Bebas dari kemiskinan melalui akses terhadap informasi pertanian baru

DIEN BIEN Menanam rumput gajah, silase, dan kompos membantu petani Dien Bien secara proaktif menemukan makanan, memperbaiki tanah, menghemat waktu, memperoleh lebih banyak pendapatan, dan membuka jalan menuju pengentasan kemiskinan yang berkelanjutan.

Dalam beberapa tahun terakhir, banyak komune pegunungan di Dien Bien berjuang di antara dua masalah yang terus-menerus: produktivitas tanaman yang rendah akibat lahan yang miring dan tidak subur atau cuaca buruk, tetapi juga akibat kurangnya informasi dan pengetahuan teknis masyarakat untuk memanfaatkan produk sampingan pertanian , mengelola limbah, atau menyimpan pakan ternak. Banyak rumah tangga mengatakan mereka "tidak tahu cara lain selain membakar jerami dan membiarkan ternak merumput bebas seperti yang selalu mereka lakukan".

Kantong-kantong kompos yang disponsori oleh proyek ASSET untuk rumah tangga yang berpartisipasi. Foto: Linh Linh.

Titik balik terjadi ketika proyek Transisi Agroekologi dan Sistem Pangan Aman di Asia Tenggara (ASSET) menguji coba model penanaman rumput, silase, dan pengomposan (FSC) di komune Nua Ngam pada tahun 2022. Yang terpenting, proyek ini menghadirkan sumber informasi baru, mulai dari sesi pelatihan, bimbingan teknis, hingga kelompok minat di mana pertanyaan masyarakat terjawab dan belajar langsung melalui praktik. Berkat akses terhadap pengetahuan yang belum pernah mereka dengar sebelumnya, 60 rumah tangga di empat desa secara proaktif mendaftar untuk berpartisipasi. Tiga tahun kemudian, model ini diperluas ke 15 komune dengan 130 desa, menarik lebih dari 800 rumah tangga untuk berpartisipasi, terutama orang Laos dan Thailand yang menanam jagung, singkong, padi di lahan miring dan memelihara kerbau dan sapi. Tidak hanya teknologinya yang menyebar, tetapi kebiasaan mengakses dan berbagi informasi pertanian juga berubah secara signifikan.

Praktik baru mengubah laju kehidupan desa

Di Desa Na Sang 1, Kecamatan Nua Ngam, Ibu Vi Thi Tien masih ingat betul panen padi sebelumnya. Sawahnya yang luasnya lebih dari 4.000 m² hanya menghasilkan sekitar 37 karung beras, dengan berat masing-masing karung 45 kg. Setiap kali ia menggunakan pupuk kandang segar, ia harus memanfaatkan cuaca dingin untuk membawanya ke sawah. Hujan sekali saja akan menyapu bersih pupuk kandang tersebut, membuat tanah menjadi lebih keras dan padi menjadi lebih lemah serta rentan terhadap hama dan penyakit. Ketika petugas desa memberitahunya tentang model FSC, Ibu Tien langsung meminta untuk bergabung dengan kelompok tersebut. Ia dibantu dengan terpal kompos, ragi silase, dan ragi kompos, kemudian dipandu tentang cara mengumpulkan pupuk kandang, batang jagung, jerami, ragi campuran, dan kompos dalam lubang tertutup.

Setelah beberapa kali panen, sawahnya menjadi lebih gembur dan menahan air lebih baik, akar padi menjadi kuat, dan hasil panen meningkat menjadi 45 karung, setara dengan lebih dari 2 ton, meningkat sekitar 20% dibandingkan sebelumnya. Ia mengalihfungsikan sebagian lahannya untuk menanam kubis, labu, dan sayuran berumur pendek lainnya. Melihat ladang sayuran yang jauh lebih hijau, para pejabat kelurahan dengan gembira berkata, "Sayuran-sayuran itu tampak tersenyum," dan Ibu Tien mengakui bahwa kebunnya belum pernah sehijau ini.

Ibu Vi Thi Tien mencampur ragi untuk kompos berikutnya. Foto: Linh Linh.

Namun, perubahan yang paling nyata terlihat pada kawanan sapi. Di setiap musim dingin, alih-alih merumput sepanjang hari di lereng bukit, sapi-sapi tersebut seringkali kurus dan rentan terhadap penyakit, keluarganya beralih memelihara sapi di lumbung berkat 2.500 m² rumput gajah yang ditanam sebagai sumber makanan. Setiap tumpukan rumput dipanen, dicacah dengan mesin, dicampur dengan ragi dan produk sampingan, lalu dimasukkan ke dalam karung besar untuk silase. Karung rumput setelah silase memiliki aroma yang ringan, sapi-sapi makan dengan baik, dan berat badannya terus bertambah. Yang terpenting, ia tidak perlu lagi menghabiskan sepanjang hari merumput; hanya butuh setengah jam untuk memberi makan sapi-sapi, dan ia menggunakan sisa waktunya untuk bekerja, menghadiri rapat desa, atau membantu pekerjaan rumah tangga. Ketika epidemi demam babi Afrika merebak baru-baru ini, sapi-sapi yang dipelihara di lumbung terhindar dari kontak dan lebih aman daripada sebelumnya.

Metode ini juga dengan cepat mengubah kebiasaan rumah tangga tetangga. Bapak Vi Van Bun mengatakan bahwa sebelumnya, setiap musim panen jagung dan singkong, orang-orang membakar batang dan daunnya, dan asapnya menyelimuti seluruh desa. Ketika para kader menginstruksikannya untuk menggunakan produk sampingan tersebut untuk mencampur ragi dan fermentasi, ia mencobanya dan terkejut melihat bahwa sapi-sapi makan lebih baik. Menyadari keefektifannya, ia menghabiskan uang untuk membeli mesin pencacah dan mesin pengepres kecil untuk secara proaktif memfermentasi makanan sepanjang tahun. Alih-alih harus merumput seperti sebelumnya, ia menghabiskan waktu untuk memperluas ladang singkongnya dan bekerja sebagai kuli angkut, sehingga memiliki sumber pendapatan tunai tambahan. Ia mengatakan, semuanya berubah hanya dengan mesin pencacah dan beberapa ragi fermentasi yang tidak pernah terpikirkan sebelumnya.

Bapak Lo Van Muu mengatakan, tidak ada pertemuan, tidak ada kelompok resmi, semuanya menyebar dengan "melihat orang lain melakukannya, lalu melakukan hal yang sama". Foto: Linh Linh.

Bapak Lo Van Muu mengenang bahwa ketika proyek pertama kali masuk ke desa, hanya beberapa rumah tangga yang berani melakukannya. Namun, setelah satu atau dua kali panen, orang ini membanggakan sapi-sapinya yang gemuk, orang itu membanggakan lahan yang subur, sehingga jumlah rumah tangga yang berpartisipasi meningkat menjadi lebih dari 40. Tidak ada pertemuan, tidak ada kelompok resmi, semuanya menyebar dengan slogan "melihat orang lain melakukannya, saya akan melakukannya sendiri". Banyak rumah tangga juga menegaskan bahwa meskipun proyek tidak lagi mendukung probiotik, mereka tetap akan membayarnya karena "sayang sekali jika menyerah".

Dari produk sampingan yang dibakar hingga siklus ekologi

Menurut Ibu Nguyen Thi Hang, Wakil Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Dien Bien , akses penuh terhadap informasi, pelatihan yang baik, dan lingkungan yang mendukung terciptanya siklus ekologis di setiap rumah tangga telah membantu terciptanya siklus ekologis. Hal ini tidak hanya mengurangi biaya produksi, tetapi juga mengatasi keterbatasan informasi teknis yang selama ini membuat banyak rumah tangga di pegunungan, meskipun telah bekerja keras, tetap miskin. Sebelumnya, batang jagung, daun singkong, dan jerami sering dibakar, sehingga menimbulkan polusi dan limbah. Sejak penerapan teknik silase, semua limbah ini menjadi sumber cadangan makanan ternak di musim dingin. Berkat peralihan dari peternakan bebas ke peternakan di kandang, limbah ternak dikumpulkan dan dikomposkan menjadi pupuk organik, yang kemudian digunakan kembali untuk sawah, kebun sayur, dan kebun tanaman tahunan seperti makadamia dan kopi.

Perubahan ini juga secara signifikan mengurangi penggunaan pupuk fosfat kimia. Banyak rumah tangga yang sebelumnya menggunakan 2-3 kuintal pupuk fosfat per panen kini hanya membutuhkan sekitar 1 kuintal dan tetap mengalami peningkatan produktivitas. Tanah menjadi lebih lunak, memiliki kapasitas retensi hara yang lebih tinggi, dan tanaman menyerap hara dengan lebih baik. "Efektivitasnya jelas, sehingga pada tahun kedua dan ketiga proyek, kami memperkenalkan model FSC ke dalam pelatihan tingkat distrik dan komune serta mengusulkan penggunaan anggaran program target untuk melatih staf akar rumput," ujar Ibu Hang.

Bapak Vi Van Bun di samping mesin-mesin pendukung untuk pengomposan, pengirisan, dan pemadatan pupuk kandang. Foto: Linh Linh.

Dari perspektif penelitian, proyek ASSET juga menunjukkan alasan mengapa banyak rumah tangga di pegunungan tetap miskin meskipun telah bekerja keras. Kebanyakan rumah tangga hanya melakukan satu hal, yaitu bertani atau beternak saja. Ketika bertani dipisahkan dari beternak, masyarakat harus membeli banyak pupuk, dan tanah pun cepat menjadi tidak subur. Ketika beternak tidak terkait dengan produk sampingan pertanian, mereka harus membeli pakan konsentrat, yang dapat dengan mudah menyebabkan kerugian di musim dingin. Sistem yang terbagi menjadi dua bagian ini meningkatkan biaya dan risiko.

FSC membantu menghubungkan kedua kegiatan ini menjadi sebuah siklus: produk sampingan untuk beternak sapi, sapi untuk pupuk kandang, pupuk kandang untuk tanah bercocok tanam, tanah untuk menanam padi dan sayuran, kemudian sayuran dan batangnya dikembalikan untuk dijadikan silase. Siklus tertutup ini mengurangi biaya, mengurangi risiko, dan menciptakan keberlanjutan yang tidak dapat dicapai dengan model terpisah. Lebih penting lagi, ketika orang tidak perlu menghabiskan setengah hari merumput, mereka memiliki lebih banyak waktu untuk bekerja, memetik rebung, melakukan pekerjaan kecil, atau merawat ladang mereka. "Itu merupakan penghasilan tambahan yang sebelumnya tidak pernah dimiliki banyak rumah tangga," kata Ibu Hang.

Setiap musim dingin, alih-alih membiarkan sapi berkeliaran bebas sepanjang hari di lereng bukit, mereka seringkali kurus dan rentan terhadap penyakit. Keluarganya beralih memelihara sapi di lumbung berkat 2.500 meter persegi rumput gajah yang ditanam sebagai sumber makanan. Foto: Linh Linh.

Dari tempat yang sebelumnya terbatas informasi pertaniannya, komune Dien Bien kini memiliki lubang kompos tertutup, karung silase yang tersusun rapi, dan ladang sayuran yang subur berkat pupuk organik. Hal ini menunjukkan bahwa ketika hambatan informasi dihilangkan, masyarakat di dataran tinggi dapat secara proaktif mengakses pengetahuan baru, menerapkannya dengan sukses, dan bergerak menuju penanggulangan kemiskinan yang berkelanjutan.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/thoat-ngheo-nho-tiep-can-thong-tin-nong-nghiep-moi-d784624.html