Membangun ekosistem padi berkelanjutan di Vietnam.

Label "Beras Hijau Vietnam dengan Emisi Rendah" memberikan dampak positif di pasar, berkontribusi dalam menegaskan citra beras Vietnam sebagai beras yang ramah lingkungan dan berorientasi pada pembangunan berkelanjutan. Dalam sebuah wawancara dengan reporter VNA, Bapak Le Thanh Tung, Sekretaris Jenderal Asosiasi Industri Beras Vietnam, berbagi wawasan tentang pentingnya label ini, proses sertifikasi, dan pengembangan ekosistem beras Vietnam yang berkelanjutan dalam konteks integrasi.

Sejumlah beras Japonica, yang bersertifikasi sebagai "Beras Hijau Vietnam dengan Emisi Rendah," sedang diekspor ke pasar Jepang. Foto: Thu Hien/TTXVN

Pak, merek "Beras Hijau Vietnam dengan Emisi Rendah" dari Asosiasi Industri Beras Vietnam memberikan dampak yang cukup positif di pasar. Bisakah Anda berbagi informasi lebih lanjut tentang merek ini?

“Beras Hijau Rendah Emisi Vietnam” belum menjadi merek komersial, melainkan merek dagang kolektif yang dikembangkan oleh sebuah asosiasi. Tujuan asosiasi ini adalah untuk menunjukkan bahwa beras Vietnam diproduksi menggunakan proses pertanian yang mengurangi biaya dan emisi gas rumah kaca, sejalan dengan orientasi pertanian berkelanjutan yang diuraikan dalam Proyek "Pengembangan Berkelanjutan Satu Juta Hektar Budidaya Padi Berkualitas Tinggi dan Rendah Emisi yang Terkait dengan Pertumbuhan Hijau di Delta Mekong pada tahun 2030" (Proyek 1 Juta Hektar).

Ini adalah langkah pertama dalam menyebarkan model produksi beras berkelanjutan, membantu petani dan pelaku usaha merasa bangga karena produk mereka berkontribusi terhadap perlindungan lingkungan.

Merek ini memiliki dua makna: pertama, mendorong petani, koperasi, dan bisnis untuk berpartisipasi dalam Proyek, berkomitmen pada produksi sesuai dengan prosedur standar, sehingga menciptakan insentif untuk produksi yang ramah lingkungan. Kedua, membantu konsumen dan bisnis untuk dengan mudah mengidentifikasi produk-produk spesifik dari Proyek tersebut. Alih-alih hanya mendengar tentang kriteria teknis yang agak abstrak, konsumen sekarang dapat melihat bukti nyata dari proses pengurangan emisi yang diterapkan dalam praktik.

Hingga saat ini, sekitar 20.000 ton beras telah disertifikasi sebagai "Beras Hijau Vietnam dengan Emisi Rendah"; di mana 500 ton siap diekspor ke Jepang – pasar dengan standar keamanan pangan yang sangat ketat. Meskipun belum ada perbedaan harga yang signifikan yang tercatat, prestise, citra hijau, dan keberlanjutan produk telah ditegaskan. Hal ini menegaskan upaya penghijauan industri beras Vietnam.

Bagaimana Anda menilai minat konsumen terhadap produk beras bersertifikasi hijau dan rendah emisi?

Bahkan di dalam negeri, banyak sistem ritel seperti Co.opmart dan Aeon telah mulai menjajaki kemungkinan mendistribusikan beras berlabel hijau ini. Konsumen semakin memperhatikan faktor lingkungan dalam pilihan makanan mereka. Meskipun harga jualnya tidak naik, reputasi produk dan tanggung jawab sosialnya semakin terlihat jelas.

Pada fase kedua, asosiasi akan mensertifikasi sekitar 50.000 ton beras sebagai beras yang memenuhi label ini. Meskipun jumlahnya relatif kecil dibandingkan dengan total produksi tahunan yang mencapai jutaan ton, ini merupakan pertanda yang menggembirakan bagi para petani, pelaku bisnis, dan koperasi yang berpartisipasi dalam proyek ini.

Yang perlu diperhatikan, beberapa koperasi dan bisnis yang belum berpartisipasi dalam proyek 1 juta hektar tersebut, serta bisnis asing, telah menghubungi asosiasi untuk mempelajari cara berpartisipasi. Meskipun hanya sebuah merek dari asosiasi tersebut, proyek ini telah menarik perhatian berbagai negara dan organisasi internasional seperti International Rice Research Institute (IRRI), Jepang, dan lain-lain.

Jadi, bagaimana proses untuk mendapatkan label "Beras Hijau Vietnam dengan Emisi Rendah"?

Unit yang ingin diakui harus berlokasi di dalam area perencanaan produksi proyek seluas 1 juta hektar yang terdaftar di provinsi/kota, memiliki konfirmasi lokal tentang area dan proses produksi, serta mendaftar sebelum penanaman.

Secara spesifik, mereka harus berkomitmen untuk mematuhi praktik pertanian yang mengurangi biaya dan emisi yang dikeluarkan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan . Indikator teknis akan diperiksa dan diverifikasi untuk menunjukkan bahwa produksi telah mengurangi emisi.

Saat ini, Asosiasi Industri Beras Vietnam juga sedang menyelesaikan prosedur pendaftaran perlindungan di Kantor Kekayaan Intelektual. Sembari menunggu selesainya proses sertifikasi domestik, asosiasi tersebut berkolaborasi dengan organisasi sertifikasi internasional untuk mengevaluasi dan memverifikasi produk sesuai dengan kriteria pengurangan emisi.

Setelah periode implementasi, bagaimana Anda menilai respons petani, koperasi, dan pelaku bisnis terhadap proyek seluas 1 juta hektar ini?

Dapat dikatakan bahwa tidak ada program di industri beras yang mendapat perhatian seluas proyek ini. Mulai dari petani, koperasi, pemasok input, lembaga penelitian, hingga pemerintah daerah dan pemimpin pusat – semuanya telah berpartisipasi secara sangat aktif.

Proyek ini tidak hanya signifikan dari segi ekonomi dan teknologi, tetapi juga dari segi ekonomi, politik , dan sosial, serta berkontribusi pada komitmen Vietnam untuk mencapai emisi nol bersih pada tahun 2050.

Pada saat yang sama, proyek ini juga menciptakan ekosistem beras berkelanjutan, di mana setiap komponen dalam rantai tersebut, mulai dari penelitian, produksi, pengolahan hingga konsumsi, saling terkait erat dan semuanya bekerja menuju tujuan untuk menjadi ramah lingkungan, bersih, dan efisien.

Baru-baru ini, banyak pasar pengekspor beras utama seperti Filipina dan Indonesia menunjukkan kecenderungan menuju swasembada pasokan beras. Bagaimana Anda menilai strategi diversifikasi pasar industri beras Vietnam?

Sebenarnya, diversifikasi pasar bukanlah hal baru bagi industri beras Vietnam. Lima hingga tujuh tahun yang lalu, beras Vietnam sudah ada di sekitar 150 negara dan wilayah. Namun, beberapa pasar tradisional masih memiliki proporsi yang tinggi, seperti Filipina, yang pernah mengimpor sekitar 3 juta ton per tahun, Indonesia sekitar 2 juta ton, dan Tiongkok, yang pada suatu waktu mengimpor hingga 3 juta ton.

Saat ini, mengingat perkembangan baru, seperti penangguhan sementara impor beras Filipina, Vietnam tidak berfokus pada diversifikasi pasar tetapi lebih pada mempromosikan perdagangan di pasar potensial. Vietnam meningkatkan ekspor ke Afrika sambil memperluas akses ke pasar Asia Tengah dan Amerika Selatan melalui kegiatan diplomasi ekonomi Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup.

Beras Vietnam sepenuhnya mampu bersaing secara global berkat tiga keunggulan utama. Pertama, kualitas butir beras Vietnam sesuai dengan selera banyak pasar: butir panjang, tekstur lembut, aroma ringan… berbeda dari varietas beras khusus seperti Hom Mali (Thailand) atau Basmati (India)...

Kedua, musim tanam di Vietnam menawarkan fleksibilitas, memungkinkan panen dan ekspor beras baru hampir setiap bulan – sebuah keunggulan yang hanya dimiliki oleh sedikit negara. Ketiga, Vietnam memiliki hasil panen beras yang tinggi, sehingga menurunkan biaya produksi, dan dengan demikian meningkatkan daya saing harga sekaligus memastikan profitabilitas bagi petani dan bisnis.

Saat ini, industri beras Vietnam sedang menerapkan banyak program, termasuk proyek beras seluas 1 juta hektar, yang bertujuan untuk lebih mengurangi biaya, meningkatkan efisiensi, dan mempertahankan keunggulan kompetitif yang berkelanjutan di pasar internasional.

Terima kasih telah berbagi pendapat Anda!

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm