Ekspor mencapai lebih dari 1,5 miliar USD tetapi industri ikan tra masih memiliki 4 keterbatasan yang harus diatasi.

Pada tanggal 11 Oktober, di Kota Hong Ngu (Provinsi Dong Thap ), Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan berkoordinasi dengan Komite Rakyat Provinsi Dong Thap untuk menyelenggarakan konferensi "Membahas solusi untuk mengembangkan spesies ikan patin guna mengatasi perubahan iklim dan hambatan perdagangan internasional".

Proses pengembangbiakan ikan patin tergantung pada negara asing

Menurut Bapak Tran Dinh Luan, Direktur Dinas Perikanan, per 15 September, luas areal budidaya ikan patin pada periode pelaporan diperkirakan mencapai 4.241 hektar (setara 98% dibandingkan periode yang sama tahun 2023). Produksi ikan patin diperkirakan mencapai 1.241.000 ton (setara 103% dibandingkan periode yang sama tahun 2023).

Harga ikan patin mentah grade 1 berfluktuasi antara: 27.000-28.000 VND/kg, meningkat sekitar 500-1000 VND/kg dibandingkan periode yang sama pada Agustus 2024 dan sekitar 500 VND/kg lebih tinggi dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023. Harga 30 ekor/kg benih ikan patin adalah 26.000 VND/kg, meningkat sekitar 4.000-5.000 VND/kg dibandingkan periode yang sama pada Agustus 2024 dan sekitar 5.000 VND/kg lebih rendah dibandingkan periode yang sama pada tahun 2023.

Omzet ekspor patin dalam 9 bulan pertama tahun ini mencapai 1,5 miliar USD, naik 9% dibandingkan periode yang sama tahun 2023. Ekspor patin ke pasar-pasar utama termasuk Tiongkok & Hong Kong menurun sebesar 2%, AS meningkat sebesar 23%, Uni Eropa menurun sebesar 1%, CPTPP meningkat sebesar 13%, Brasil meningkat sebesar 28%.

Pada tanggal 11 Oktober, di Kota Hong Ngu (Provinsi Dong Thap), Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan berkoordinasi dengan Komite Rakyat Provinsi Dong Thap untuk menyelenggarakan konferensi dengan topik "Diskusi solusi pengembangan varietas ikan patin untuk mengatasi perubahan iklim dan hambatan perdagangan internasional".

Saat ini, di seluruh negeri terdapat 1.920 sarana produksi dan pemeliharaan benih ikan patin, meliputi 2 sarana produksi dan pemeliharaan benih induk, 76 sarana produksi benih komersial, dan 1.842 sarana pemeliharaan benih ikan patin (dari burayak hingga benih).

Terkait sertifikasi fasilitas bebas penyakit, 32 fasilitas telah mendapatkan sertifikat bebas penyakit. Namun, belum ada fasilitas produksi dan pemeliharaan benih ikan patin yang terdaftar, menerapkan, dan mendapatkan sertifikat.

Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Dong Thap, Huynh Minh Tuan, mengatakan bahwa Dong Thap adalah pemimpin nasional dalam ekspor ikan patin. Saat ini, provinsi ini memiliki sekitar 52 fasilitas pembibitan ikan patin dengan sekitar 150.000 ekor induk, memasok pasar dengan sekitar 18 miliar ekor ikan patin per tahun; 850 fasilitas pembibitan ikan patin dengan luas sekitar 800 hektar, memasok sekitar 1,3 miliar ekor ikan patin per tahun; dalam 9 bulan pertama tahun 2024, provinsi ini telah memproduksi 11,8 miliar ekor ikan patin dan 931 juta ekor ikan patin.

Menurut Bapak Tuan, pada tahun 2023, total hasil panen ikan patin komersial akan mencapai 525.000 ton, dengan omzet ekspor mencapai 629 juta dolar AS, dan diperkirakan dalam 9 bulan pertama tahun 2024, hasil panen akan mencapai 485.755 ton, mencapai 89,9% dari rencana tahunan. Diperkirakan pada akhir tahun, luas lahan budidaya ikan patin akan mencapai 2.630 hektar dengan hasil panen sebesar 540.000 ton.

Perwakilan Provinsi Soc Trang menyatakan, saat ini pelaku usaha produksi dan perdagangan pakan perairan dan obat-obatan hewan masih mengandalkan bahan baku impor. Akibatnya, harga jual ke petani selalu berfluktuasi, sehingga biaya produksi ikan patin mentah pun semakin mahal.

Bapak Huynh Minh Tuan, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Dong Thap, mengatakan bahwa Dong Thap adalah pemimpin nasional dalam ekspor ikan patin. Saat ini, seluruh provinsi memiliki sekitar 52 fasilitas pembibitan ikan patin dengan sekitar 150.000 ekor induk, memasok pasar dengan sekitar 18 miliar ekor ikan patin setiap tahunnya.

Menurut perwakilan Viet Uc Group, kunci utama untuk menciptakan keberlanjutan bagi industri produksi benih ikan patin adalah stabilitas sumber induk ikan. Setelah bertahun-tahun berkembang, industri ikan patin menghadapi kekurangan induk ikan berkualitas, dengan karakteristik pertumbuhan dan perkembangan yang baik serta asal usul yang jelas.

Dalam proses pembiakan ikan patin, ketergantungan pada sumber hormon reproduksi dari luar negeri juga menjadi faktor yang memengaruhi sumber benih ikan patin dalam negeri. Selama masa Covid-19, karantina wilayah yang ketat di Tiongkok memengaruhi pasokan dari pasar ini, termasuk sumber hormon reproduksi untuk ikan patin, sehingga menyebabkan kekurangan pasokan jangka pendek. Konsekuensinya adalah terbatasnya atau terhentinya operasional fasilitas pembiakan ikan di seluruh negeri.

Selain itu, ketidakmampuan mempertahankan siklus perkembangbiakan sesuai rencana juga dapat menimbulkan risiko lain bagi program pemuliaan induk patin. Oleh karena itu, diversifikasi sumber pasokan, pencarian sumber input alternatif lain yang efektif, atau penelitian dan produksi hormon serupa di dalam negeri untuk mengurangi ketergantungan pada pasokan asing perlu mendapat perhatian lebih di masa mendatang.

Mengelola secara ketat fasilitas pembibitan ikan patin

Menyoroti empat keterbatasan industri ikan patin, Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Phung Duc Tien mengatakan bahwa tingkat kelangsungan hidup rata-rata sangat rendah, baik pada tahap benih maupun anakan, meskipun terdapat pasokan induk yang baik, reproduksi yang baik, dan pasokan benih yang menetas melimpah. Penyebab utamanya kemungkinan adalah penurunan kualitas air dan perubahan iklim yang menyebabkan perubahan negatif pada kondisi produksi dasar, dan situasi ini telah menunjukkan tanda-tanda semakin serius dalam beberapa tahun terakhir.

Masalah penyakit pada tahap pemeliharaan dari benih ke benih: Proses pemeliharaan tradisional (kepadatan rendah) membutuhkan kolam besar dengan luas dan kedalaman yang luas, dengan kebutuhan air yang tinggi. Untuk memastikan keuntungan produksi, teknologi pengolahan air yang diterapkan saat ini (jika ada) masih sangat sederhana, terutama sedimentasi, filtrasi mekanis, dan mengabaikan langkah-langkah pengolahan lainnya (kimia, biologi, dll.). Oleh karena itu, kemampuan untuk mencegah penyakit selama seluruh proses produksi benih hampir mustahil.

Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Phung Duc Tien mengemukakan empat keterbatasan industri perikanan tangkap, salah satunya adalah masalah penyakit pada tahap pemeliharaan mulai dari benih hingga benih ikan.

Masalah kehilangan kualitas selama pengangkutan benih ikan dari kolam pembibitan tempat penetasan ke kolam pembesaran tambak: Metode pengangkutan saat ini mengharuskan ikan digiring ke area kecil (jaring) dan kemudian diangkat keluar dari air untuk jangka waktu yang cukup lama untuk tugas-tugas seperti penimbangan dan pengangkutan dengan kendaraan ke perahu dayung. Langkah-langkah ini juga diulangi ketika mengangkut benih ikan dari perahu dayung di tempat tujuan (tambak). Meskipun belum ada studi resmi tentang dampak metode pengangkutan ini terhadap kesehatan benih ikan patin, mudah untuk melihat bahwa banyak benih ikan tergores karena benturan dan kompresi selama proses ini, meningkatkan kemungkinan infeksi (terutama penyakit busuk ekor...). Selain itu, pemindahan dengan perahu dayung dengan metode sirkulasi air yang terus-menerus antara tangki penampungan dan area air luar juga meningkatkan risiko infeksi benih ikan.

Sumber daya untuk mengembangkan jenis ikan patin masih terbatas, termasuk investasi infrastruktur atau program penelitian pemuliaan, belum lagi pendanaan tahunan yang lambat untuk pelaksanaannya (pada tahun 2023, pendanaan untuk Proyek Pengembangan Pemuliaan Ikan Patin dan Nila Merah baru akan diberikan pada bulan Juli), yang menyebabkan banyak kesulitan dalam melakukan penelitian dan produksi secara proaktif, yang secara signifikan memengaruhi kualitas produk...

Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Phung Duc Tien dan para delegasi melepaskan ikan untuk memulihkan sumber daya perairan di tanggul rumah komunal An Binh (bangsal An Thanh, kota Hong Ngu).

Pada tahun 2024, dengan target omzet ekspor sebesar 2 miliar dolar AS, produksi ikan patin akan mencapai 1,75 juta ton. Untuk mengembangkan industri patin secara berkelanjutan, Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Phung Duc Tien menyampaikan bahwa investasi infrastruktur yang sistematis untuk pengembangan budidaya ikan dan area budidaya komersial perlu dilakukan. Implementasi proyek yang menghubungkan produksi ikan patin berkualitas tinggi pada 3 tingkat di wilayah Delta Mekong harus dilakukan secara sinkron dan efektif untuk memenuhi permintaan ikan berkualitas tinggi, menstabilkan pasokan dan permintaan produksi ikan, memiliki merek, ketertelusuran, dan memobilisasi sektor-sektor ekonomi untuk berpartisipasi dalam rantai tersebut.

Untuk mencapai hal ini, Wakil Menteri mengusulkan agar daerah mengelola fasilitas penangkaran ikan patin secara ketat; memperkuat pencegahan penyakit pada stok penangkaran ikan patin dengan meningkatkan vaksinasi guna mengurangi penyakit; dan memperkuat koordinasi antara lembaga manajemen negara dan asosiasi industri ikan patin.

Pada pagi yang sama, di tanggul rumah komunal An Binh (kelurahan An Thanh, kota Hong Ngu), Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan berkoordinasi dengan Komite Rakyat provinsi Dong Thap untuk menyelenggarakan upacara pelepasan ikan untuk memulihkan sumber daya perairan antarprovinsi Dong Thap - An Giang - Can Tho pada tahun 2024. Di sini, para delegasi dan sejumlah besar orang berpartisipasi dalam melepaskan sekitar 200.000 benih ikan dari berbagai jenis ke Sungai Tien, termasuk banyak spesies perairan asli yang langka kembali ke alam.

Sumber: https://danviet.vn/xuat-khau-dat-hon-15-ty-usd-nhung-nganh-hang-ca-tra-van-ton-tai-4-han-che-can-khac-phuc-20241011160952987.htm