Thach Thanh mengembangkan peternakan terkonsentrasi.

Belakangan ini, Distrik Thach Thanh telah mempromosikan potensi dan keunggulannya untuk mengembangkan peternakan terkonsentrasi, meningkatkan produktivitas, kualitas, dan efisiensi, serta memastikan keamanan penyakit, lingkungan, dan pangan. Di saat yang sama, juga mempromosikan peternakan organik dan tradisional untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi dan aman, menciptakan lapangan kerja, dan meningkatkan pendapatan masyarakat.

Petani di kecamatan Thanh Hung memelihara ayam sesuai model pertanian.

Distrik Thach Thanh berupaya meningkatkan rata-rata nilai produksi ternak pada periode 2021-2025 menjadi 9,7% per tahun. Hingga akhir April 2023, Distrik Thach Thanh memiliki 52 peternakan (6 peternakan besar, 19 peternakan sedang, dan 27 peternakan kecil). Total ternak dan unggas meliputi: 9.786 ekor kerbau, 6.518 ekor sapi, 114.665 ekor babi, dan 339.598 ekor unggas.

Pada bulan-bulan pertama tahun 2023, peternakan di wilayah tersebut berkembang dengan stabil. Pemerintah kabupaten mengarahkan upaya pencegahan dan pengendalian penyakit secara drastis dan tepat waktu, sehingga tidak terjadi wabah berbahaya pada ternak dan unggas. Dalam rangka pengembangan peternakan, akhir-akhir ini, Pemerintah Kabupaten telah menginstruksikan cabang, unit, dan Komite Rakyat kabupaten dan kota untuk fokus pada pencegahan dan pengendalian penyakit serta vaksinasi untuk ternak dan unggas. Selain itu, juga telah mengeluarkan banyak dokumen untuk mengarahkan pelaksanaan langkah-langkah pencegahan dan pengendalian penyakit untuk ternak dan unggas. Khususnya, perlu dilakukan pencegahan dan pengendalian penyakit menular berbahaya, seperti penyakit kulit bernanah pada kerbau dan sapi, penyakit kaki dan mulut, dan sebagainya. Pemerintah kabupaten telah menginstruksikan kabupaten dan kota untuk melakukan penyemprotan dan disinfeksi secara berkala di area peternakan, lumbung, jalan desa, gang, dan tempat penggembalaan. Komite Rakyat di tingkat komune dan kota telah membentuk kelompok kerja pencegahan dan pengendalian penyakit untuk menyelidiki keseluruhan ternak, memahami situasi penyakit, dan menandatangani komitmen antara peternak dan pemerintah daerah untuk tidak menjual, menyembelih, atau membuang ternak yang mati atau sakit ke lingkungan. Komite Rakyat Distrik telah membentuk tim tanggap cepat untuk merespons penyakit ternak, unggas, dan hewan air di wilayah tersebut. Tim ini bertujuan untuk mendukung, membimbing, mendesak, dan bekerja sama dengan Komite Rakyat di tingkat komune dan kota untuk secara serentak menerapkan langkah-langkah pengendalian penyakit ketika terdapat tanda-tanda penyakit hewan.

Pengawasan pemotongan, pemeriksaan higiene veteriner, dan pengangkutan hewan serta produk hewan dilaksanakan secara ketat sesuai peraturan. Tim keliling interdisipliner distrik melakukan patroli dan pengawasan di jalan raya nasional dan jalan provinsi, serta melakukan inspeksi mendadak di pasar pangan dan sejumlah rumah pemotongan hewan ternak dan unggas; peternakan, usaha kedokteran hewan, dan memeriksa pengangkutan, pemotongan, dan perdagangan daging ternak dan unggas di wilayah tersebut. Bersamaan dengan itu, dorong penerapan program penyuluhan peternakan rantai tertutup dan ekonomi sirkular untuk memastikan peternak menguasai teknik produksi produk ternak yang aman dan efektif. Ubah pendekatan manajemen produksi dan manajemen mutu produk agar produsen dan pelaku usaha dapat secara proaktif mengontrol mutu dan keamanan produk sebelum dipasarkan.

Melanjutkan pelatihan dan peningkatan kapasitas manajemen Negara bagi pejabat yang bekerja di bidang peternakan dan veteriner di semua tingkatan. Fokus pada pelatihan keterampilan manajemen, teknik peternakan, manajemen penyakit, dan keamanan pangan bagi peternak melalui program pelatihan kejuruan dan kegiatan penyuluhan pertanian. Distrik ini juga berfokus pada pengarahan pelaku usaha dan peternak untuk memilih dan menciptakan bibit ternak guna meningkatkan produktivitas, kualitas, dan bibit produksi yang sesuai untuk wilayah tersebut. Terus meningkatkan perawakan sapi di wilayah tersebut, mengembangkan jaringan inseminasi buatan, dan menggunakan beberapa bibit sapi yang dapat beradaptasi dengan kondisi ekologis untuk menciptakan kawanan dasar bagi persilangan sapi potong berkualitas tinggi, yang menyediakan anak sapi jantan untuk penggemukan sapi potong. Memilih dan menyeleksi kawanan kerbau yang siap produksi, menciptakan kawanan dasar yang baik dan persilangan sapi potong menggunakan inseminasi buatan untuk memenuhi kebutuhan peningkatan dan peningkatan kualitas kawanan kerbau potong. Mengelola bibit babi dan unggas berdasarkan model piramida yang terkait dengan setiap sub-wilayah produksi dan setiap merek produk. Setiap tahun, organisasi ini mengevaluasi dan menyeleksi kualitas induk babi dan unggas asli di wilayah tersebut untuk mengeliminasi ras berkualitas buruk tanpa riwayat atau asal usul yang jelas. Ras murni, yang diseleksi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas ras ternak asli dengan sumber daya genetik langka, digunakan sebagai bahan baku untuk persilangan dengan ras unggul yang sesuai untuk setiap metode pemuliaan dan segmen pasar, memastikan ketersediaan produk dalam jumlah besar dan kualitas yang konsisten untuk memenuhi kebutuhan konsumsi di dalam dan luar wilayah.

Konversi lahan pertanian yang tidak produktif menjadi biomassa rumput dan jagung, dikombinasikan dengan teknologi pengolahan pakan hijau campuran untuk mengembangkan peternakan dan penggemukan kerbau, sapi, dan kambing. Memperkuat inspeksi dan pengendalian mutu pakan ternak, terutama indikator keamanan pakan ternak. Mendorong pelaku usaha yang mampu berinvestasi dalam peternakan rantai tertutup dan mendukung serta membimbing peternak untuk memenuhi permintaan pasar. Menata ulang peternakan rumah tangga menuju organik, biosafety, keamanan penyakit, dan lingkungan yang sesuai dengan skalanya, dan secara bertahap mengurangi bentuk peternakan rumah tangga. Secara proaktif mengatur dan meningkatkan efektivitas pencegahan dan pengendalian penyakit, memastikan keamanan penyakit bagi ternak, unggas, dan ternak lainnya. Menerapkan proses peternakan biosafety dan praktik peternakan yang baik (VietGAHP) pada peternakan. Menata ulang sistem pemotongan dan pengolahan ternak dan unggas secara terkonsentrasi dan industrial yang terkait dengan area peternakan komersial, memastikan persyaratan higiene veteriner, keamanan pangan, dan perlindungan lingkungan. Mendorong pengembangan industri pengolahan dan pengolahan mendalam produk ternak untuk diversifikasi dan meningkatkan nilai produk ternak sesuai dengan kebutuhan pasar konsumen.

Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik, Nguyen Van Son, mengatakan: "Dalam rangka pengembangan peternakan di wilayah ini secara terpadu, meningkatkan produktivitas, kualitas, dan efisiensi ekonomi, distrik ini telah secara efektif menerapkan mekanisme dan kebijakan Pemerintah Pusat dan provinsi, sekaligus memanfaatkan dukungan dan bantuan dari berbagai sektor dan tingkatan untuk menciptakan sumber daya investasi bagi peternakan. Mendukung penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi dan pengolahan bahan baku pakan ternak dan obat hewan. Memantau dan mengawasi kecamatan dan kota untuk melakukan pekerjaan yang baik dalam membersihkan jalan dan gang desa, menyemprotkan disinfektan, dan sterilisasi di rumah tangga ternak, pasar makanan, tempat pengumpulan dan pemotongan ternak dan unggas. Mengelola transportasi, pemotongan, dan perdagangan daging ternak dan unggas, serta melaksanakan proses pemeriksaan klinis hewan yang beredar dan pengawasan pemotongan serta pemeriksaan higiene veteriner di tempat-tempat makanan di wilayah tersebut. Mengatur pengambilan sampel untuk memantau higiene dan keamanan pangan di rumah potong hewan dan pasar yang memperdagangkan daging ternak dan unggas. Periksa indikator kebersihan hewan dan keamanan pangan untuk sampel air, daging ternak dan unggas, sarana transportasi dan peralatan yang digunakan dalam penyembelihan dan perdagangan daging ternak dan unggas.

Artikel dan foto: Gia Huy

Sumber: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/thach-thanh-phat-trien-chan-nuoi-theo-huong-tap-trung/186850.htm