Vietnam merupakan pasar yang menarik bagi eksportir makanan laut Norwegia.

[iklan_1]

Pada sore hari tanggal 8 November, dalam rangka Pameran Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2023, Dewan Makanan Laut Norwegia menyelenggarakan acara “Akademi Salmon Norwegia” pertama di Vietnam.

Hội thảo về cá hồi Na Uy và ngành chăn nuôi cá hồi tại Na Uy

Tinjauan Umum Lokakarya Salmon Norwegia dan Industri Budidaya Salmon di Norwegia

Menghadiri Pameran Internasional yang mengkhususkan diri dalam Makanan - Minuman dan Peralatan untuk Teknologi Pengolahan, Makanan dan Minuman (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2023) untuk pertama kalinya, acara penting ini sekali lagi menekankan komitmen Dewan Makanan Laut Norwegia untuk memperkuat hubungan dan mempromosikan kerja sama perdagangan di sektor makanan laut antara Norwegia dan Vietnam.

Menyoroti inovasi dan peluang kemitraan, stan Dewan Makanan Laut Norwegia di Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2023 menawarkan kesempatan bagi para eksportir makanan laut Norwegia untuk memamerkan produk-produk mereka yang beragam dan berkelas dunia . Di saat yang sama, mitra Vietnam berkesempatan untuk menemukan pemasok baru dan memperluas jaringan bisnis mereka.

Melalui kegiatan interaktif, pertemuan, dan perkenalan dengan banyak informasi bermanfaat, pengunjung stan Dewan Makanan Laut Norwegia dapat mengetahui perkembangan tren terbaru di sektor makanan laut, dan terhubung langsung dengan produsen dan eksportir makanan laut dari Norwegia.

Ini juga merupakan pertama kalinya 8 produsen dan eksportir makanan laut Norwegia terkemuka (termasuk Salmar, Seaborn, Leroy, Coast, Cape Fish, Hofseth, Pure Norwegian Seafood, dan Star Seafood) datang ke Vietnam untuk berpartisipasi langsung dalam kegiatan Dewan Makanan Laut Norwegia, mempromosikan peluang kerja sama dengan mitra potensial di pasar Vietnam.

Việt Nam là thị trường hấp dẫn đối với các nhà xuất khẩu hải sản Na Uy

Perwakilan Dewan Makanan Laut Norwegia berbagi di acara "Salmon Academy" yang diadakan pada sore hari tanggal 8 November

Berbicara di acara tersebut, Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit - Direktur Regional untuk Asia Tenggara - Dewan Makanan Laut Norwegia (NSC) - mengatakan: “Fondasi industri makanan laut Norwegia adalah komitmen terhadap pembangunan yang bertanggung jawab dan menjaga keseimbangan alam di lingkungan kita. Tujuan kami tidak hanya menyediakan makanan laut berkualitas tinggi dan terpercaya bagi konsumen Vietnam, tetapi juga mendorong kerja sama dalam melindungi ekosistem laut, yang berkontribusi untuk memastikan keberlanjutan jangka panjang industri makanan laut.”

Sebagai Direktur Regional Dewan Makanan Laut Norwegia untuk Asia Tenggara selama beberapa tahun terakhir, Asbjørn telah menyaksikan pertumbuhan pesat konsumsi makanan laut domestik di pasar Vietnam. Tren pertumbuhan ini mencerminkan meningkatnya permintaan makanan laut Norwegia di Vietnam dan mencerminkan meningkatnya kesadaran serta pengakuan terhadap nilai-nilai yang diwakili oleh industri makanan laut Norwegia.

Pada bulan September 2023, Norwegia mengekspor 8.988 ton makanan laut ke Vietnam, meningkat 16% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Nilai ekspor ini mencapai NOK 266 juta (sekitar USD 23,7 juta), peningkatan nilai yang impresif sebesar 28%.

Statistik dari awal tahun hingga saat ini menunjukkan bahwa Vietnam telah mengimpor total 42.242 ton makanan laut dari Norwegia, senilai 1,6 miliar NOK (setara dengan 142 juta dolar AS), setara dengan peningkatan volume sebesar 8% dan nilai sebesar 23% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Hal ini menunjukkan bahwa permintaan konsumen meningkat, seiring dengan pertambahan populasi dan peningkatan pendapatan konsumen Vietnam.

Oleh karena itu, Vietnam merupakan pasar yang menarik bagi eksportir makanan laut Norwegia, dan selalu mempertahankan posisinya sebagai importir makanan laut Norwegia terkemuka di Asia Tenggara. Ke depannya, Dewan Makanan Laut Norwegia berkomitmen untuk bekerja sama erat dengan para pelaku bisnis Vietnam guna meningkatkan nilai ekonomi , sekaligus menjamin bahwa makanan laut Norwegia yang ada di Vietnam selalu berasal dari sumber dan kualitas kelas dunia,” tegas Bapak Asbjørn.

Pada acara tersebut, Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit juga berbagi secara komprehensif tentang proses budidaya salmon Norwegia dengan regulasi ketat dan teknologi canggih terkemuka di dunia. Beliau juga menjelaskan secara detail keunggulan salmon Norwegia yang beredar di pasaran.

“Selain cita rasa segarnya yang khas, teksturnya yang lembut, dan nilai gizinya yang tinggi, semua produk salmon Norwegia didasarkan pada komitmen terhadap praktik berkelanjutan dan integrasi teknologi inovatif,” ujar Dr. Asbjørn Warvik Rørtveit.

Demonstrasi memasak dan mencicipi salmon Norwegia

Acara ini juga menampilkan pertunjukan kuliner menarik oleh koki ternama Jimmy Chok dari Singapura.

Dengan fokus pada salmon Norwegia, koki Jimmy Chok berbagi banyak wawasan, dari latar belakang sejarah makanan laut yang lembut ini hingga teknik penting untuk menangani produk salmon, memastikan produk tersebut diangkut dengan cepat dari pemasok ke restoran atau pengecer, sehingga menjaga kesegaran salmon.

Bapak Jimmy Chok juga berbagi tips praktis dengan para tamu, termasuk seni mengolah salmon untuk memastikan keawetannya yang maksimal, mengeksplorasi berbagai metode memasak, dan mendiskusikan metode pengawetan yang efektif, baik segar maupun beku. Materi yang disampaikan Chef Jimmy memberikan pengetahuan baru dan bermanfaat kepada para peserta tentang seni mengolah salmon Norwegia.

[iklan_2]
Tautan sumber