Makanan ultra-olahan mengancam kesehatan global

QNgTV- Jurnal medis terkenal di dunia The Lancet baru saja menerbitkan hasil penelitian yang menunjukkan bahwa makanan ultra-olahan (juga dikenal sebagai UPF) merupakan ancaman utama bagi kesehatan masyarakat dan perlu segera ditangani.

Makanan ultra-olahan mengancam kesehatan global

Dengan demikian, UPF adalah sekelompok makanan atau minuman yang dibuat melalui teknik pengolahan industri, menggunakan zat aditif dan bahan buatan, dan seringkali hanya mengandung sedikit atau bahkan tidak mengandung bahan asli. Contoh umum termasuk minuman ringan berkarbonasi atau mi instan.

UPF semakin populer secara global dan terkait erat dengan kualitas pola makan yang buruk dan berbagai penyakit, mulai dari obesitas hingga kanker, menurut penelitian dari The Lancet .

Oleh karena itu, para ilmuwan The Lancet juga menguraikan solusi untuk masalah tersebut, seperti menggabungkan UPF ke dalam kebijakan nasional yang serupa dengan cara mengelola makanan tinggi lemak, gula, atau garam.

Sumber: https://quangngaitv.vn/thuc-pham-sieu-che-bien-de-doa-suc-khoe-toan-cau-6510490.html