Orang-orang mengantre untuk membeli kue bulan tradisional di Jalan Thuy Khue.

15 September 2024 | 18.03

TPO - Seperti setiap tahun, saat Festival Pertengahan Musim Gugur mendekat, penduduk Hanoi mengantre berjam-jam di Jalan Thuy Khue untuk membeli kue tradisional.

Direkam pada pagi hari tanggal 15 September, sejak pagi hari sudah banyak orang yang mengantre di depan toko roti Bao Phuong menunggu untuk membeli kue.

Warga sekitar menuturkan, antrean pembelian kue ini sudah berlangsung sejak 3-4 hari lalu, dan semakin mendekati Hari Raya Lebaran, antrean semakin bertambah.

Toko ini terutama menjual dua jenis kue bulan: kue beras ketan dan kue panggang dengan harga berkisar antara 25.000 - 80.000 VND tergantung ukuran.

Menurut toko, kue bulan dapat disimpan selama 10 hari, sedangkan kue beras ketan dapat disimpan sekitar 5 hari setelah meninggalkan pabrik.

Kue yang paling populer selama Festival Pertengahan Musim Gugur adalah kue bulan dan kue bulan dengan isi campuran.

Bahan-bahan yang menyusun isian campuran istimewa ini antara lain: lemak babi, selai teratai, sosis Cina, biji melon, daun lemon, dsb., beserta kulit pangsit yang dibuat menurut resep khusus guna menciptakan cita rasa tradisional Hanoi kuno.

Ibu Dinh Thi Xuan (80 tahun, Phuong Mai) dan putrinya mengendarai sepeda motor ke Thuy Khue pagi-pagi sekali untuk mengantre membeli kue. Ibu Xuan berkata, "Saya sudah membeli kue di sini selama 20 tahun. Saya merasa kue di sini memiliki cita rasa kue bulan tradisional yang paling autentik. Saya sudah terbiasa makan di sini, tetapi ketika makan di tempat lain, rasanya kurang enak. Saya biasanya hanya membeli kue ketan dan kue panggang dengan isian campur, bukan isian lain karena tidak sesuai selera. Kue di sini lezat bukan hanya karena isiannya, tetapi juga karena kulitnya yang istimewa, yang tidak terlalu lembek tetapi tetap renyah."

Seorang pria dari Bac Ninh datang mengantre untuk membeli kue sebagai oleh-oleh dan berkata: "Saya sudah membeli kue di sini selama 10 tahun. Yang penting kue-kue di sini cocok dengan selera para lansia karena mereka sering kali suka rasa-rasa tradisional. Saya rasa harganya juga terjangkau, sesuai dengan anggaran, dan lezat. Seperti setiap tahun, saya sering membeli 50.000-60.000 VND/buah untuk dibawa pulang bagi keluarga saya dan diberikan kepada kedua orang tua."

Di dalam toko, staf penjualan dan pengemasan bekerja tanpa lelah tetapi masih tidak dapat memenuhi banyaknya pelanggan.

Kue bulan di sini memiliki banyak desain dan ukuran yang dapat dipilih pembeli.

Ibu Do Thi Huong (yang tinggal di Apartemen An Binh) mengatakan bahwa selama dua hari terakhir ia telah menunggu di sini untuk membeli kue: "Saya datang ke sini untuk membeli kue untuk diberikan kepada karyawan pada Festival Pertengahan Musim Gugur ini. Kemarin dan hari ini, saya menghabiskan 6 juta VND untuk kue setiap hari. Jenis kue yang saya pilih adalah kue panggang dengan isian campuran dan isian telur asin. Secara pribadi, saya lebih suka makan isian telur asin."

Kue bulan tradisional semakin populer.

Lam Thuy Duong

Source: https://tienphong.vn/nguoi-dan-xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-tren-pho-thuy-khue-post1673358.tpo