Apa efek minum air kacang hijau?

SKĐS - Kacang hitam hati hijau memiliki khasiat obat yang paling kuat, memberikan banyak manfaat dalam mencegah dan mengobati penyakit. Oleh karena itu, banyak orang menggunakan kacang hitam hati hijau untuk membuat teh yang dapat diminum setiap hari.

1. Cara membedakan kacang hitam hati hijau dari kacang hitam biasa

Kacang hitam adalah kacang bergizi dengan banyak manfaat kesehatan. Khususnya, kacang hitam hati hijau dianggap sebagai jenis kacang hitam dengan aktivitas biologis dan nilai gizi yang lebih tinggi, sehingga harganya seringkali lebih mahal. Oleh karena itu, sangat penting untuk membedakan kedua jenis kacang ini.

1.1 Berdasarkan warna inti benih: Ini adalah cara paling sederhana dan paling akurat.

• Kacang hitam biasa: Kulitnya hitam, bagian dalamnya kuning, putih atau gading.
• Kacang hitam berhati hijau: Kulitnya juga berwarna hitam, tetapi bila dibelah, inti bijinya memiliki warna hijau yang khas.

1.2 Berdasarkan ukuran dan bentuk partikel

• Kacang hijau: Lebih kecil, lebih kencang, lebih montok, hampir seukuran kacang hijau.
• Kacang hitam biasa: Lebih besar, agak bulat, terkadang ukurannya tidak sama rata.

1.3 Berdasarkan rasa setelah dimasak

• Setelah dimasak, kacang hitam hati hijau lebih harum, berlemak, dan kaya rasa. Air kacangnya bening dan rasanya ringan.
• Kacang hitam biasanya memiliki bau yang ringan, rasa hambar, dan air sedikit keruh setelah dimasak.

Kacang hitam hati hijau dan kacang hitam biasa.

2. Manfaat kacang hijau untuk kesehatan

Kacang hitam, juga dikenal sebagai kacang hitam, adalah ramuan obat yang digunakan dalam banyak resep pengobatan Oriental. Menurut pengobatan tradisional, kacang hitam memiliki rasa manis dan ringan, bersifat netral, dan diklasifikasikan dalam meridian limpa dan ginjal. Kacang hitam berkhasiat menyehatkan hati dan ginjal, memperkuat limpa, menyehatkan darah, mengeluarkan angin, melancarkan sirkulasi darah, dan melancarkan buang air kecil.

Obat ini sering digunakan untuk mengobati gagal ginjal (nyeri punggung dan lutut, tinitus, sering buang air kecil), gagal limpa (nafsu makan buruk, kembung, kelelahan), edema, pusing, uban prematur, kulit kering, jerawat, gatal-gatal, dan kelemahan pascapersalinan.

Banyak penelitian modern juga telah membuktikan manfaat kesehatan kacang hitam. Kacang hitam mengandung banyak protein, lipid, dan karbohidrat; menyediakan mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, dan beberapa vitamin seperti vitamin B, vitamin PP, vitamin C, dan karoten.

Kacang hitam kaya akan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Dari segi manfaat kesehatan, kacang hitam dikenal dapat membantu menjaga kekuatan tulang, menurunkan tekanan darah, mendukung penurunan berat badan, membantu mengendalikan diabetes, mencegah beberapa faktor risiko kardiovaskular, dan baik untuk sistem pencernaan.

Penelitian juga menunjukkan bahwa kacang hitam hati hijau memiliki hati berwarna hijau karena mengandung klorofil, lutein, isoflavon, dll. Berkat bahan-bahan aktif ini, jenis kacang ini memiliki sifat antioksidan yang lebih kuat, baik untuk jantung dan penglihatan, serta dianggap memiliki nilai pengobatan yang lebih tinggi daripada kacang hitam biasa.

3. Cara membuat dan manfaat kesehatan dari tiga jenis air kacang hijau

3.1 Air Kacang Hijau dengan Daun Pandan

Bahan-bahan: 100 gr kacang hijau sangrai, 3-5 lembar daun pandan segar, dicuci dan diikat.

Cara membuat: Rebus dengan 1,5 liter air sampai air berubah warna menjadi coklat harum.

Kegunaan: Obat penenang ringan, mendinginkan tubuh, menyegarkan napas, membantu tidur.

3.2 Air kacang hijau dengan beras merah

Bahan-bahan: Kacang hijau panggang, beras merah panggang.

Cara membuat: Masak 50 gram kacang hitam jantung hijau, 50 gram beras merah sangrai dengan 1,5-2 liter air selama 30 menit, saring dan minum.

Kegunaan: Mendukung penurunan berat badan, meningkatkan pencernaan, menstabilkan gula darah, meningkatkan kesehatan kardiovaskular, mempercantik kulit, meningkatkan kualitas tidur dan meningkatkan daya tahan tubuh.

3.3 Air kacang hijau sangrai

Bahan-bahan: Kacang hijau.

Cara membuat: Cuci bersih kacang hitam hati hijau, tiriskan; sangrai dengan api kecil hingga kulitnya sedikit retak dan tercium aroma harum; masukkan 100 gram kacang hitam hati hijau sangrai ke dalam 1 liter air, rebus dengan api kecil selama 10-15 menit; saring airnya untuk diminum pada siang hari, dapat diminum hangat atau dingin; dapat ditambahkan madu atau air jeruk lemon untuk menambah rasa dan khasiat.

Kegunaan: Mendinginkan, mendetoksifikasi, mendukung pencernaan, diuretik, mengurangi jerawat.

Air kacang hijau sangrai mempunyai khasiat menetralkan panas dan mendetoksifikasi...

4. Beberapa catatan saat menggunakan kacang hitam

Jangan mengonsumsi kacang hijau terlalu banyak dalam sehari, jangan diminum terus-menerus dalam waktu lama. Jangan gunakan air kacang hijau untuk menggantikan air saringan sepenuhnya.

- Kacang hitam harus dipanggang atau dimasak hingga matang sebelum digunakan.

- Air kacang hitam sebaiknya diminum pada siang hari, hindari membiarkannya semalaman.

- Orang dengan limpa dan lambung lemah, perut dingin, dan diare sebaiknya membatasi penggunaan. Saat menggunakan, gunakan biji kopi yang dipanggang dengan baik. Anda dapat menambahkan beberapa iris jahe saat mengolahnya untuk mengurangi rasa dingin.

- Jangan minum susu kedelai bersamaan dengan obat lain karena dapat mengurangi penyerapan obat.

Kacang hijau merupakan makanan dan obat yang berharga, tetapi hanya efektif jika digunakan oleh orang yang tepat, dalam jumlah yang tepat dan dengan cara yang tepat.

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/uong-nuoc-dau-den-xanh-long-co-tac-dung-gi-169251104132207344.htm