Dari proyek mahasiswa menjadi finalis startup SURF 2025

Berawal dari keinginan untuk membantu petani meningkatkan produktivitas dan mengurangi upaya manusia dalam memisahkan biji teratai segar, sekelompok mahasiswa Universitas Danang telah meneliti dan berhasil memproduksi LotusEase, sebuah alat pemisah kulit biji teratai segar semi-otomatis. Dengan tingkat penerapan yang tinggi, proyek unggulan ini berhasil lolos ke babak final Kompetisi Inovasi dan Startup Kota Danang - SURF 2025.

Mesin pengupas biji teratai segar semi-otomatis milik sekelompok mahasiswa Universitas Danang .

Memenuhi kebutuhan petani

LotusEase merupakan produk kolaborasi antara mahasiswa Teknik Mesin (Universitas Pendidikan Teknik - Universitas Danang) dan mahasiswa Ekonomi dan Bisnis Internasional (Universitas Ekonomi - Universitas Danang), di bawah bimbingan Dr. Bui Van Hung, dosen Universitas Pendidikan Teknik - Universitas Danang.

Kelompok penulis ini terdiri dari 6 mahasiswa, yaitu: Vo Du Dinh, Mai Duc Hung, Nguyen Hung Tam, Le Anh Van, Pham Thi Thu Thuy, dan Le Thi Cam Doan. Ide pelaksanaan proyek ini diketahui digagas oleh kelompok ini pada bulan September 2024, berawal dari keinginan untuk memecahkan permasalahan rumit dalam pengolahan hasil pertanian, khususnya pemisahan biji teratai segar.

Proyek ini memasuki babak final Kompetisi Inovasi dan Startup Kota Danang - SURF 2025.

Mahasiswa Le Thi Cam Doan, anggota tim proyek, mengatakan bahwa di banyak daerah penghasil teratai di Vietnam seperti Quang Tri, Hue, Dong Thap, atau Quang Nam … biji teratai merupakan sumber penghidupan yang penting bagi masyarakat. Namun, proses pengupasan biji teratai segar, meskipun tampak sederhana, justru merupakan "hambatan" terbesar dalam rantai nilai produk pertanian ini.

"Mengerjakannya dengan tangan membutuhkan banyak tenaga kerja, produktivitas rendah, dan bijinya mudah pecah. Sementara itu, mesin yang beredar di pasaran saat ini kebanyakan hanya menyediakan biji teratai kering yang biayanya tinggi dan tidak cocok untuk skala desa kerajinan.

Kami ingin tahu bagaimana cara membantu petani mengurangi kesulitan mereka, dan menghadirkan peralatan teknis di bidang pertanian untuk mendukung pemisahan benih teratai segar yang efektif. Dalam uji coba, LotusEase dapat memproses hingga 50 kg benih/jam, dengan tingkat kematangan benih utuh rata-rata 88-91%," ujar Cam Doan.

Menuju pertanian hijau dan berkelanjutan.

Mesin pengupas biji teratai segar semi-otomatis LotusEase memiliki desain yang ringkas, mudah dirawat dan cocok untuk rumah tangga produksi kecil, koperasi dan desa kerajinan tradisional.

Mahasiswa Nguyen Hung Tam - seorang anggota proyek mengatakan bahwa mesin tersebut terdiri dari bagian-bagian seperti pengumpan, motor listrik, pemisah biji teratai, dll.

Prinsip pengoperasian mesin ini juga cukup sederhana dan mudah digunakan. Pengguna hanya perlu mengklasifikasikan biji teratai berdasarkan ukuran, memasukkannya ke dalam mesin, dan mencolokkannya; mesin akan memproses dan menghasilkan produk secara otomatis, memisahkan cangkang dan biji, sehingga rasio biji utuh tetap tinggi.

[VIDEO] - Proyek LotusEase - Mesin pengupas biji teratai segar semi-otomatis

Tak hanya berfokus pada teknologi, grup ini juga berfokus pada pembangunan model komersialisasi yang layak, dengan tujuan pembangunan berkelanjutan. LotusEase kini telah menyelesaikan prototipe dan sedang diuji coba di beberapa area penanaman teratai di Da Nang, dan telah menerima umpan balik serta apresiasi tinggi dari masyarakat.

Dengan keberhasilan awal ini, kelompok ini berencana untuk berekspansi ke wilayah Delta Mekong—yang memiliki lahan teratai yang luas dan permintaan mekanisasi yang tinggi. Oleh karena itu, kelompok ini sedang meneliti integrasi energi surya untuk mengoperasikan mesin dan memanfaatkan produk sampingan setelah pemisahan untuk membuat pupuk organik—sebuah arah yang sejalan dengan tren pertanian hijau dan berkelanjutan.

Sejak diluncurkan, LotusEase telah memenangkan hadiah khusus di kompetisi startup tingkat sekolah dan telah menarik perhatian berbagai bisnis di sektor peralatan pertanian. Hal ini tidak hanya menunjukkan kepraktisan produk, tetapi juga membuka potensi komersialisasi dan replikasi di tingkat nasional.

Proyek ini sangat praktis dan sesuai dengan kebutuhan petani.

Menurut Dr. Bui Van Hung, Dosen di Universitas Pendidikan Teknik - Universitas Danang - panduan proyek, dari sebuah ide di kelas, LotusEase secara bertahap mulai terwujud, menjanjikan perubahan positif bagi industri pengolahan pertanian di Vietnam. LotusEase juga menunjukkan semangat kewirausahaan dari kebutuhan praktis masyarakat - sesuatu yang sedang dikejar oleh banyak perusahaan rintisan...

"Saat ini banyak mesin pengolah yang beredar di pasaran, tetapi harganya cukup mahal. Keberhasilan tim peneliti dalam mengembangkan produk dengan biaya yang sesuai dengan kebutuhan dan praktik petani telah memecahkan masalah tersebut. Ke depannya, tim berencana untuk terus meneliti dan mengembangkan produk dengan proses pengolahan tertutup, mulai dari bahan baku (buah teratai) hingga produk akhir (biji teratai kupas)," ujar Dr. Bui Van Hung.

Associate Professor, Dr. Vo Trung Hung, Wakil Rektor Universitas Pendidikan Teknik - Universitas Danang, mengatakan bahwa untuk menciptakan jembatan antara kelompok penelitian dan proyek rintisan mahasiswa dengan ekosistem eksternal, sekolah telah membangun ekosistem inovasi internal.

Pada saat yang sama, kembangkan kampus pertama sekolah menjadi HUD Innovation (pusat inovasi), bekerja sama dengan berbagai perusahaan untuk mendirikan laboratorium dan pusat penelitian. Selain itu, dukung mahasiswa dalam penelitian terapan, mulai dari topik hingga proyek rintisan inovatif.

“

Sekolah akan berpartisipasi aktif dalam ekosistem inovasi dan startup nasional, regional, dan perkotaan; mendorong kerja sama dengan pusat inkubasi inovasi dan startup. Dari sana, secara bertahap membantu mahasiswa memperoleh pengetahuan, pengalaman, serta hasil spesifik di bidang inovasi dan startup.

Prof. Dr. Vo Trung Hung, Wakil Kepala Sekolah Universitas Pendidikan Teknik - Universitas Danang

Sumber: https://baodanang.vn/tu-du-an-sinh-vien-den-chung-ket-khoi-nghiep-surf-2025-3297833.html