Harga kopi hari ini, 21 November 2025, turun tajam setelah beberapa hari mengalami kenaikan tajam.

Harga kopi hari ini, 21 November, di Dataran Tinggi Tengah turun tajam sebesar 1.200-1.300 VND/kg, sehingga harga pasar kembali ke kisaran 112.500-113.500 VND/kg setelah beberapa hari mengalami kenaikan tajam.

Harga kopi domestik anjlok tajam di provinsi-provinsi Central Highlands

Harga kopi pada pagi hari tanggal 21 November 2025 mengalami penurunan yang signifikan di sebagian besar wilayah Central Highlands. Pasar berbalik dari kisaran harga tertinggi ke ambang batas 112.500-113.500 VND/kg setelah dua sesi fluktuasi berturut-turut.

Di Lam Dong , tiga wilayah Di Linh, Bao Loc dan Lam Ha semuanya turun sebesar 1.200 VND/kg, sehingga harga transaksi menjadi 112.500 VND/kg.

Di Dak Lak , harga beli Cu M'gar turun menjadi 113.500 VND/kg. Dua lokasi, Ea H'leo dan Buon Ho, diperdagangkan pada harga 113.400 VND/kg. Penurunan sebesar 1.200 VND/kg secara bersamaan menunjukkan bahwa tekanan jual jangka pendek meningkat karena kekhawatiran akan fluktuasi internasional.

Di wilayah Dak Nong , Gia Nghia, dan Dak R'lap, penurunan harga tercatat lebih dalam, sekitar 1.300 VND/kg. Harga kopi di wilayah ini diperdagangkan masing-masing pada harga 113.500 dan 113.400 VND/kg.

Di Gia Lai, Chu Prong dibeli pada harga 113.000 VND/kg, sementara Pleiku dan La Grai berada pada harga 112.900 VND/kg, keduanya turun 1.200 VND/kg dibandingkan kemarin.

Harga kopi dunia naik, tapi pasar domestik masih disesuaikan

Meskipun harga kopi dalam negeri turun tajam, pasar dunia menunjukkan tren naik di kedua bursa utama.

Bursa London mencatat peningkatan signifikan pada kopi Robusta. Kontrak untuk pengiriman Januari 2026 meningkat sebesar 150 dolar AS/ton menjadi 4.666 dolar AS/ton. Kontrak untuk pengiriman Maret 2026 meningkat sebesar 116 dolar AS/ton menjadi 4.506 dolar AS/ton.

Bursa Efek New York juga mencatat kenaikan harga Arabika. Kontrak Desember 2025 naik 4,95 sen per pon menjadi 379,8 sen per pon. Kontrak Maret 2026 naik 5,5 sen per pon menjadi 362,8 sen per pon.

Harga kopi Vietnam memasuki periode pertumbuhan yang belum pernah terjadi sebelumnya

Kopi Vietnam sedang berada dalam periode perkembangan yang gemilang karena merupakan sumber bahan baku berkualitas dan memiliki budaya kopi yang unik. Hanya dalam dua tahun, nilai ekspor telah meningkat tajam dari sekitar 3 miliar dolar AS menjadi lebih dari 5 miliar dolar AS pada tahun 2024 dan diperkirakan akan mencapai 9 miliar dolar AS tahun ini.

Bapak Nguyen Duc Hung, Direktur Perusahaan Saham Gabungan Produksi Perdagangan Impor-Ekspor Kopi Napoli, mengatakan bahwa setiap kali beliau menghadiri pameran internasional, beliau menyaksikan minat yang tinggi dari para mitra terhadap kopi Vietnam. Produk-produk untuk dibawa pulang selalu terjual habis dengan cepat, menunjukkan tingginya permintaan dari pelanggan global untuk produk Robusta dan kopi sangrai dari Vietnam.

Daya tarik pasar internasional tidak hanya membantu memperluas peluang ekspor, tetapi juga mendorong perkembangan berbagai industri terkait, mulai dari logistik hingga industri pendukung. Berkat hal ini, harga kopi Vietnam selalu tinggi meskipun banyak fluktuasi di pasar dunia.

Di bursa London, harga Robusta berfluktuasi tajam sejak awal tahun, berkisar antara 3.200 hingga 5.800 dolar AS/ton. Menurut Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, harga ekspor rata-rata kopi Vietnam dalam 10 bulan pertama tahun ini masih mencapai 5.653 dolar AS/ton, naik lebih dari 42% dibandingkan periode yang sama tahun 2024. Vietnam mengekspor lebih dari 1,3 juta ton, menghasilkan pendapatan sebesar 7,41 miliar dolar AS, naik lebih dari 61%. Hal ini menunjukkan bahwa harga kopi Vietnam diterima oleh pasar internasional pada tingkat yang jauh lebih tinggi daripada sebelumnya.

Bapak Do Ha Nam, Ketua Dewan Direksi Intimex Group, mengatakan bahwa pernah ada masa ketika harga kopi Robusta Vietnam melebihi harga kopi Arabika, tetapi para roaster besar tetap menggunakan Robusta Vietnam untuk mempertahankan cita rasa khasnya. Di Jepang, merek kopi terbesar kedua di pasar ini juga memilih biji kopi Vietnam sebagai produk utamanya, menunjukkan popularitasnya yang semakin meningkat.

Menurut Bapak Nam, untuk lebih meningkatkan nilai kopi, bisnis Vietnam perlu berfokus pada pengolahan mendalam dan membangun merek sistematis untuk menciptakan merek unik dan meningkatkan daya saing.

Prospek cerah industri ini menciptakan kepercayaan diri yang besar bagi para pelaku bisnis. Bapak Nguyen Tien Dinh, Direktur Perusahaan Saham Gabungan VCU, mengatakan bahwa meskipun masih merupakan perusahaan rintisan, beliau tetap menetapkan target ekspor 1.000 ton kopi sangrai pada tahun 2026, lebih dari tiga kali lipat dibandingkan tahun ini.

Menurutnya, mengekspor kopi sangrai memberikan margin keuntungan yang jauh lebih baik, tetapi membutuhkan persyaratan teknis yang lebih tinggi. Para pelaku bisnis harus terus menguji dan menyesuaikan rasa untuk memenuhi setiap pesanan. Namun, sebagian besar pelanggan besar dunia masih lebih suka membeli biji kopi hijau untuk disangrai dan digiling sendiri. Oleh karena itu, strategi yang tepat adalah mendekati mitra yang tidak memiliki keunggulan dalam hal pemanggangan dan penggilingan, dan menyediakan layanan lengkap mulai dari produksi hingga kontrol kualitas, sehingga pelanggan dapat fokus hanya pada distribusi.

Sumber: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-21-11-2025-giam-sau-sau-nhieu-ngay-tang-nong-3310751.html