Bunga kopi putih bermekaran, berharap tahun ini berlimpah - Foto: TAM AN

Menurut statistik dari Asosiasi Kopi - Kakao Vietnam (VIFOCA), dalam 15 hari pertama bulan Januari 2025 saja, Vietnam mengekspor 79.503 ton kopi, menghasilkan lebih dari 398,5 juta USD, yang mana Robusta merupakan mayoritas.

Vietnam terus menegaskan posisinya sebagai produsen dan pengekspor kopi Robusta terbesar di dunia .

Data dari Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menunjukkan bahwa pada tahun 2024, Vietnam akan mengekspor 1,32 juta ton kopi, mencapai omzet 5,48 miliar USD, meningkat 29,11% nilainya dibandingkan tahun 2023.