Meraih penghasilan lebih dari 10 miliar VND per tahun dari kebun srikaya 'ratu'

Bapak Phan Van Bit membangun kebun sirih seluas 7 hektar, setiap buah beratnya rata-rata 500-700 gram, menghasilkan lebih dari 300 ton, dan menghasilkan lebih dari 10 miliar VND per tahun.

Pada awal Februari, Tn. Bit, 62 tahun, di kelurahan Long Hung, distrik O Mon, kota Can Tho , sedang sibuk dengan hampir 10 pekerja yang mengurus, menyerbuki, memupuk, menyemprot, menyiram, dan memanen kebun apel custard Thailand (apel custard ratu) seluas 7 hektar yang sudah pada usia berbuah.

Bapak Phan Van Bit memeriksa apel custard Ratu yang sedang dalam tahap pengembangan. Foto: An Binh

"Liburan Tet ini, sekitar lima ton buah akan dipasok ke pasar untuk disajikan kepada masyarakat dalam nampan lima buah, dengan harga VND50.000 per kilogram. Kemudian, akan ada lebih dari 50 ton untuk bulan purnama Januari dengan harga VND60.000 per kilogram," kata Bapak Bit, menjelaskan bahwa tingginya harga hingga pertengahan April kalender lunar disebabkan oleh pasokan srikaya saat ini yang sebagian besar berasal dari wilayah Barat, tidak berbenturan dengan wilayah lain. Selama musim hujan, harganya rendah (VND30.000-35.000 per kilogram) dan mulai naik ketika musim kemarau tiba.

Sambil menyeka keringat di wajahnya, petani yang tegap dan lincah itu berkata bahwa tanah aluvial di sepanjang Sungai Hau ini sangat subur, cocok untuk berbagai jenis tanaman. Namun, seperti banyak petani lainnya, keluarganya telah menghabiskan puluhan tahun menanam semangka, jeruk bali, lengkeng... hanya menghasilkan cukup untuk makan dan sedikit tambahan, sementara menanam padi juga menguntungkan tetapi tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan rumah tangga.

Pada tahun 2014, atas perkenalan seorang kenalan, Tuan Bit pergi ke pusat pembibitan Barat di distrik Cho Lach, provinsi Ben Tre , untuk membeli 250 bibit sirih untuk ditanam di kebun jeruk bali keluarganya yang seluas 7.000 m² (7 hektar). Ia juga merupakan petani pertama di wilayah tersebut yang menanam varietas buah baru ini, terlepas dari keraguan dan rasa ingin tahu banyak orang.

Setelah dua tahun dirawat, pohon itu mulai berbuah, tetapi karena ia tidak tahu bagaimana cara merawatnya agar menghasilkan buah yang diinginkan, ia hanya memanen 5 ton pertama dan menjualnya seharga 55.000 VND per kg.

Apel custard ratu di kebun Bapak Phan Van Bit dipanen setelah 95-110 hari. Foto: An Binh

"Banyak pohon buah lain hanya perlu menggunakan bahan kimia untuk merangsang pembungaan dan pembuahan agar efisiensinya tinggi. Namun, untuk sirsak, metode ini tidak dapat digunakan. Diperlukan teknik pemangkasan, pembentukan tajuk, dan penyerbukan manual untuk menentukan hasil dan efisiensi," ujarnya. Pemilik kebun sendiri melakukan riset dan belajar di internet, dikombinasikan dengan kunjungan dan pembelajaran dari pengalaman kebun sirsak di Utara, dan berdasarkan kondisi lokal yang sebenarnya, ia menemukan metode perawatannya sendiri.

"Waktu panen dan dukungan penyerbukan merupakan faktor kunci keberhasilan atau kegagalan panen," tegas Bapak Bit, seraya menambahkan bahwa setiap tahun perlu dilakukan perhitungan untuk menentukan waktu pematangan sirih. Panen mulai sekitar bulan purnama di bulan Januari hingga pertengahan April kalender lunar akan menghasilkan harga jual yang tinggi.

Dengan teknik penyerbukan sirih kastard, petani ini memilih bunga serbuk sari yang telah mekar sempurna, berwarna putih kekuningan, benang sari jantan telah berubah menjadi putih krem, dan kepala sari akan pecah. Kemudian, ia menggunakan spuit untuk mengumpulkan serbuk sari, menyerbuki bunga yang baru mekar, dan kelopaknya baru saja terpisah untuk mendapatkan buah.

"Anda harus menyuntikkan spuit dan memutarnya secara merata agar serbuk sari menempel pada putik. Setelah sekitar seminggu, buah muda akan terbentuk," ujarnya, menambahkan bahwa karena penyerbukan yang terkonsentrasi, buahnya berbentuk bulat, besar, seimbang, dan sangat indah, dengan berat masing-masing 400-700 gram. Apel custard membutuhkan waktu 95-110 hari dari penyerbukan hingga panen. Hama umum pada apel custard adalah kutu putih dan laba-laba merah. Ia harus memeriksanya secara teratur untuk menanganinya lebih awal guna menghindari serangan buah yang menyebabkan cacat dan penurunan kualitas.

Dengan demikian, pada tahun panen kedua, pemilik kebun berhasil memanen 12 ton, yang dijual seharga 60.000 VND per kg. Produknya berkualitas baik, lezat, dan dibeli dengan harga tinggi oleh para pedagang, memenuhi pasar di Hanoi dan Kota Ho Chi Minh.

Setelah itu, keluarganya memutuskan untuk secara bertahap memperluas area penanaman tanaman yang sangat efektif ini menjadi 5 dan 7 hektar lahan, yang sebelumnya digunakan untuk menanam semangka dan jeruk bali.

Kebun sirsak milik Pak Bit di kelurahan Long Hung, distrik O Mon, kota Can Tho sedang berbuah. Foto: An Binh

Pada musim tanam berikutnya, hasil dan output akan meningkat secara bertahap hingga mencapai 100.000 hingga 200 ton. "Pada tahun 2024, ketika semua 4.500 pohon sirsak berbuah, keluarga saya akan memanen 250 ton. Dengan harga jual rata-rata 40.000-45.000 VND per kg, pendapatannya akan mencapai sekitar 10 miliar VND," kata Bapak Bit. Setelah dikurangi biaya investasi (benih, pupuk, pestisida, tenaga kerja, dll.) sekitar 400 juta VND per hektar, ia memperoleh lebih dari 6 miliar VND.

Saat ini, petani ini telah menyewa dua hektar lahan lagi dari penduduk setempat untuk melanjutkan budidaya srikaya, sehingga luas lahannya menjadi 9 hektar. Di saat yang sama, ia juga menjual bibit dan memberikan bimbingan teknis kepada petani setempat. Ke depannya, ia berencana menerapkan langkah-langkah produksi pertanian bersih agar produknya memenuhi standar ekspor...

Bapak Nguyen Van Thang, Ketua Asosiasi Petani Kecamatan Long Hung, mengatakan bahwa wilayah tersebut memiliki lebih dari 1.100 hektar lahan pertanian, yang sebagian besar ditanami pohon buah-buahan. Dari luas tersebut, lebih dari 30 hektar ditanami sirih, yang sangat produktif, melampaui mangga, lengkeng, jeruk, dan 5-10 kali lebih produktif daripada padi. Setiap hektar lahan yang ditanami sirih menghasilkan keuntungan 30-40 juta VND per tahun, sementara penanaman padi menghasilkan kurang dari 5 juta VND. Di antara mereka, Bapak Bit adalah pelopor dalam menanam varietas sirih dengan hasil dan efisiensi tertinggi.

Menurut Bapak Thang, tanaman ini memberikan keuntungan tinggi bagi petani dan pasar konsumsi yang stabil. Dengan kondisi iklim dan tanah yang mendukung, pemerintah daerah mendorong pembentukan koperasi, memobilisasi masyarakat untuk berinvestasi dalam pengembangan pertanian bersih, mendaftarkan lahan pertanian, membangun merek untuk ekspor, memperluas pasar konsumsi, dan meningkatkan keuntungan bagi petani.

Sumber