Upacara pemberian penghargaan kontes menulis 'Pho Vietnam di mataku' di Korea

Dalam suasana penuh suka cita di Hari Pho ke 12-12, di Kota Busan, Korea, turut pula dilangsungkan penyerahan penghargaan lomba menulis 'Pho Vietnam di Mataku'.

Tiga pelajar Korea yang memenangkan kontes menulis "Pho Vietnam di Mata Saya" - Foto: GS

Upacara penghargaan berlangsung di Departemen Bahasa Vietnam, Universitas Studi Luar Negeri Busan (Korea) dalam suasana yang nyaman dengan partisipasi dua profesor Vietnam yang mengajar di Universitas Studi Luar Negeri Busan. Ini merupakan tonggak penting dalam perjalanan mempromosikan pemahaman dan pertukaran budaya melalui kuliner antara kedua negara.

Prof. Dr. Bae Yang Soo - kepala departemen bahasa Vietnam di Universitas Studi Luar Negeri Busan - mengatakan bahwa ketika ia mendengar tentang kontes tersebut, para mahasiswanya sangat gembira dan saling mengundang untuk mengirimkan karya mereka.

"Artikel-artikel tersebut tidak hanya menunjukkan kecintaan mendalam para mahasiswa terhadap pho Vietnam, tetapi juga dimuat di surat kabar Tuoi Tre , sebuah kebanggaan besar bagi mereka. Hadiah-hadiah berharga dari kontes ini juga turut memacu semangat belajar para mahasiswa," ujar Prof. Dr. Bae Yang Soo.

Prof. Dr. Bae Yang Soo memberikan penghargaan kepada para mahasiswa pemenang lomba menulis "Pho Vietnam di Mata Saya". Karya tulis mereka ditulis dalam bahasa Vietnam dan Korea - Foto: Prof.

Untuk pertama kalinya, mahasiswa Studi Vietnam di Busan dapat mengeksplorasi lebih dalam hidangan yang memiliki ciri khas budaya Vietnam, yaitu pho. "Kontes ini tidak hanya menjadi kesempatan bagi mahasiswa untuk melatih kemampuan menulis mereka, tetapi juga membantu mereka memahami lebih dalam nilai-nilai budaya dan spiritual yang terkandung dalam hidangan ini," tambah Prof. Dr. Bae Yang Soo.

Tak berhenti di situ, para siswa berprestasi dalam kompetisi ini juga berpartisipasi dalam Festival Pho Vietnam 2024 di Seoul pada Oktober 2024. Di sana, mereka menikmati beragam hidangan pho unik dari Vietnam, sekaligus belajar tentang bahan-bahan pho, mulai dari rempah-rempah khas hingga proses pengolahannya yang rumit.

"Terima kasih banyak kepada surat kabar Tuoi Tre atas kontes yang bermakna dan bermanfaat ini. Ini adalah pertama kalinya mahasiswa Korea yang mempelajari studi Vietnam berkesempatan untuk menulis secara mendalam tentang hidangan Vietnam dan mempelajari lebih lanjut tentang budaya dan kuliner Vietnam," ujar Prof. Dr. Bae Yang Soo.

Acara Festival Pho Vietnam 2024 di Seoul menarik banyak orang Korea, orang Vietnam di Korea, dan wisatawan asing - Foto: DUYEN PHAN

Menurutnya, kontes menulis pho dan acara pho di Seoul bukan hanya kegiatan untuk mempromosikan "hidangan nasional" Vietnam, tetapi juga jembatan budaya yang mendalam. Melalui kegiatan-kegiatan yang bermakna ini, citra pho Vietnam terus membekas di hati teman-teman internasional, terutama mahasiswa Korea—calon duta budaya.

Setelah meluncurkan kontes menulis "Pho Vietnam di Mata Saya" sebagai tanggapan atas Festival Pho Vietnam 2024 di Korea pada tanggal 5 dan 6 Oktober 2024, program ini menerima banyak artikel yang bagus dan emosional dari mahasiswa internasional di Korea dan Vietnam.

Panitia telah memilih artikel yang bagus, bermakna, dan emosional untuk memberikan hadiah, dan sekaligus mengirimkannya kepada para pembaca untuk dibagikan dan menyebarkan perasaan khusus terhadap pho, hidangan yang sepenuhnya mewujudkan jiwa dan budaya masyarakat Vietnam.

Selain 1 hadiah kedua dan 1 hadiah ketiga (tidak ada hadiah pertama), panitia penyelenggara memutuskan untuk memberikan 2 hadiah hiburan lagi (total 5 hadiah hiburan) untuk lebih mempromosikan kecintaan terhadap budaya nasional di kalangan pelajar Vietnam yang belajar di Korea.

Kontes Menulis Pho Vietnam di Mataku

Sebagai bagian dari rangkaian kegiatan promosi budaya kuliner Vietnam di bawah program "Hari Pho" yang digagas surat kabar Tuoi Tre , lomba menulis "Pho Vietnam di Mata Saya" diluncurkan bertepatan dengan Festival Pho Vietnam 2024, yang berlangsung di Seoul (Korea) pada tanggal 5 dan 6 Oktober.

Kontes ini ditujukan bagi para pelajar Vietnam yang belajar di luar negeri, pelajar Korea yang belajar di berbagai universitas di Korea, warga negara Vietnam yang tinggal dan bekerja di Korea, serta warga negara Korea. Kontes ini merupakan wadah bagi mereka untuk berbagi kisah-kisah mengesankan tentang pho, kenangan tentang negara dan masyarakat Vietnam atau Korea yang terkait dengan pho, kenangan tentang seseorang yang nyata yang terkait dengan atau memiliki pengaruh terhadap hidangan tradisional ini.

Hari Pho 12-12 adalah program yang diinisiasi oleh surat kabar Tuoi Tre dan diselenggarakan secara berkelanjutan dari tahun 2017 hingga sekarang. Sejak tahun 2018, tanggal 12 Desember secara resmi ditetapkan sebagai "Hari Pho Vietnam".

Saat ini, "Pho Day" telah menjadi kegiatan promosi budaya kuliner tahunan yang penting, yang berkontribusi dalam mengangkat dan menyebarkan pho khususnya, dan masakan Vietnam secara umum, ke seluruh dunia .

Selama "Hari Pho", banyak kegiatan diselenggarakan seperti: Kontes Kenangan Pho; Saran untuk mengembangkan Hari Pho; Pameran Pho dan Perjalanan kembali ke pho lama; Pemungutan suara untuk restoran pho terfavorit atau kontes foto dan menulis Pho dalam diriku...

Khususnya, kontes "Mencari Juru Masak Pho Terbaik" bertajuk Golden Star Anise berhasil menarik banyak koki muda untuk berpartisipasi dan memenangkan hadiah. Berbagai organisasi, unit, dan restoran pho ternama di seluruh negeri telah berpartisipasi dan mempromosikan Pho Day 12-12 selama 7 tahun terakhir.

Bapak Nguyen Dinh Tuyen, pemilik restoran Pho Khoe di Seoul, Korea Selatan, mengatakan bahwa restorannya telah memberi tahu pengunjung tentang makna Hari Pho pada tanggal 12 Desember - Foto: NVCC

Pada tanggal 12 Desember, banyak restoran dan rumah makan di seluruh Vietnam menawarkan berbagai program promosi untuk membantu menyebarkan pho ke masyarakat. Suasana Hari Pho semakin disambut, tidak hanya di dalam negeri tetapi juga di luar negeri.

Banyak restoran pho di Korea, Polandia, Denmark... juga menanggapi dengan program promosi, mempromosikan Hari Pho kepada para pengunjung.

Kecintaan terhadap pho disambut dengan kasih sayang dan kesukaan terhadap hidangan tradisional, yang dianggap sebagai salah satu hidangan representatif dari masakan Vietnam.

Sumber: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm