Tambahkan kemangi ke dalam makanan Anda untuk mendapatkan manfaat ini.

Kemangi bukan hanya herba populer, tetapi juga menawarkan banyak nilai gizi dan manfaat kesehatan.

Michelle Routhenstein, seorang ahli nutrisi yang bekerja di AS, mengatakan bahwa kemangi tidak hanya membuat masakan lebih lezat tetapi juga menambah nutrisi, menurut Real Simple .

Kaya akan antioksidan

Kemangi merupakan sumber antioksidan yang kaya. Kemangi mengandung eugenol, antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas berbahaya, sehingga membantu tubuh mengurangi risiko penyakit kronis, terutama penyakit kardiovaskular.

Menambahkan beberapa lembar daun basil segar ke makan siang atau makan malam Anda adalah cara sederhana untuk mendukung kesehatan kardiovaskular jangka panjang.

Kemangi tidak hanya meningkatkan cita rasa masakan tetapi juga menambah nutrisi.

Ilustrasi: AI

Menyediakan vitamin dan mineral penting.

Menurut Avery Zenker, seorang ahli nutrisi yang bekerja di AS, kemangi sangat kaya akan vitamin K dan vitamin A, serta menyediakan sejumlah kecil zat besi dan kalsium.

Kita biasanya hanya mengonsumsi sedikit, tetapi hanya segenggam kecil daun basil, sekitar 10 hingga 15 gram, memberikan nilai gizi yang signifikan.

Mengurangi peradangan

Ibu Zenker menjelaskan bahwa kemangi mengandung banyak fitonutrien, yaitu senyawa alami yang bermanfaat bagi kesehatan.

Di antara zat-zat tersebut, polifenol adalah kelompok zat yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat.

Senyawa-senyawa ini membantu mencegah stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merusak sel dan menyebabkan banyak penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2.

Mengatur kadar gula darah

Ibu Zenker menyatakan bahwa kemangi dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.

Kemangi membantu membatasi pelepasan glukosa dan menghambat pemecahan glikogen, yang merupakan bentuk karbohidrat yang disimpan oleh tubuh.

Meningkatkan kesehatan pencernaan

Kemangi mengandung senyawa seperti cineole dan estragole, yang memiliki efek menenangkan pada peradangan di lapisan usus, sehingga membantu mengurangi gangguan pencernaan, kembung, dan kram perut.

Selain itu, ramuan ini juga dapat membawa perubahan kecil namun positif pada mikrobioma usus, membantu menjaga keseimbangan bakteri yang sehat, sehingga meningkatkan pencernaan dan metabolisme tubuh.

Sumber: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm