Apakah Festival Makanan Dingin sama dengan Festival Qingming?

Festival Makanan Dingin adalah perayaan penting yang telah lama ada dalam budaya Vietnam, tetapi masih asing bagi generasi muda. Artikel ini akan membantu generasi muda memahami lebih lanjut tentang Festival Makanan Dingin, serta asal-usul dan maknanya bagi kepercayaan budaya negara kita. Mari kita lihat di sini!

Nampan persembahan untuk Festival Makanan Dingin. Foto: Internet

Apa itu Cold Food Festival? Hari apa Cold Food Festival di tahun 2024?

Festival Makanan Dingin, juga dikenal dengan nama populer Festival Banh Troi Banh Chay, adalah hari raya tradisional yang populer di Vietnam Utara dan di kalangan masyarakat Tionghoa. Pada perayaan ini, keluarga akan menyiapkan Banh Troi dan Banh Chay untuk dipersembahkan kepada leluhur mereka, sebagai ungkapan rasa terima kasih dan mengenang kerabat yang telah meninggal.

Festival Makanan Dingin diadakan pada hari ke-3 bulan ke-3 kalender lunar setiap tahun. Jadi, pada tahun 2024, Festival Makanan Dingin akan jatuh pada tanggal 11 April 2024 menurut kalender matahari (yaitu 3 Maret kalender lunar).

Apakah Festival Makanan Dingin sama dengan Festival Qingming? Festival Qingming biasanya berlangsung dari tanggal 4 atau 5 Mei hingga 21 atau 22 Mei, sehingga terkadang bertepatan dengan Festival Makanan Dingin, sehingga banyak orang sering salah mengartikannya. Sebenarnya, Festival Makanan Dingin bukanlah Festival Qingming, melainkan dua hari raya terpisah dengan makna yang berbeda. Festival Makanan Dingin diadakan pada hari ke-3 bulan ke-3 penanggalan Imlek setiap tahun, yaitu hari ketika para keturunan menyiapkan banh troi dan banh chay untuk dipersembahkan kepada leluhur mereka. Festival Qingming adalah kesempatan bagi para keturunan untuk mengunjungi, membersihkan, dan merapikan makam leluhur mereka, tetapi tidak ada tanggal pasti dan ditentukan berdasarkan kalender matahari.

Asal Usul dan Arti Festival Makanan Dingin

Selain mempelajari apa itu Cold Food Festival, Anda harus tahu lebih banyak tentang asal usul dan maknanya untuk memahami lebih lanjut tentang Cold Food Festival!

Asal Mula Festival Makanan Dingin

Festival Makanan Dingin bermula di Tiongkok pada periode Musim Semi dan Gugur (770-221). Saat itu, Raja Jin, Adipati Wen dari Jin, sedang dilanda kekacauan dan harus hidup dalam pengasingan, terkadang di Chu, terkadang di Qi. Kemudian, ia bertemu Jie Citui dan didukung sepenuh hati olehnya. Bahkan ketika persediaan makanan menipis, ia diam-diam memotong dagingnya sendiri untuk dipersembahkan kepada raja. Ketika Raja Jin mengetahui hal ini, ia sangat berterima kasih kepadanya.

Namun, setelah kembali ke takhta, Raja Jin melupakan jasa Jie Citui, tetapi tidak menyesalinya. Ia dan ibunya kemudian kembali ke Gunung Tianshan untuk hidup menyendiri. Beberapa waktu kemudian, Raja Jin datang menemui Jie Citui untuk menerima hadiahnya. Namun, Jie Citui tidak peduli dengan ketenaran atau uang, sehingga ia menolak undangan raja.

Dalam kemarahan setelah ditolak, Raja Jin memerintahkan pembakaran hutan untuk memaksanya, tetapi Jie Citui dan ibunya bertekad untuk mati di lautan api pada hari ke-3 bulan ke-3 penanggalan lunar. Mengetahui hal ini, Raja Jin sangat menyesal, segera memerintahkan rakyat untuk membangun kuil, memerintahkan mereka untuk hanya makan makanan dingin yang sudah dimasak, dan tidak menggunakan api selama 3 hari sebagai ungkapan rasa sakit dan penyesalannya.

Sejak saat itu, tanggal 3 bulan 3 penanggalan lunar digunakan untuk memperingati Jie Cihui, tetapi di Vietnam, kesempatan ini digunakan untuk mengenang leluhur dan asal usul bangsa.

Arti Festival Makanan Dingin

Festival Makanan Dingin berasal dari Tiongkok, tetapi ketika diperkenalkan di Vietnam, maknanya menjadi sangat berbeda, dengan ciri khas negara kita:

Untuk menunjukkan rasa terima kasih kepada leluhur dan akar bangsa, para keturunan berkumpul bersama untuk memasak banh troi dan banh chay serta mempersembahkannya ke altar keluarga sebagai bentuk bakti dan rasa terima kasih atas didikan dan kelahiran mereka.

Mendemonstrasikan tradisi baik dan keindahan budaya dari ribuan tahun lalu melalui hidangan yang dipersembahkan kepada leluhur pada kesempatan ini, semuanya terbuat dari bahan-bahan pedesaan khas bangsa kita. Misalnya, banh troi atau banh chay keduanya terbuat dari beras, makanan utama yang telah menjadi santapan bagi banyak generasi masyarakat Vietnam.

Selain itu, Festival Makanan Dingin merupakan kesempatan bagi masyarakat untuk mengekspresikan keyakinan agama mereka, berdoa agar tahun ini mendapatkan cuaca yang baik, hasil panen yang melimpah, serta kehidupan yang bahagia dan sejahtera.

Festival Makanan Dingin berasal dari Tiongkok. Setelah diperkenalkan di negara kami, festival ini menjadi hari untuk menghormati leluhur kami, sumber identitas Vietnam yang kuat.

Arti banh troi dan banh chay di festival Han Thuc yang harus Anda ketahui

Banh troi dan banh chay adalah hidangan wajib di altar leluhur pada Festival Makanan Dingin, yang dianggap sebagai simbol perayaan ini. Namun, banyak orang masih belum mengetahui makna sebenarnya dari banh troi dan banh chay pada Festival Makanan Dingin. Berikut ini akan dijelaskan maknanya:

Melestarikan tradisi nasional: Nenek moyang bangsa Vietnam menciptakan banh troi dan banh chay pada Festival Makanan Dingin, yang melambangkan hidangan dingin (Han Thuc). Kemunculan banh troi dan banh chay di nampan persembahan selama beberapa generasi telah menjadi benang merah yang membawa tradisi ini jauh ke dalam alam bawah sadar bangsa Vietnam, menjadi ciri budaya yang indah bagi bangsa kita.

Kepada leluhur dan asal usul bangsa: Banh troi dan banh chay memiliki cangkang putih bundar yang digunakan untuk membungkus isi dengan rapi, membawa semua perasaan yang terbungkus dalam setiap kue, mengungkapkan rasa syukur yang mendalam kepada leluhur dan leluhur yang telah meninggal. Lebih lanjut, gambaran keluarga yang berkumpul untuk membungkus setiap kue dengan cermat juga menunjukkan kasih sayang keluarga yang utuh, layaknya pengorbanan para leluhur kita di hari kemerdekaan.

Mengharapkan cuaca yang baik: Bentuk banh troi yang bulat mengingatkan pada pepatah "Ibu itu bulat, anak itu persegi", sementara banh chay memiliki kulit berwarna putih dengan karakter yin, dan isian kacang hijau yang melilitnya, melambangkan keharmonisan yin dan yang, mengharapkan cuaca yang baik dan panen yang baik.

Banh troi dan banh chay merupakan simbol budaya yang tak terpisahkan pada perayaan Han Thuc dengan makna kembali ke akar leluhur, berdoa memohon kebaikan,...

Apa yang harus ditawarkan di Festival Makanan Dingin?

Nampan persembahan kepada leluhur pada Festival Makanan Dingin biasanya disiapkan dengan hidangan seperti:

Banh troi, banh chay: Saat menawarkan banh troi dan banh chay, Anda perlu memastikan jumlahnya 3 atau 5 mangkuk banh chay dan 3 atau 5 mangkuk banh troi, yang merupakan yang paling standar.

Bunga segar, sirih, dan pinang: Saat memajang, siapkan bunga yang membawa makna keberuntungan seperti gerbera, lili putih, dll., dan orang-orang sering memilih untuk memajang krisan dengan makna harapan akan kekayaan dan keberuntungan. Untuk sirih dan pinang, pilihlah yang segar dan pajang dalam jumlah ganjil, yaitu 3 atau 5 piring.

Nampan lima buah: Anda dapat memilih jenis buah sesuai selera keluarga, tetapi tetap memastikan tersedianya 5 jenis buah yang berbeda. Selain itu, untuk mendoakan lebih banyak hal baik, pemilik rumah dapat memilih 5 jenis buah dengan warna yang melambangkan lima elemen, seperti buah kuning yang melambangkan elemen Logam, buah merah yang melambangkan elemen Api,...

Air bersih: Berarti kemurnian, menyiratkan ketulusan keluarga terhadap leluhur.

Selain itu, pemilik rumah perlu menyiapkan keperluan seperti kemenyan, pelita, atau ayam rebus, teh, ketan, arak, dan sebagainya (tergantung pada kondisi dan kebutuhan keluarga).

Hal-hal yang tidak boleh Anda lakukan selama Festival Makanan Dingin

Selain menyiapkan nampan persembahan yang rapi untuk Festival Makanan Dingin, Anda juga harus memperhatikan untuk tidak melakukan hal-hal berikut agar terhindar dari nasib buruk:

Jangan pindah rumah atau tempat tinggal: Menurut kepercayaan masyarakat, arwah kerabat yang telah meninggal selalu mengikuti dan tinggal bersama keluarga. Oleh karena itu, pindah rumah atau tempat tinggal selama masa ini dipercaya akan memengaruhi keberuntungan dan pekerjaan tidak akan berjalan lancar.

Hindari mempersembahkan banh troi dan banh chay ngu sac: Menawarkan banh troi dan banh chay ngu sac tidak dianjurkan, karena akan merusak keindahan tradisional.

Batasi pesta mewah: Festival Han Thuc adalah kesempatan untuk mengenang orang yang telah meninggal, jadi pestanya tidak perlu mewah atau berlebihan. Pesta sederhana dan sederhana yang berisi persembahan tulus dari para keturunan kepada altar leluhur sudah cukup.

Jangan mempersembahkan buah yang berduri atau pahit: Ini adalah ungkapan harapan agar keluarga menjadi harmonis, tidak ada lagi penderitaan yang menimpa keluarga di kemudian hari.

Hindari memberikan bunga dengan makna buruk: Pemilik rumah sebaiknya tidak memberikan bunga seperti bunga lili, bunga kamboja, bunga marigold, dan lain-lain untuk membatasi hal-hal negatif dan mendoakan hal-hal baik.

Batasi makanan asin: Banyak orang percaya bahwa pada hari ini, seseorang tidak boleh membunuh hewan untuk menggunakan jiwa yang murni untuk menunjukkan rasa hormat dan mengumpulkan pahala bagi yang meninggal.

Hindari mengucapkan kata-kata yang buruk dan berperilaku tidak pantas: Selama waktu ini, jiwa kerabat yang meninggal akan kembali ke keluarga, jadi untuk menunjukkan rasa hormat dan penghormatan, Anda perlu berbicara dengan benar, tidak mengucapkan kata-kata kasar dan menghindari mengucapkan hal-hal yang tidak menyenangkan.

Dengan demikian, artikel ini telah memberikan informasi yang membantu Anda mendapatkan jawaban atas pertanyaan tentang apa itu Festival Makanan Dingin, beserta pengetahuan terkait untuk dipraktikkan sesuai tradisi. Semoga Festival Makanan Dingin Anda hangat bersama keluarga.

TS

Sumber: https://baothanhhoa.vn/van-hoa-giai-tri/tet-han-thuc-co-phai-la-tet-thanh-minh-khong/211374.htm