100 kota kuliner terbaik di dunia mencakup 3 destinasi Vietnam

Hue menduduki peringkat ke-35 dalam daftar 100, yang disorot oleh situs web kuliner TasteAtlas dengan hidangan istimewa termasuk sup mie daging sapi Hue , banh beo, banh khoai, nem lui, banh bot loc, sup manis biji teratai, nasi ayam, terasi, banh nam...

Di nomor 40 ada kuliner Hanoi , yang terkenal dengan lumpia, lumpia, bihun dengan daging babi panggang, sup mie kepiting, kopi telur, bihun dengan siput, kue udang, dan terutama pho.

Sup mie sapi Hue, dengan mie kecil, turut mempopulerkan masakan Hue.

Kota Ho Chi Minh juga masuk dalam daftar 100 tersebut di peringkat ke-56, terkenal dengan nasi pecah, roti, mi, dan siput.

Sementara itu, kota yang bersaing dengan Vietnam di bidang pariwisata adalah Bangkok, peringkat ke-67, Singapura ke-22, Jakarta ke-16... Di 10 besar, Italia memiliki 6 kota, di samping Paris (Prancis) dan Tokyo (Jepang).

Selain itu, TasteAtlas Awards 2024-2025 juga mengumumkan daftar 100 daerah kuliner paling menarik di dunia. Vietnam Tengah berada di peringkat ke-27, terkenal dengan mi Quang dan mi daging sapinya... Vietnam Selatan berada di peringkat ke-53, sementara Vietnam Utara tidak masuk dalam daftar.

Sebelumnya, TasteAtlas memasukkan pho Vietnam ke dalam 100 hidangan terbaik dunia. Situs kuliner ini menyatakan bahwa pho daging sapi tidak hanya terkenal di Vietnam tetapi juga diakui di seluruh dunia, dengan bahan-bahan berupa potongan daging sapi dan kaldu yang direbus dari tulang sapi, paha sapi, dan ekor sapi. Toppingnya antara lain brisket, inti sapi, daging sapi matang dan mentah (paha sapi yang masih mentah), urat sapi, atau bola-bola daging sapi.

Sup mi sapi sering dibumbui dengan rempah-rempah kering seperti kayu manis dan adas bintang. Sup ini disajikan panas dalam mangkuk bersama mi beras, sering kali diberi taburan daun ketumbar, irisan bawang bombai, dan irisan daun bawang.

Thanhnien.vn

Sumber: https://thanhnien.vn/top-100-thanh-pho-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-goi-ten-3-diem-den-viet-nam-185241228084540519.htm