Skandal makan siang sekolah yang diduga melibatkan "bakso": Departemen Pendidikan dan Pelatihan meluncurkan investigasi.

(Surat Kabar Dan Tri) - Pada sore hari tanggal 18 Desember, di Pusat Pers Kota Ho Chi Minh, Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh mengadakan konferensi pers mengenai isu-isu pendidikan yang menjadi perhatian publik, termasuk isu program makan siang sekolah.

Selama dua hari terakhir, insiden yang melibatkan makan siang sekolah di SMA Trung Vuong (Distrik Saigon, Kota Ho Chi Minh) yang dituduh hanya berisi "beberapa potong daging" telah mendapat perhatian publik yang signifikan.

Gambar-gambar makan siang yang disajikan di SMA Trung Vuong telah memicu kontroversi di media sosial (Foto: Tangkapan layar).

Bapak Ho Tan Minh, Kepala Kantor Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh, mengatakan bahwa setelah menerima masukan, Dinas tersebut menugaskan unit-unit terkait untuk menyelidiki program sekolah berasrama di SMA Trung Vuong. Hasil spesifik akan diberikan kepada pers setelah tersedia.

Terkait keamanan pangan di lembaga pendidikan di Kota Ho Chi Minh, Bapak Ho Tan Minh menyatakan bahwa makanan harus selalu menjamin keamanan pangan, nutrisi yang tepat, dan pencegahan keracunan makanan; melindungi kesehatan siswa dan staf di lembaga pendidikan.

Bapak Ho Tan Minh, Kepala Kantor Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh, menjawab pertanyaan dari pers pada sore hari tanggal 18 Desember (Foto: Huyen Nguyen).

Pada tahun 2025, Dinas Pendidikan dan Pelatihan Kota Ho Chi Minh juga menerbitkan sejumlah dokumen untuk memperkuat manajemen negara terkait keamanan pangan, gizi yang tepat, dan pencegahan keracunan makanan di lembaga pendidikan.

Peraturan tersebut secara jelas mendefinisikan tanggung jawab setiap posisi dalam rantai penerimaan, penyimpanan, pengolahan, pembagian porsi, dan penyajian. Persyaratan utama Departemen adalah untuk menghindari penggunaan makanan yang tidak diketahui asal-usulnya dan untuk memperkuat pengawasan terhadap dapur sekolah dan layanan makanan.

Kepemimpinan Departemen juga mengarahkan pengembangan dan implementasi menu makanan sekolah yang memastikan nutrisi yang tepat, sesuai usia, dan tersedia untuk umum setiap minggu/bulan; menu-menu ini dikaitkan dengan peningkatan aktivitas fisik bagi siswa, sesuai dengan pedoman Kementerian Pendidikan dan Pelatihan .

Bapak Minh juga menekankan tanggung jawab para pemimpin, perlunya memperkuat inspeksi dan pengawasan internal, serta koordinasi erat dengan sektor kesehatan dan pihak berwenang terkait ketika terjadi insiden.

Kantin SMA Trung Vuong (Foto: Huyen Nguyen).

Unit-unit terkait perlu fokus pada inspeksi, verifikasi, dan penyimpanan sampel, terutama berkoordinasi dengan orang tua dalam pelaksanaan program makan siang sekolah. Departemen telah berulang kali menekankan bahwa orang tua memiliki hak untuk berpartisipasi dalam proses pemantauan penyediaan makanan.

Namun, lembaga tersebut juga mengakui bahwa beberapa unit tidak berkinerja baik, dan Departemen telah menekankan bahwa kepala sekolah harus bertanggung jawab jika terjadi insiden apa pun yang terkait dengan makanan sekolah.

Ke depannya, Departemen telah meminta Kantor Kemahasiswaan untuk berkoordinasi dengan Departemen Keamanan dan Kebersihan Pangan untuk memperkuat inspeksi, pengawasan, dan tindakan korektif bagi unit-unit yang tidak mematuhi peraturan.

Departemen tersebut akan mengumpulkan informasi dari berbagai sumber, dan jika ditemukan kesalahan, kesalahan tersebut harus dikoreksi, diperbaiki, atau bahkan dikritik dan dikenai tindakan disiplin.

Sumber: https://dantri.com.vn/giao-duc/vu-suat-an-ban-tru-bi-to-chi-vai-vien-thit-so-gddt-vao-cuoc-20251218170109285.htm