Seberapa berbahayakah bakteri Streptococcus suis?

Baru-baru ini, jumlah pasien yang dirawat di rumah sakit akibat infeksi Streptococcus suis meningkat di fasilitas medis , dengan banyak pasien yang berada dalam kondisi kritis atau bahkan meninggal dunia.

Sebagai contoh, di Rumah Sakit Bach Mai, jumlah pasien yang dirawat karena infeksi streptokokus babi telah tercatat, dan semua pasien menjadi lemah karena terserang bakteri ini.

Menurut Dr. Do Duy Cuong, Direktur Pusat Penyakit Tropis di Rumah Sakit Bach Mai, pusat tersebut saat ini memberikan perawatan dan pengobatan darurat kepada dua pasien yang menderita meningitis dan sepsis yang disebabkan oleh bakteri Streptococcus suis.

Rawat inap akibat mengonsumsi sup darah babi mentah dan tertular Streptococcus suis: Seberapa berbahayakah ini? (Gambar 1) — Seorang pria dirawat di rumah sakit setelah insiden penyembelihan babi mengakibatkan kematiannya (foto milik sumber).

Salah satu kasus melibatkan seseorang yang tertular penyakit setelah menyembelih dan memakan daging dari babi yang sakit, sementara kasus lain melibatkan seseorang yang terinfeksi streptokokus karena memakan darah babi mentah.

Pada siang hari tanggal 6 Maret, Bapak Ha Van E. (73 tahun, bertempat tinggal di Duy Tien, Ha Nam ) diberi seekor babi sakit seberat sekitar 50 kg oleh tetangganya. Beliau menyembelih babi tersebut dan memasaknya sendiri.

Setelah sehari, Bapak E. mengalami sakit kepala, mual, demam tinggi, dan delirium. Keluarganya membawanya ke Rumah Sakit Hung Ha ( provinsi Hung Yen ), di mana ia didiagnosis dengan dugaan sepsis/gagal organ multipel.

Karena kondisinya yang semakin memburuk, Bapak E. dipindahkan ke Pusat Penyakit Tropis - Rumah Sakit Bach Mai pada tanggal 8 Maret.

Di Pusat Penyakit Tropis - Rumah Sakit Bach Mai, pasien menerima perawatan darurat, resusitasi intensif, antibiotik dosis tinggi, dan perawatan komprehensif. Gejala klinis meliputi kegagalan multi-organ, dan aspirasi cairan serebrospinal (CSF) mengungkapkan peningkatan kadar protein (2,58 g/l), kokus Gram-positif yang tersusun berpasangan, dan kultur darah menunjukkan Streptococcus suis. Ini adalah kasus tipikal meningitis Streptococcus suis yang disebabkan oleh faktor epidemiologis seperti kontak dengan babi yang sakit atau mati (selama proses penyembelihan) dan konsumsi daging babi yang terkontaminasi.

Pasien lain, Bapak Dinh Van Kh. (41 tahun, dari Hung Yen), tertular meningitis purulen yang disebabkan oleh Streptococcus suis setelah mengonsumsi sup darah bebek 9 hari sebelum dirawat di rumah sakit. Menurut keluarganya, 9 hari sebelum dirawat di rumah sakit, pasien tersebut mengonsumsi sup darah bebek yang dibeli dari pasar.

Sehari kemudian, pasien mengalami demam dengan suhu yang tidak diketahui disertai sakit kepala dan kelelahan yang ekstrem. Pasien kemudian dibawa ke Rumah Sakit Umum Pho Noi di Hung Yen untuk perawatan pereda nyeri.

Pada tanggal 13 Maret, pasien mengalami sakit kepala hebat, gelisah, dan agitasi, sehingga dibawa ke Pusat Penyakit Tropis di Rumah Sakit Bach Mai. Berdasarkan pengalaman klinis dan hasil kultur cairan serebrospinal yang menunjukkan adanya Streptococcus suis, para dokter sepakat mendiagnosis pasien menderita meningitis Streptococcus suis setelah mengonsumsi sup darah bebek mentah.

Untuk membantu masyarakat lebih sadar akan pencegahan penyakit berbahaya ini, dalam sebuah wawancara dengan pers, Bapak Do Duy Cuong menyatakan bahwa Streptococcus suis adalah penyakit yang ditularkan dari babi ke manusia.

Sebagian besar kasus terkait dengan penyembelihan, mengonsumsi sup darah mentah, atau hidangan daging babi yang kurang matang lainnya... Beberapa restoran sekarang mencampur darah babi dengan darah bebek, angsa, atau kambing untuk dijual di toko mereka, tetapi tes masih mendeteksi bakteri Streptococcus suis.

Selain itu, ada beberapa kasus di mana pasien tertular penyakit ini bahkan tanpa mengonsumsi darah mentah atau menyembelih babi, mungkin karena memakan daging babi yang terinfeksi yang disiapkan saat masih mentah, atau bersentuhan dengan babi yang terinfeksi melalui luka atau goresan pada kulit selama persiapan makanan.

Infeksi Streptococcus suis pada manusia bermanifestasi dalam tiga bentuk: septikemia, meningitis purulen, atau kombinasi keduanya. Masa inkubasi Streptococcus suis pada manusia berkisar dari beberapa jam hingga 4-5 hari, tergantung pada individu.

Ketika terinfeksi Streptococcus suis, pasien menunjukkan gejala seperti demam, menggigil, mual, muntah, dan mungkin diare, sehingga banyak orang salah mengira penyakit ini sebagai gangguan pencernaan biasa atau keracunan makanan.

Pada kasus yang parah, pasien dapat menunjukkan gejala seperti tinitus, tuli, leher kaku, gangguan kesadaran, delirium, lesi kulit nekrotik akibat sepsis, kegagalan multi-organ, gangguan pembekuan darah, dan syok septik, yang dapat menyebabkan kematian mendadak jika tidak dideteksi dan diobati dengan segera.

Setiap tahun, Pusat Penyakit Tropis di Rumah Sakit Bach Mai menerima dan merawat puluhan kasus septikemia dan meningitis yang disebabkan oleh Streptococcus suis, dengan pasien yang dirawat dalam kondisi kritis dan angka kematian hingga 20-30%.

Sekalipun pasien selamat, tingkat komplikasi yang terjadi sangat tinggi, yang paling umum adalah kehilangan pendengaran permanen.

Dokter menyarankan bahwa bakteri Streptococcus suis dapat dihancurkan sepenuhnya ketika makanan dimasak hingga matang. Saat ini, belum ada vaksin untuk penyakit ini, jadi untuk mencegahnya, orang tidak boleh menyembelih babi yang sakit atau mati.

Sarung tangan dan peralatan pelindung harus dikenakan saat menangani daging babi mentah atau setengah matang, dan tangan harus dicuci bersih setelah mengolah daging. Masyarakat juga perlu meninggalkan kebiasaan makan yang tidak sehat seperti puding darah (termasuk puding darah babi dan puding darah yang terbuat dari kambing, angsa, atau bebek).

Ketika gejala penyakit muncul, perlu segera berobat ke fasilitas medis untuk pemeriksaan, diagnosis, dan pengobatan yang tepat waktu.

Sumber