Pedagang kepiting menggunakan alat ini untuk mengetahui apakah kepiting memiliki banyak atau sedikit telur, tanpa menyakiti kepiting.

[iklan_1]

Berbeda dengan udang mentah, produk kepiting diperiksa dan dievaluasi kualitasnya terutama berdasarkan dua faktor: berat dan rasio telur. Faktor-faktor ini sebanding dengan nilai telur kepiting komersial; semakin berat kepiting, semakin tinggi rasio telurnya, semakin tinggi pula harga belinya, dan sebaliknya.

Thương lái mua cua dùng thiết bị này là biết được cua nhiều hay ít gạch, lại không làm cua đau - Ảnh 1.

Pedagang menggunakan lampu untuk memeriksa dan mengevaluasi kualitas telur kepiting sebelum membeli.

Umumnya, untuk menentukan berat kepiting komersial, metode yang paling umum digunakan adalah dengan menggunakan timbangan, yang sudah menjadi konvensi umum. Namun, untuk memeriksa dan mengevaluasi rasio telur kepiting komersial, tidak ada standar yang spesifik dan jelas. Memeriksa warna dengan indera luar, menggores apron kepiting menggunakan pisau kecil, dan melihat ke dalam untuk menentukan dan mengevaluasi kualitas telur, akurasinya kurang tinggi.

Karena setiap orang memiliki persepsi yang berbeda, sering terjadi perselisihan antara penjual dan pembeli. Karena kepiting dengan telur berkualitas baik, harga belinya sangat tinggi; dan untuk kepiting dengan rasio telur rendah atau dikenal juga dengan kekurangan telur, harga belinya dikurangi menjadi 60% atau sama dengan harga kepiting yang sama, setara dengan 50% dari nilai kepiting berkualitas dengan telur.

Demi menciptakan keadilan, mengurangi perselisihan tentang kualitas kepiting komersial, dan melindungi hak penjual dan pembeli, baru-baru ini, para petani dan pembeli kepiting telah berinovasi dalam cara memeriksa dan mengevaluasi kualitas kepiting komersial. Mereka tidak lagi menggunakan pisau untuk memotong bagian dalam kepiting, tetapi menggunakan lampu LED untuk mengevaluasi.

Metode ini cukup akurat karena cahaya LED yang disinari akan menembus bagian-bagian kepiting, sehingga setiap detail di dalamnya terlihat jelas. Khusus untuk telur kepiting, cahaya LED tidak dapat menembus sehingga area tersebut menjadi gelap. Oleh karena itu, saat menggunakan lampu LED untuk memeriksa, semakin banyak area gelap yang terdeteksi, semakin tinggi rasio telurnya, yang berarti semakin besar nilainya, begitu pula sebaliknya.

Bapak Tran Minh Tam, Dusun Duc An, Kecamatan Phu Hung, mengatakan: “Setiap hari, banyak pedagang datang ke rumah untuk membeli kepiting komersial, berdasarkan kesepakatan bersama. Ketika seorang pedagang datang untuk membeli, warga mempersilakan pedagang tersebut menggunakan pisau untuk memotong kulit kepiting guna memeriksa dan mengevaluasi kualitas telur kepiting untuk menentukan harga. Jika harga tidak disepakati, warga akan memanggil pedagang lain, dan mereka juga akan terus menggunakan pisau untuk memotong kulit kepiting guna memeriksa, dan dengan demikian, kesehatan kepiting pun terganggu. Namun sekarang, kami dapat menggunakan lampu untuk memeriksa secara bebas, dan kesehatan kepiting tidak terganggu.”

[iklan_2]
Sumber