Tahun Baru Imlek di Vietnam Tengah: Pertukaran budaya yang halus antara kedua wilayah

Tahun Baru Imlek adalah hari raya tradisional terpenting bagi masyarakat Vietnam, yang membawa serta adat istiadat unik di setiap daerah. Khususnya, Tahun Baru Imlek Tengah menonjol karena perpaduan budaya Utara dan Selatan, menciptakan nilai-nilai tradisional yang sangat unik. Lalu, apa istimewanya adat Tahun Baru Imlek Tengah? Mari kita cari tahu dan temukan keindahan unik wilayah Tengah melalui Tet!

1. Suasana Tahun Baru Imlek Masyarakat Wilayah Tengah

Masyarakat di wilayah Tengah sering mempersiapkan Tet lebih awal (Sumber foto: Dikumpulkan)

Tet di wilayah Tengah dimulai cukup awal, tepatnya tanggal 20 bulan 12 lunar, dan setiap keluarga serta setiap orang sibuk mempersiapkan diri menyambut Tet. Menjelang tanggal 23 bulan 12 lunar, masyarakat di wilayah Tengah akan mengadakan upacara pemujaan Ong Cong dan Ong Tao tepat pukul 12 siang. Karena menurut konsep tersebut, setelah pukul 12 siang, para dewa telah kembali ke surga. Nampan persembahan untuk Ong Tao di wilayah Tengah cukup sederhana, hanya berisi buah-buahan, dupa, dan tanpa ikan mas seperti masyarakat di Utara. Sebagai gantinya, mereka sering mempersembahkan topi dan pakaian kertas nazar, serta kuda kertas berpelana lengkap untuk ditunggangi sang Tao menuju surga.

Khususnya di ibu kota kuno Hue , keluarga juga memiliki tradisi mendirikan tiang di halaman pada pagi hari tanggal 23, yang berarti Dewa Dapur akan melindungi rumah dan pintu atas nama Dewa Dapur. Setelah upacara selesai, pemilik rumah akan mengambil tiga patung Dewa Dapur lama dari altar dan membawanya ke akar pohon kuno atau kuil di awal desa. Kemudian, membawa pulang tiga patung Dewa Dapur baru dan meletakkannya kembali di altar untuk dipuja di tahun baru.

Pada hari pertama Tet, masyarakat di wilayah Tengah berziarah ke makam, pergi ke pagoda untuk berdoa, dan memohon kepada leluhur atau dewa-dewi agar memberkati seluruh anggota keluarga. Baru pada hari kedua dan ketiga Tet mereka mulai mengunjungi tetangga, kerabat jauh, atau teman dekat. Wilayah Tengah juga memiliki tradisi "masuk rumah pertama" seperti masyarakat Utara. Keluarga akan meminta orang tua yang masih sehat, memiliki status sosial dan prestise tinggi, atau anak yang cerdas, aktif, dan ceria untuk "masuk rumah pertama" di awal tahun.

2. Warna bunga Tet membawa kekayaan cita rasa daerah Tengah

Masyarakat antusias untuk keluar merayakan Tet (Sumber foto: Collected)

Saat membicarakan Tahun Baru Imlek di wilayah Tengah, gambaran bunga aprikot kuning cerah tak terelakkan. Bunga aprikot di wilayah Tengah biasanya berukuran lebih kecil daripada di wilayah Selatan, tetapi warna kuning cerahnya membangkitkan rasa kedekatan dan kehangatan. Tak hanya bunga aprikot, tradisi Tahun Baru Imlek di wilayah Tengah juga dikaitkan dengan bunga-bunga yang memiliki makna khusus seperti krisan kuning dan marigold. Kedua bunga ini tak hanya melambangkan umur panjang dan keberuntungan, tetapi juga dianggap sebagai berkah bagi keluarga di tahun baru.

Masyarakat di wilayah Tengah tidak terlalu spesifik dalam merangkai bunga Tet. Mereka cenderung memilih bunga-bunga sederhana yang cocok untuk ruang keluarga, mengekspresikan semangat hemat dan keakraban. Khususnya, menanam bunga aprikot di depan rumah atau memajang ranting aprikot di altar leluhur dianggap sebagai tradisi populer, yang menonjolkan keindahan musim semi Tahun Baru Imlek di wilayah Tengah.

3. Suasana ramai pasar Tet di wilayah Tengah

Pasar Tet - salah satu tradisi musim semi masyarakat Vietnam (Sumber foto: Dikumpulkan)

Salah satu hal paling menarik tentang Tahun Baru Imlek di wilayah Tengah adalah suasana di pasar Tet. Menjelang Tet, orang-orang berbondong-bondong ke pasar untuk berbelanja, menciptakan suasana yang semarak dan penuh dengan musim semi. Pasar Tet di wilayah Tengah bukan hanya tempat untuk berjual beli, tetapi juga tempat yang melestarikan kenangan budaya lama negeri ini.

Di pasar Tet, Anda akan dengan mudah menemukan kios-kios yang menjual bunga aprikot, pohon kumquat, krisan, selai Tet, kue Chung, kue Tet, dan bahkan berbagai macam hiasan. Masyarakat di wilayah Tengah sering memanfaatkan kesempatan ini untuk memilih barang-barang penting untuk persiapan Tet. Ini juga merupakan kesempatan bagi mereka untuk menikmati suasana Tet sepenuhnya sebelum memasuki tahun baru.

4. Nampan buah Tet yang sederhana namun bermakna

Nampan buah Tet masyarakat wilayah Tengah sederhana namun penuh makna (Sumber foto: Dihimpun)

Nampan buah Tet di wilayah Tengah bercirikan kesederhanaan, tidak serumit di Utara atau Selatan. Karena iklim yang keras, masyarakat di wilayah Tengah sering memilih buah-buahan lokal seperti buah naga, semangka, persik, apel, dan pir untuk dekorasi. Meskipun tidak beragam, nampan buah Tet di wilayah Tengah tetap mengikuti prinsip feng shui "Kemakmuran - Kemuliaan - Panjang Umur - Kesehatan - Kedamaian", yang mengekspresikan rasa hormat dan harapan untuk tahun baru yang penuh kedamaian dan kemakmuran. Namun, kesederhanaan dan fleksibilitas dalam penataan nampan buah Tet telah menjadi bagian tak terpisahkan dari adat Tet di wilayah Tengah.

5. Memasak banh chung dan banh tet – Tradisi lama orang Vietnam

Jika banh chung adalah simbol Tet di Utara, banh tet adalah hidangan khas Tet di wilayah Tengah. Banh tet terbuat dari beras ketan, kacang hijau, daging berlemak, dan dibungkus dengan daun pisang. Tradisi membungkus dan memasak banh tet tidak hanya bermakna persembahan kepada leluhur, tetapi juga merupakan kesempatan bagi keluarga untuk berkumpul dan berbagi kegembiraan akhir tahun.

Dalam tradisi Tahun Baru Imlek di wilayah Tengah, banh tet bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga simbol ikatan dan rasa syukur kepada leluhur. Orang-orang sering mempersembahkan kue ini ke altar keluarga sebagai harapan agar tahun baru dipenuhi kebahagiaan dan kedamaian.

6. Siapkan nampan persembahan

Nampan liburan Tet (Sumber foto: Dikumpulkan)

Melihat sajian dari wilayah Tengah, kita langsung dapat melihat ciri khas tradisi Tahun Baru Vietnam di tempat ini. Yaitu kesederhanaan hidangan khas negeri yang cerah dan berangin ini. Hidangan-hidangan tersebut antara lain nasi putih, ikan bakar, ayam rebus, lumpia, sup bihun, sayuran mentah, dan sebagainya. Satu hal yang perlu diperhatikan adalah ketika masyarakat di wilayah Tengah memasak sesajen, mereka membumbuinya tanpa mencicipinya, karena mereka percaya bahwa leluhur mereka harus menikmatinya terlebih dahulu.

7. Kebiasaan uang keberuntungan tahun baru

Tradisi memberi uang keberuntungan merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya Tahun Baru Imlek di wilayah Tengah. Amplop uang keberuntungan berwarna merah cerah melambangkan keberuntungan dan kemakmuran. Orang dewasa sering memberikan uang keberuntungan kepada anak-anak dengan harapan agar berperilaku baik dan belajar dengan baik, sementara anak-anak memberikan uang keberuntungan kepada kakek-nenek dan orang tua mereka dengan harapan agar kesehatan dan kedamaian di tahun baru.

8. Pergi ke kuil untuk berdoa memohon perdamaian dan kegiatan musim semi lainnya

Layaknya di Utara atau Selatan, masyarakat di wilayah Tengah juga memiliki tradisi pergi ke pagoda pada pagi hari pertama Tet untuk berdoa memohon kedamaian dan kebahagiaan. Ini juga merupakan kesempatan untuk berpartisipasi dalam festival rakyat, permainan tradisional seperti nyanyian Bai Choi, lomba perahu, atau kegiatan musim semi lainnya. Keindahan-keindahan ini memperkaya identitas budaya Tahun Baru Imlek di wilayah Tengah.
Perayaan Tahun Baru Imlek di wilayah Tengah sederhana namun unik. Tradisi tradisional seperti membuat banh tet, menyembah leluhur, dan memberikan uang keberuntungan di awal tahun, semuanya mencerminkan keindahan budaya wilayah Tengah yang telah lama ada. Tak hanya untuk berkumpul bersama keluarga, Tet juga merupakan kesempatan bagi masyarakat wilayah Tengah untuk mengungkapkan rasa syukur dan mendoakan tahun baru yang baik.

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/tet-nguyen-dan-mien-trung-su-giao-thoa-van-hoa-hai-mien-day-tinh-te-v16344.aspx