Apa yang dilaporkan sekolah asrama yang dituduh menggunakan makanan kotor?

Trường bán trú bị tố dùng thực phẩm bẩn báo cáo gì? - Ảnh 1. — Makan Siang Siswa SD TV (foto diambil pada siang hari tanggal 16 September) - Foto: MV

Pada tanggal 17 September, Sekolah Dasar TV (Distrik Xuan Huong - Da Lat) mengirimkan laporan kepada Komite Rakyat Distrik mengenai tuduhan penggunaan makanan kotor dalam makanan siswa selama tahun ajaran 2024-2025.

Dalam laporannya, Ibu NTQN (kepala sekolah SD TV) mengatakan bahwa makanan yang digunakan untuk makan siang siswa di sekolah tersebut diimpor dari 5 pemasok yang berlokasi di daerah Dalat (kelurahan Lam Vien - Dalat, kelurahan Lang Biang - Dalat) dan Duc Trong.

Menurut perwakilan sekolah, semua pemasok ini memiliki sertifikat higiene dan keamanan pangan. Makanan yang diimpor dari sumber-sumber ini akan digunakan untuk menyediakan makanan bagi 720 siswa pada tahun ajaran 2024-2025.

Dalam laporan tersebut, pihak sekolah mengakui bahwa selama proses memasak, staf dapur melaporkan bahwa beberapa batch makanan "menunjukkan tanda-tanda yang tidak biasa" seperti: daging rebus berwarna hijau, udang rebus berkepala hitam, daging sapi "tercampur minyak", bola-bola daging sapi menunjukkan tanda-tanda membeku, dan tulang berbau.

Setelah menerima umpan balik, departemen penerima makanan dan sekolah membayar pemasok atau mengganti hidangan. Mengenai bakso sapi, setelah akuntan berdiskusi dengan pemasok, pihak pemasok menjelaskan bahwa setelah dikukus, bakso akan disimpan di lemari es untuk pengawetan, sehingga sekolah tetap mengizinkan dapur untuk menggunakannya.

Trường bán trú bị tố dùng thực phẩm bẩn báo cáo gì? - Ảnh 3. — Makan siang untuk siswa Sekolah Dasar TV (foto diambil pada siang hari tanggal 16 September) - Foto: MV

Dalam kasus "daging rebus berubah menjadi hijau", pihak sekolah mengundang tim inspeksi dan mencatat bahwa "tidak ada tanda-tanda yang tidak biasa". Semua makanan disegel dan disimpan di lemari es ruang medis .

Terkait informasi "daging sapi dengan minyak", pemasok menjelaskan bahwa saat memotong dengan mesin, sedikit minyak goreng harus ditambahkan agar daging tidak lengket di mata pisau. Pihak sekolah mengonfirmasi bahwa mereka telah menandatangani kontrak pembelian bahan makanan segar untuk memastikan kualitas, kebersihan, dan keamanan makanan.

Penanganan pengaduan dan pengaduan sesuai dengan prosedur yang benar

Pada pagi hari tanggal 17 September, Komite Rakyat Provinsi Lam Dong meminta otoritas yang berwenang untuk menangani petisi "yang menuduh kepala Sekolah Dasar TV tahun ajaran 2024-2025 menandatangani kontrak dengan pemasok makanan yang tidak menjamin kualitas untuk melayani kegiatan asrama di sekolah" sesuai dengan prosedur hukum.

Seperti dilansir Tuoi Tre Online , pada siang hari tanggal 16 September, banyak orang tua yang mengeluarkan anak-anak mereka dari Sekolah Dasar TV, menolak makan siang karena khawatir makanannya kotor.

Sebelumnya, pada malam tanggal 15 September, banyak gambar yang diduga merupakan makanan yang digunakan di sekolah untuk makan siang siswa bermunculan di media sosial. Bersamaan dengan gambar-gambar tersebut, sebuah petisi juga dikirimkan kepada pihak berwenang untuk meminta klarifikasi mengenai kualitas makanan siswa serta tanggung jawab sekolah dalam menjamin kualitas makanan tersebut.

Petisi tersebut menyatakan: Selama tahun ajaran 2024-2025, kantin Sekolah Dasar TV berulang kali menerima makanan yang tidak memenuhi standar kualitas, serta daging babi dan sapi yang menunjukkan tanda-tanda kerusakan, pembusukan, dan bau. Meskipun ada keluhan dari staf katering dan guru, pimpinan sekolah masih ragu-ragu dalam menangani situasi tersebut, sehingga menyebabkan orang tua khawatir akan kesehatan siswa mereka.

Penanganan pengaduan dan pengaduan sesuai dengan prosedur yang benar

Komentar (0)