Swasembada bahan baku, menuju merek susu Vietnam yang bersaing secara global

Wakil Menteri Perindustrian dan Perdagangan Truong Thanh Hoai memimpin lokakarya tersebut. *Foto: M. Tuan*

Dalam pidato pembukaannya, Bapak Truong Thanh Hoai, Wakil Menteri Perindustrian dan Perdagangan, menekankan peran penting industri susu dalam menjamin gizi masyarakat, berkontribusi pada peningkatan postur tubuh, kekuatan fisik, dan kecerdasan masyarakat Vietnam. Industri ini juga merupakan industri strategis pertanian berkelanjutan, yang mendorong industri pengolahan makanan modern dan meningkatkan daya saing produk-produk Vietnam di pasar internasional.

Dalam konteks integrasi yang mendalam, persyaratan untuk inovasi teknologi, peningkatan produktivitas, kualitas dan keamanan pangan semakin ketat, industri susu Vietnam menghadapi peluang terobosan dan tekanan persaingan.

Untuk mencapai tujuan tahun 2030 dan visi tahun 2045, meningkatkan tingkat swasembada bahan baku dalam negeri, dan meningkatkan konsumsi susu per kapita, Bapak Truong Thanh Hoai menyampaikan bahwa perlu dilaksanakan strategi pembangunan yang sinkron mulai dari bidang bahan baku, teknologi pengolahan, logistik hingga distribusi; sekaligus menyempurnakan mekanisme dan kebijakan untuk menarik investasi, mendorong inovasi, dan mendorong keterkaitan rantai nilai.

Profesor Madya, Dr. Tran Quang Trung - Ketua Asosiasi Susu Vietnam berbicara. *Foto: M. Tuan*

Untuk membangun merek susu Vietnam mengikuti tren dunia ,
daya saing, Associate Professor, Dr. Tran Quang Trung - Ketua Asosiasi Susu Vietnam menekankan bahwa perusahaan susu perlu membangun peternakan sesuai dengan model pertanian berkelanjutan, ekonomi sirkular, mempraktikkan pertanian regeneratif, dan menggunakan energi hijau dan bersih.

Bersamaan dengan itu, bisnis susu perlu menargetkan peternakan yang tidak hanya memenuhi standar internasional, tetapi juga memenuhi aspek pembangunan berkelanjutan, seperti memenuhi praktik pertanian global yang baik (Global GAP), peternakan susu organik, atau peternakan yang tersertifikasi netral karbon PAS 2060:2014...

Selain itu, bisnis perlu memilih dan berinvestasi dalam membangun peternakan dan padang rumput di daerah dengan iklim yang mirip dengan zona sedang (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang...) untuk menghasilkan susu segar berkualitas tinggi dan produktif.

Untuk mencapai tujuan tersebut pada tahun 2045, rata-rata produksi susu per orang Vietnam
Dengan hasil susu tahunan lebih dari 100kg, susu segar dalam negeri menyumbang lebih dari 60%, Dr. Nguyen Xuan Duong - Ketua Asosiasi Peternakan Vietnam mengatakan bahwa perlu untuk menyatukan kesadaran dan berbagi tanggung jawab di antara para pembuat kebijakan, peternak, dan konsumen.

Di sisi lain, perlu didorong pengembangan model intensif rumput dan tanaman pakan ternak untuk peternakan sapi perah dan kambing secara luas. Model ini menghasilkan pendapatan tinggi dan berkelanjutan, yang dapat memecahkan permasalahan banyaknya buruh tani.

Secara khusus, perlu menyempurnakan kelembagaan dan kebijakan hukum yang terpadu dan transparan tentang standar mutu dan regulasi teknis untuk mengklasifikasikan produk susu secara jelas, terutama antara susu segar dan susu cair yang telah direkonstitusi; dan memiliki kebijakan untuk mendorong perusahaan produksi dan pengolahan susu untuk menggunakan bahan baku susu segar dalam negeri.

“Model peternakan sapi perah dan kambing konsentrat, penerapan teknologi
tinggi, dikombinasikan dengan pengembangan model rumah tangga ternak khusus
"Koperasi merupakan solusi yang sepenuhnya tepat untuk membantu Vietnam mencapai swasembada sebagian besar bahan baku bagi industri susu Vietnam," saran Dr. Nguyen Xuan Duong.

Bapak Nguyen Quang Tri, Direktur Eksekutif Pemasaran Vinamilk, berbicara. *Foto: Panitia Penyelenggara*

Di sisi bisnis, Bapak Nguyen Quang Tri - Direktur Eksekutif Pemasaran Vinamilk mengatakan bahwa untuk mengembangkan industri susu Vietnam pada tahun 2030, dengan visi hingga tahun 2045, Vinamilk merekomendasikan agar pihak berwenang terus meningkatkan sistem dokumen hukum, menyederhanakan prosedur investasi, dan prosedur pendaftaran produk untuk membantu bisnis memfasilitasi produksi dan kegiatan bisnis.

Selain itu, Negara perlu memiliki kebijakan preferensial di bidang perpajakan, kredit, dan pertanahan untuk mendukung perusahaan dalam memperluas wilayah bahan baku, mengembangkan produksi produk berkualitas tinggi, dan meningkatkan tingkat lokalisasi. Selain itu, dorong program promosi perdagangan, hilangkan hambatan teknis, bantu perusahaan memperluas pasar; dukung penelitian, inovasi teknologi, dan pelatihan sumber daya manusia yang berkualifikasi tinggi; jaga dialog rutin antara Negara dan perusahaan, selesaikan kesulitan dengan segera, ciptakan lingkungan persaingan yang adil dan pembangunan jangka panjang.

Komentar (0)