Kota Ho Chi Minh: Pelanggaran keamanan pangan meningkat, tahun lalu denda hampir 600 juta VND

Pada tahun 2024, Kota Ho Chi Minh mendeteksi dan menghukum 47 perusahaan yang melanggar keamanan pangan. Tingkat pelanggaran meningkat dari 0,05% menjadi 0,3% dibandingkan tahun sebelumnya.

TP.HCM: Cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm tăng, năm qua phạt gần 600 triệu đồng - Ảnh 1. — Ibu Ho Thi Quyen, Wakil Direktur Pusat Promosi Perdagangan dan Investasi Kota Ho Chi Minh, menilai bahwa keamanan pangan merupakan tantangan besar bagi dunia usaha, sehingga diperlukan banyak solusi - Foto: BQ

Pada tanggal 27 Maret, lokakarya "Memastikan keamanan dan kebersihan pangan dalam produksi, pengolahan, dan perdagangan pangan usaha kecil dan menengah" diselenggarakan oleh Pusat Promosi Investasi dan Perdagangan Kota Ho Chi Minh (ITPC).

Ibu Ho Thi Quyen, Wakil Direktur Pusat Promosi Perdagangan dan Investasi Kota Ho Chi Minh, menilai bahwa keamanan pangan merupakan tantangan besar bagi bisnis di industri makanan dalam hal peluang persaingan, serta peningkatan ekspor.

47 perusahaan melanggar keamanan pangan pada tahun 2024

Dalam lokakarya tersebut, Ibu Quyen menyampaikan bahwa pada tahun 2024, di Kota Ho Chi Minh, otoritas telah memeriksa lebih dari 19.000 tempat usaha, tetapi mencatat catatan inspeksi untuk hampir 14.000 tempat usaha. Jumlah ini meningkat 10,3% dibandingkan tahun 2023.

Dengan demikian, 47 tempat usaha (atau 0,3%) terdeteksi dan pelanggaran administratif dikenakan denda total hampir 600 juta VND. Angka pelanggaran tempat usaha meningkat dari 0,05% menjadi 0,3% dibandingkan tahun sebelumnya.

Ibu Quyen mengatakan bahwa pengendalian residu kimia, pestisida, dan antibiotik dalam makanan merupakan tanggung jawab bisnis.

Mengutip banyak negara yang memiliki "pagar" terkait keamanan pangan, Ibu Quyen mengatakan bahwa Uni Eropa mengatur batas residu maksimum (MRL) untuk pestisida dan mewajibkan ketertelusuran yang jelas.

Di AS, FDA secara ketat mengontrol keamanan pangan, mewajibkan pemeriksaan dan sertifikasi keamanan untuk makanan impor; Jepang menerapkan sistem "Daftar Positif", yang secara tegas melarang penggunaan bahan kimia yang belum diuji keamanannya.

Negara-negara pengimpor semakin memperketat peraturan keamanan pangan. Ibu Quyen menekankan solusi untuk menghindari risiko penolakan impor, hilangnya pasar, dan dampak pada operasional bisnis:

Perusahaan perlu menerapkan teknologi kendali mutu untuk menghilangkan risiko sejak dini; membangun proses pemeriksaan yang ketat dari bahan baku hingga produk akhir; melatih karyawan, menerapkan sistem ketertelusuran... bekerja sama dengan organisasi inspeksi independen untuk meningkatkan transparansi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan...

Membahas berbagai solusi tentang keamanan pangan

Untuk memenuhi persyaratan hukum dan meningkatkan daya saing bagi bisnis makanan, Tn. Ly Hoang Hai, Direktur Jenderal Eurofins Sac Ky Hai Dang Company Limited, mengatakan bahwa bisnis perlu memprioritaskan peningkatan kualitas produk, peningkatan proses produksi, dan kepatuhan ketat terhadap standar keamanan pangan.

"Membangun sistem kendali mutu yang efektif, transparan, dan andal akan membantu memperkuat merek," tegas Bapak Hai.

Sementara itu, Ibu Huynh Thi Kim Cuc - mantan wakil direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Ho Chi Minh - mengatakan bahwa kemasan memainkan peran penting dalam industri makanan karena tidak hanya sebagai lapisan pelindung luar, tetapi juga merupakan faktor kunci dalam menjaga kualitas produk.

TP.HCM: Cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm tăng, năm qua phạt gần 600 triệu đồng - Ảnh 3. — Para pelaku usaha berdiskusi mengenai isu keamanan pangan di lokakarya - Foto: BQ

Menurut Ibu Cuc, bahan pengemasan sangat beragam, mulai dari plastik yang fleksibel dan terjangkau, hingga kertas dan karton yang ramah lingkungan, logam tahan lama, kaca atau bio-material, yang membuka lebih banyak pilihan yang berkelanjutan.

Namun, Ibu Cuc mengevaluasi tren dan teknologi baru dalam pengemasan makanan, seperti pengemasan pintar, sebagai solusi ramah lingkungan, yang dikaitkan dengan kualitas dan keamanan bagi industri makanan Vietnam.

Pada tahun 2024, Kota Ho Chi Minh mendeteksi dan menghukum 47 perusahaan yang melanggar keamanan pangan. Tingkat pelanggaran meningkat dari 0,05% menjadi 0,3% dibandingkan tahun sebelumnya.

47 perusahaan melanggar keamanan pangan pada tahun 2024

Membahas berbagai solusi tentang keamanan pangan

Komentar (0)