Vietnam punya 2 hidangan lagi di peta kuliner dunia

Situs web kuliner terkenal TasteAtlas baru saja memasukkan dua hidangan Vietnam yang terkenal ke dalam daftar 100 hidangan krustasea terbaik di dunia .

Kombinasi bahan-bahan yang terampil telah menciptakan cita rasa yang menarik dari bihun dengan kepiting dan bihun goreng dengan kepiting, yang menyebabkan TasteAtlas menempatkan kedua hidangan Vietnam ini di peta kuliner dunia .

Bun rieu

Bun rieu adalah hidangan tradisional Vietnam dengan banyak variasi regional. Yang paling umum adalah kaldu yang terbuat dari tulang, tomat, dan kepiting—bahan-bahan utama untuk menciptakan rasa manis dan sedikit asam.

Vermicelli adalah mie beras tipis yang disajikan dengan berbagai isian seperti tahu, pasta kepiting, paha babi, paha sapi, iga babi, siput, darah... Sayuran yang disajikan bersamanya sering kali berupa irisan bunga pisang, irisan kangkung, tauge, dan rempah-rempah...

Sup mie kepiting adalah salah satu hidangan favorit orang Vietnam.

FOTO: NGOC THANG

Pengunjung juga bisa menambahkan terasi, kecap ikan, cuka, lemon, cabai... sesuai selera.

Perpaduan aroma khas yang harmonis, rasa manis dan asam membuat sop bihun kepiting menjadi salah satu sajian favorit.

Bihun kepiting goreng

Mie bihun yang lembut dan kenyal dipadukan dengan daging kepiting segar dan bahan-bahan alami lainnya menciptakan cita rasa istimewa yang sulit Anda tolak.

Bihun goreng kepiting

ILUSTRASI

Bihun goreng dengan kepiting disukai karena cita rasanya yang unik, memadukan daging kepiting segar yang manis dengan mi bihun kenyal yang dibumbui rempah-rempah. Bahan-bahan lain dalam hidangan ini antara lain: jamur kuping kayu, jamur shiitake, wortel, bawang bombai, daun bawang, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah...

Semuanya ditumis dalam wajan besar, dibumbui sesuai selera. Setelah matang, bihun goreng kepiting ini diberi hiasan daging kepiting, daun bawang, dan rempah-rempah. Hidangan ini sering ditemukan di restoran, tetapi juga dijual di warung kaki lima.

Thanhnien.vn

Sumber: https://thanhnien.vn/viet-nam-co-them-2-mon-an-buoc-vao-ban-do-am-thuc-the-gioi-1852411291614547.htm