Pada tanggal 23 September, Surat Kabar Pertanian dan Lingkungan Hidup, bekerja sama dengan Asosiasi Peternakan Vietnam dan Asosiasi Peternakan Besar Vietnam, menyelenggarakan seminar bert名为 "Situasi Terkini dan Solusi untuk Memulihkan Pengembangan Peternakan Sapi Perah".
Dr. Nguyen Xuan Duong, Ketua Asosiasi Peternakan Vietnam, mengatakan bahwa industri susu telah mencapai banyak keberhasilan yang mengesankan, dengan peningkatan produktivitas dari 8-9 liter/hari menjadi 20-25 liter/hari, dan produk diekspor ke AS, Jepang, dan lebih dari 50 negara.
Namun, sejak tahun 2018 dan terutama setelah tahun 2020, populasi sapi perah telah menurun tajam. Di Kota Ho Chi Minh saja, jumlahnya telah turun dari lebih dari 103.000 menjadi hanya sekitar 35.000.
Sementara pasar susu berkembang pesat dengan ribuan bisnis, produksi ternak domestik justru melemah, menciptakan paradoks "industri pengolahan berkembang sementara bahan baku domestik menipis."
Para ahli memperingatkan bahwa tanpa strategi yang segera diterapkan, ada risiko tinggi kehilangan prestasi yang telah dibangun selama beberapa dekade, karena sapi perah memiliki siklus hidup yang panjang, dan satu kesalahan dapat membutuhkan waktu 10 tahun untuk diperbaiki.
Pada seminar tersebut, diajukan beberapa saran untuk memperkuat hubungan berkelanjutan antara petani dan bisnis pembelian serta pengolahan; dan untuk membangun rantai nilai yang transparan dan saling menguntungkan. Hal ini dianggap sebagai solusi kunci untuk memulihkan populasi sapi perah, dengan tujuan menuju industri susu yang berkelanjutan, sejalan dengan Strategi Pengembangan Industri Susu Vietnam hingga 2030, dengan visi hingga 2045, yang saat ini sedang diajukan oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan kepada Pemerintah.
Sumber: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html
Komentar (0)