Mempromosikan industri pengolahan pertanian dan kehutanan

Provinsi ini saat ini memiliki sekitar 1.300 perusahaan pengolahan hasil pertanian, kehutanan, dan perikanan. Mendorong pengembangan industri pengolahan bagi kelompok-kelompok ini tidak hanya berkontribusi pada penciptaan lapangan kerja bagi pekerja lokal, tetapi juga secara signifikan meningkatkan nilai lahan bahan baku Thanh yang melimpah.

Pengolahan kerang untuk ekspor di Thanh Hoa Seafood Import-Export Joint Stock Company (Taman Industri Le Mon, Kota Thanh Hoa).

Menurut Departemen Perindustrian dan Perdagangan, industri pengolahan pertanian, kehutanan, dan perikanan di Thanh Hoa berfokus pada dua kelompok utama: Pengolahan makanan dan minuman dan pengolahan kehutanan. Di kelompok industri ini, industri pengolahan makanan dan minuman menempati posisi penting dalam industri di Provinsi Thanh Hoa. Dalam kelompok industri ini, rantai produksi hingga pengolahan telah berhasil dikembangkan. Umumnya, di sektor peternakan, terdapat Vinamilk Group, TH True Milk Group , DABACO Group, dan RTD Group Joint Stock Company. Di sektor pertanian, terdapat perusahaan pengolahan nanas dan mentimun kalengan untuk ekspor yang terkait dengan konsumsi bahan baku, yaitu Tu Thanh Company Limited, Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company, dan Trung Thanh Agricultural Products Processing Joint Stock Company.

Di Perusahaan Saham Gabungan Pengolahan dan Ekspor Produk Pertanian Viet, berkat pengadaan bahan baku yang proaktif dan penerapan berbagai teknologi baru dalam produksi, produk pertanian berkualitas tinggi yang memenuhi kebutuhan setiap segmen pelanggan di dunia telah dipasarkan dengan cepat di berbagai pasar besar seperti Uni Eropa, Rusia, dan Inggris... yang berkontribusi dalam menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi hampir 100 pekerja. Direktur Perusahaan Saham Gabungan Pengolahan dan Ekspor Produk Pertanian Viet, Nguyen Van Quynh, mengatakan: "Pada tahun 2024, output konsumsi perusahaan meningkat sebesar 20% dibandingkan periode yang sama. Tren konsumsi makanan olahan merupakan keuntungan bagi banyak produk utama perusahaan. Fokus pada pengolahan produk-produk ini tidak hanya membantu perusahaan memperluas pasar tetapi juga berkontribusi pada konsumsi bahan baku pertanian dalam jumlah besar selama musim panen utama."

Dalam rantai pengolahan hasil hutan, telah terbentuk 7 rantai keterkaitan produksi yang berkaitan dengan pengolahan dan konsumsi hasil hutan dengan total luas lebih dari 22.500 hektar. Contoh-contoh tipikal meliputi: rantai keterkaitan antara 111 kelompok rumah tangga di Distrik Thach Thanh dan Perusahaan Saham Gabungan Xuan Son; rantai keterkaitan antara Perusahaan Saham Gabungan Ngoc Son dan 69 rumah tangga di Komune Tam Thanh dan Tam Lu (Quan Son); rantai keterkaitan antara Perusahaan Quang Thanh Thang dan satu kelompok rumah tangga di Distrik Vinh Loc; rantai keterkaitan antara Perusahaan Dam Xuan dan satu kelompok rumah tangga di Cam Thuy; rantai keterkaitan antara satu kelompok rumah tangga di Komune Muong Min, Son Dien, Kota Son Lu (Quan Son) dan 3 perusahaan yang berkomitmen untuk mendukung kelompok tersebut dalam memelihara dan membeli produk bersertifikat FSC dengan Bamboo Vina Production and Trading Company Limited, Eco Bamboo Vietnam Joint Stock Company, dan Bamboo King Vina Joint Stock Company...

Selain untuk konsumsi dalam negeri, berbagai hasil pertanian, kehutanan, dan perikanan telah berhasil diekspor ke pasar-pasar di Jepang, Tiongkok, Eropa, Korea, Thailand, dan Singapura... Hal ini menjadi dasar dan syarat bagi daerah-daerah di provinsi ini untuk membangun kawasan produksi pertanian yang bermutu tinggi dan berdaya guna tinggi, sehingga dapat secara berkelanjutan melayani sumber bahan baku bagi industri pengolahannya.

Namun, menurut Departemen Perindustrian dan Perdagangan, industri pengolahan pertanian di provinsi tersebut masih memiliki banyak keterbatasan, dengan sebagian besar produk primer memiliki nilai tambah yang rendah. Secara khusus, industri pengolahan makanan dan minuman saat ini memiliki nilai produksi sekitar 2.300 hingga 2.500 miliar VND/tahun, pertumbuhan rata-rata sekitar 13%/tahun, 12,05% lebih rendah dari rata-rata pertumbuhan industri provinsi. Industri pengolahan kehutanan hanya memiliki nilai produksi sekitar 1.000 miliar VND/tahun, pertumbuhan rata-rata hanya 1,31%/tahun, 23,78% lebih rendah dari pertumbuhan industri provinsi. Seiring dengan itu, hubungan antara tahapan dalam rantai nilai produksi - pengolahan - konsumsi tidak benar-benar ketat; tidak banyak produk dengan nilai ekonomi tinggi; konten ilmu pengetahuan dan teknologi dalam produksi dan pengolahan produk pertanian masih terbatas karena perusahaan.

Untuk mengatasi keterbatasan dan kekurangan secara bertahap, guna membangun dan memperluas area produksi pertanian mentah yang luas, Provinsi Thanh Hoa terus menarik dan memilih perusahaan dan korporasi besar untuk memproses dan memperdagangkan produk pertanian bermerek guna meningkatkan peluang pembangunan berkelanjutan dan efektif bagi area bahan baku yang telah, sedang, dan akan dibangun oleh provinsi ini. Pada saat yang sama, kami juga mendorong pengembangan usaha pengolahan pertanian skala kecil dan menengah untuk memproses dan mengonsumsi produk secara langsung dalam klaster-klaster yang terhubung dengan masing-masing industri bagi petani.

Artikel dan foto: Tung Lam

Sumber: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-cong-nghiep-che-bien-nong-lam-thuy-san-234488.htm