Ekspor kopi memerlukan perspektif jangka panjang.

Pada tahun 2024, ekspor kopi menghasilkan pendapatan sebesar 5,48 miliar dolar AS.

Menurut statistik awal dari Direktorat Jenderal Bea Cukai, yang dikutip oleh Departemen Impor-Ekspor ( Kementerian Perindustrian dan Perdagangan ), ekspor kopi Vietnam pada kuartal keempat tahun 2024 diperkirakan mencapai 208,4 ribu ton, senilai US$1,16 miliar, mengalami penurunan 2,1% dalam volume tetapi peningkatan 3,1% dalam nilai dibandingkan dengan kuartal ketiga tahun 2024; dan penurunan 43,7% dalam volume tetapi peningkatan 3,9% dalam nilai dibandingkan dengan kuartal keempat tahun 2023.

Ekspor kopi Vietnam diperkirakan akan mencapai rekor 5,48 miliar dolar AS pada tahun 2024. (Gambar ilustrasi)

Sepanjang tahun 2024, ekspor kopi Vietnam diperkirakan mencapai 1,32 juta ton, senilai 5,48 miliar USD, mengalami penurunan volume sebesar 18,8% tetapi peningkatan nilai sebesar 29,1% dibandingkan tahun 2023. Tahun 2024 merupakan tahun yang sukses bagi industri kopi Vietnam, dengan nilai ekspor melebihi 5 miliar USD berkat kenaikan harga yang signifikan.

Tahun 2024 juga merupakan tahun yang istimewa bagi industri kopi, karena untuk pertama kalinya, harga kopi Vietnam menjadi yang tertinggi di dunia . Harga ekspor kopi robusta melampaui harga kopi arabika, sebuah peristiwa yang belum pernah terjadi sebelumnya. Pada Desember 2024, harga ekspor rata-rata kopi Vietnam diperkirakan mencapai US$5.450 per ton, sedikit menurun sebesar 2,3% dibandingkan November 2024, tetapi meningkat tajam sebesar 88,8% dibandingkan Desember 2023. Untuk keseluruhan tahun 2024, harga ekspor rata-rata kopi diperkirakan mencapai US$4.158 per ton, meningkat 59,1% dibandingkan tahun 2023.

Pada tahun 2024, harga kopi domestik meningkat tajam, mengikuti tren kenaikan pasar dunia. Pada tanggal 27 Desember 2024, harga kopi naik dari 54.000 – 54.300 VND/kg dibandingkan dengan tanggal 27 Desember 2023, berfluktuasi antara 121.500 – 123.300 VND/kg (tergantung pada wilayah yang disurvei).

Harga kopi domestik didukung oleh harga kopi dunia. Pada tahun 2024, harga kopi dunia terus mencetak rekor baru, terutama karena kekhawatiran akan kekurangan pasokan dari negara-negara pengekspor utama seperti Vietnam dan Brasil akibat kondisi cuaca yang tidak menguntungkan.

Selain itu, peningkatan pembelian oleh hedge fund dan meningkatnya ketegangan di Laut Merah, yang menyebabkan biaya pengiriman lebih tinggi, juga merupakan faktor yang berkontribusi terhadap kenaikan tajam harga kopi. Lebih lanjut, harga kopi didukung oleh peningkatan penimbunan oleh berbagai negara di tengah kekhawatiran bahwa Eropa akan menerapkan EUDR setelah 30 Desember 2024.

Pada tahun 2024, eksportir kopi terkemuka di Vietnam adalah Vinh Hiep Company Limited ( Gia Lai ). Secara spesifik, omzet ekspor Vinh Hiep meningkat pesat dari 244 juta USD pada tahun panen 2022-2023 menjadi 520 juta USD pada tahun panen 2023-2024.

Bapak Thai Nhu Hiep – Direktur Jenderal Vinh Hiep Co., Ltd. – mengatakan bahwa pada tahun 2024, perusahaan berkolaborasi dengan pemerintah daerah untuk mengatasi tantangan dalam mengembangkan industri kopi, mematuhi Peraturan Deforestasi Uni Eropa (EUDR), mengurangi emisi gas rumah kaca, dan memproduksi kopi berkelanjutan yang beradaptasi dengan perubahan iklim. Hasilnya, mitra asing secara konsisten menegaskan kualitas tinggi biji kopi hijau Gia Lai. Saat ini, produk kopi perusahaan diekspor ke 57 negara di seluruh dunia.

Kita perlu mengupayakan pertumbuhan yang berkelanjutan.

Prakiraan untuk tahun 2025 menunjukkan pertumbuhan berkelanjutan dalam ekspor kopi Vietnam seiring dengan peningkatan pasokan dan kenaikan permintaan global. Menurut prakiraan terbaru dari Departemen Pertanian AS (USDA), produksi kopi global diperkirakan akan pulih pada tahun panen 2024-2025, terutama didorong oleh peningkatan produksi di Vietnam dan Indonesia.

Sementara itu, dengan meningkatnya konsumsi, persediaan kopi global pada akhir tahun 2024 akan semakin menurun menjadi 20,9 juta karung. Ekspor kopi global pada tahun 2025 diperkirakan hanya akan meningkat sedikit, dengan peningkatan ekspor dari Vietnam dan Indonesia mengimbangi penurunan ekspor yang diantisipasi dari Brasil.

Secara spesifik, ekspor kopi Vietnam diproyeksikan meningkat sebesar 1,8 juta karung pada tahun 2025, mencapai 24,4 juta karung, berkat peningkatan pasokan. Sementara itu, konsumsi kopi global pada tahun 2025 diperkirakan meningkat sebesar 5,1 juta karung, mencapai 168,1 juta karung. Sebagian besar peningkatan ini akan berasal dari Uni Eropa (UE), Amerika Serikat, dan Tiongkok. Dengan pulihnya pasokan, harga kopi dunia diperkirakan akan mengalami penyesuaian ke bawah pada tahun 2025.

Namun, menurut para ahli industri, pasar kopi global dan domestik diproyeksikan akan tetap bergejolak pada tahun 2025, sehingga industri kopi perlu melakukan penyesuaian sejak dini agar tetap berada di jalur yang benar dan mempertahankan pertumbuhan yang berkelanjutan.

Karena selama setahun terakhir, terlepas dari kesuksesan besar dalam omzet ekspor dan keuntungan tinggi bagi para petani kopi, tahun ini juga menyaksikan banyak bisnis ekspor dan pengolahan kopi berjuang karena "jurang" harga pembelian dan ekspor.

Gangguan pada rantai pasokan kopi mentah membuat pengadaan kopi domestik semakin sulit dan berisiko. Oleh karena itu, meskipun memprioritaskan pembelian dan konsumsi kopi Vietnam, beberapa bisnis kini mempertimbangkan untuk mengimpor kopi guna memastikan kelangsungan operasi pabrik pengolahan mereka. Hal ini berarti menyusutnya pangsa pasar kopi Vietnam, dengan dampak yang kemungkinan akan berlanjut di tahun-tahun mendatang.

Di sisi lain, pasar global masih memperkirakan produksi kopi Brasil untuk tahun panen 2025-2026 akan pulih seiring dengan peningkatan curah hujan di wilayah-wilayah penghasil kopi utama. Pada saat yang sama, permintaan impor kopi dari negara-negara Eropa diperkirakan akan mereda sementara karena implementasi EUDR ditunda hingga akhir tahun 2025.

Bapak Nguyen Quang Binh – seorang ahli pasar kopi – merekomendasikan agar industri kopi Vietnam segera mengatasi kesenjangan dalam rantai pasokan dan mendapatkan kembali kredibilitas dengan mitra ekspor. Petani kopi harus memprioritaskan peningkatan kualitas kopi dan menghindari perluasan lahan secara sembarangan, yang dapat menyebabkan kelebihan pasokan. Perusahaan, selain membeli dan mengekspor kopi mentah, perlu aktif berinvestasi dalam pengolahan dan pengolahan mendalam produk bernilai tambah untuk memastikan pertumbuhan jangka panjang yang berkelanjutan.

Dari perspektif bisnis, Bapak Phan Minh Thong – Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Phuc Sinh – menyatakan bahwa konsumen global semakin memprioritaskan kopi spesial berkualitas tinggi. Jika kita hanya fokus pada penawaran dan permintaan bahan baku, nilai kopi di seluruh rantai tidak akan berubah secara signifikan. Oleh karena itu, Vietnam harus berkonsentrasi pada peningkatan kualitas dan menciptakan produk yang lebih khas dan bernilai lebih tinggi daripada sekadar kopi mentah. Ini bukan hanya saran peluang, tetapi tren yang perlu dirangkul untuk meningkatkan nilai dan membangun merek kopi Vietnam.

Selain itu, pembangunan berkelanjutan, atau praktik produksi yang memenuhi kriteria lingkungan, sosial, dan tata kelola (ESG), telah menjadi tren global yang tak terelakkan. Oleh karena itu, untuk menjual barang secara global dan ke pasar penting seperti Uni Eropa, perusahaan tidak punya pilihan lain selain bermitra dengan petani untuk membangun rantai produksi dan pengolahan yang terstandarisasi.

Saat ini, panen kopi tahun 2024-2025 di Vietnam berlangsung dengan pesat, dengan lebih dari 40% telah selesai.

Sumber: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-can-tinh-chuyen-duong-dai-368299.html