Menunggu dalam antrean selama berjam-jam hanya untuk membeli kue bulan tradisional di Hanoi

Menunggu dalam antrean selama berjam-jam di malam hari hanya untuk membeli kue bulan tradisional di Hanoi

Senin, 16 September 2024, 14.21 WIB

Menjelang Festival Pertengahan Musim Gugur, toko-toko kue tradisional di Jalan Thuy Khue (Distrik Tay Ho, Hanoi) kembali ramai, dengan orang-orang mengantre berjam-jam di malam hari hanya untuk membeli kue bulan tradisional.

Menurut Dan Viet, setelah beberapa hari sepi akibat badai dan hujan, warga Hanoi berbondong-bondong ke Jalan Thuy Khue untuk membeli kue bulan tradisional. Sekitar pukul 20.00 tanggal 15 September (13 Agustus penanggalan lunar), di sebuah toko kue bulan tradisional di Jalan Thuy Khue (Distrik Tay Ho, Hanoi), jalanan macet dan orang-orang mengantre untuk membeli kue.

Orang-orang berbaris dalam 5 baris, bergiliran menunggu untuk membeli kue bulan tradisional.

Staf toko ini mengatakan bahwa tahun ini, akibat dampak badai dan banjir yang parah, jumlah pelanggan menurun drastis dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Baru dalam beberapa hari terakhir, setelah badai dan banjir mereda, toko ini dapat kembali menerima pelanggan.

Toko ini terutama menjual dua jenis kue bulan: kue beras ketan dan kue panggang dengan harga berkisar antara 25.000 - 80.000 VND tergantung ukuran.

Bahan-bahan yang menyusun isian campuran istimewa ini antara lain: lemak babi, selai teratai, sosis Cina, biji melon, daun lemon, dsb., beserta kulit pangsit yang dibuat menurut resep khusus guna menciptakan cita rasa tradisional Hanoi kuno.

Menurut pengamatan, rata-rata selama musim sepi, setiap orang harus mengantre selama 15-20 menit untuk mendapatkan giliran membeli. Selama musim ramai, mereka bisa menunggu hingga berjam-jam.

Para staf toko sangat padat dan bekerja tanpa lelah.

Sekitar 100 meter jauhnya, sebuah toko dengan merek yang sama juga memajang gambar orang-orang yang mengantre untuk membeli kue bulan tradisional.

Ibu Nguyen Thi Thu (72 tahun, distrik Ba Dinh) berbagi: "Saya sudah membeli kue di sini selama hampir 20 tahun. Saya merasa kue-kue di sini memiliki cita rasa tradisional yang pas. Saya sudah terbiasa makan di sini, dan ketika saya makan di tempat lain, rasanya kurang enak. Jadi, meskipun harus mengantre berjam-jam, saya tetap datang untuk membelinya."

Menurut staf toko, kue bulan dapat disimpan selama 10 hari, sedangkan kue beras ketan dapat disimpan sekitar 5 hari setelah dikeluarkan dari oven.

Pelanggan sering membeli 10-20 kue sekaligus untuk dinikmati atau diberikan sebagai hadiah, terutama ada yang membeli puluhan kotak sekaligus (setiap kotak berisi 4 kue). Ibu Linh (distrik Cau Giay) mengatakan, karena banyak yang ingin membeli, ia membeli 8 kotak kue.

Sementara kedua toko roti ini terus berjualan, merek lain di jalan yang sama hanya memiliki sedikit pelanggan.

Di seberang jalan, sepeda motor pembeli berserakan di trotoar.

Pham Hung

Source: https://danviet.vn/xep-hang-cho-ca-tieng-chi-de-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-o-ha-noi-20240916134144678.htm