Vietnam menang besar di arena roti dan kue internasional

Pada sore hari tanggal 22 Juli, Asosiasi Pariwisata Vietnam mengumumkan bahwa tim koki Vietnam yang berpartisipasi dalam Kompetisi Kue dan Roti Internasional 2025 (Battle of The Pastry & Bakery) telah berhasil melampaui lebih dari 400 kontestan dari berbagai negara dan wilayah dan memenangkan total 16 medali Emas, 5 medali Perak, dan 11 medali Perunggu.

Secara khusus, tim Vietnam juga memenangkan dua trofi utama, termasuk Piala Kejuaraan Tim - penghargaan paling bergengsi dalam kompetisi tersebut dan trofi "Koki Terbaik dalam kompetisi".

Ibu Nguyen Thi Khanh, Wakil Presiden Asosiasi Pariwisata Vietnam, Presiden Asosiasi Pariwisata Kota Ho Chi Minh mengatakan bahwa Battle of The Pastry & Bakery 2025, diadakan dari tanggal 18 hingga 20 Juli di kota pesisir Penang, Malaysia, di bawah naungan Asosiasi Koki Dunia (Worldchefs).

Ini bukan hanya kompetisi keterampilan memanggang tetapi juga arena bermain untuk menunjukkan kelengkapan teknik, estetika, kepekaan kuliner serta kemampuan mengorganisir kompetisi secara profesional.

Tim yang berpartisipasi dalam kompetisi ini harus menunjukkan perpaduan teknik dan emosi yang apik melalui berbagai jenis kue seperti kue pengantin, kue es, seni roti, dan patung cokelat. Setiap kompetisi diibaratkan seperti "simfoni kuliner", yang menuntut kecanggihan, kreativitas, dan rasa estetika yang tinggi.

Delegasi Vietnam berpartisipasi dalam kontes tersebut dengan 15 kontestan dari berbagai daerah seperti Kota Ho Chi Minh, Hanoi, Vinh Long dan Da Nang.

Tim ini dipimpin oleh Chef Le Thi Kieu Oanh (juga dikenal sebagai Kieu Oanh-Cherry), dengan dukungan profesional dari para ahli Doi Thi Ngoc Diep, Tran Nhat Truong dan Dang Duoc Thao.

Tim menunjukkan kegigihan, tekad, dan keberanian luar biasa sepanjang tiga hari kompetisi.

Tak hanya bersaing dalam hal teknik, tim Vietnam juga memukau para juri dengan kreativitas dan semangat tim mereka. Kue-kue pernikahan mereka penuh dengan seni dan kecanggihan, karya gula dan cokelat mereka bagaikan patung hidup, dan karya seni roti mereka mencapai tingkat kecanggihan yang tinggi, benar-benar meyakinkan para juri.

Itu adalah bukti kapasitas dan perkembangan luar biasa para koki Vietnam di kancah internasional.

Di antara anggota tim, koki Duong Minh Tri menonjol dengan prestasinya yang mengesankan ketika ia memenangkan 3 medali emas individu dan juga dianugerahi trofi “Koki Terbaik Kompetisi” - gelar langka, yang menunjukkan pengakuan maksimal dari Panitia Penyelenggara atas keterampilan dan profesionalismenya dalam setiap detail terkecil.

Segera setelah kompetisi berakhir, Ketua Juri - Chef Kenny Kong dari Singapura mengirimkan surat resmi kepada Asosiasi Pariwisata Vietnam untuk mengucapkan selamat kepada delegasi.

Dalam suratnya, ia menulis: "Saya telah menyaksikan upaya gigih, kreativitas yang luar biasa, dan semangat tim yang luar biasa dari tim Vietnam. Di bawah bimbingan profesional Chef Kieu Oanh-Cherry, mereka telah menunjukkan keterampilan yang luar biasa, mulai dari kue pengantin hingga karya seni gula."

Komentar (0)