10 món ăn ngon không thể bỏ qua khi đặt chân đến Singapore

Có một Singapore rất khác nằm trong từng hương vị mà bạn thưởng thức! Không ồn ào, không vội vã, thời gian thưởng thức ẩm thực chính là lúc bạn được nhắm mắt, hít hà và cảm nhận cả một nền văn hóa phong phú, quyện hòa trong hương vị.

Việt Nam•12/03/2026

Chỉ một lần thưởng thức, bạn sẽ hiểu vì sao người ta ví Singapore là “thiên đường ẩm thực châu Á”. Những món ngon nơi đây được hòa quyện tinh tế giữa các nền văn hóa Trung Quốc, Malaysia, Ấn Độ... tựa một bản giao hưởng hoàn hảo giữa hương, sắc và vị. Dưới đây là 10 món ăn bạn nhất định phải thử để hiểu trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Singapore.

Khám phá ẩm thực Singapore hấp dẫn.

1. Chilli Crab (Cua sốt ớt)

Cua sốt ớt là biểu tượng của ẩm thực Singapore. Những con cua tươi sống được chế biến với nước sốt cay nồng, đậm đà từ ớt, cà chua, trứng và gia vị đặc trưng. Thịt cua ngọt lịm, thơm béo hòa quyện với nước sốt sóng sánh khiến thực khách không thể cưỡng lại. Đừng quên gọi thêm một phần bánh bao chiên để chấm cùng nước sốt nhé!

Món cua sốt ớt trứ danh của Singapore.

2. Hainanese Chicken Rice (Cơm gà Hải Nam)

Món ăn này đơn giản nhưng vô cùng tinh tế. Cơm được nấu từ nước luộc gà, vừa ngọt lịm, vừa thơm lừng vị gừng và tỏi. Gà luộc mềm mịn, giữ được độ ẩm và ngọt tự nhiên. Ăn kèm là sốt ớt cay, xì dầu và nước sốt gừng độc đáo, tạo nên sự kết hợp hương vị khó quên.

$a3.jpg$

Cơm gà Hải Nam - đơn giản nhưng vô cùng tinh tế.

3. Laksa (Mì nước cà ri)

Laksa là sự giao thoa giữa ẩm thực Peranakan và Malaysia. Mì hoặc bún được chan ngập trong nước cà ri cốt dừa cay nồng, ăn kèm với tôm, thịt gà, trứng và đậu hũ. Hương vị béo ngậy nhưng không ngấy, mang đến cảm giác thỏa mãn cho từng muỗng nước dùng.

Mỹ vị của món Laksa nổi danh Đông Nam Á.

4. Satay (Thịt xiên nướng)

Đây là món ăn đường phố được làm từ thịt gà, bò hoặc cừu ướp gia vị rồi nướng trên bếp than. Điểm nhấn nằm ở nước chấm đậm đà từ đậu phộng. Ăn kèm với bánh gạo, hành tây và dưa leo, mỗi miếng satay là một bữa tiệc của hương vị.

Satay đồng nghĩa với xiên que, một đặc trưng của nền ẩm thực Singapore.

5. Char Kway Teow (Hủ tiếu xào)

Char Kway Teow có sự kết hợp giữa mì gạo và mì trứng, được xào cùng nước tương đen, trứng, tôm, sò huyết, giá đỗ và xúc xích Trung Quốc. Món ăn này thường được nấu trên lửa lớn, tạo nên hương vị khói thơm lừng đặc trưng.

Char Kway Teow - Hủ Tiếu Xào Singapore.

6. Kaya Toast (Bánh mì kaya)

Kaya Toast là món ăn sáng yêu thích của người dân địa phương. Bánh mì nướng giòn được phết kaya – một loại mứt dừa trứng ăn kèm với bơ lạnh và nhâm nhi cùng một tách cà phê Kopi. Sự đơn giản này lại mang đến cảm giác thân quen, ấm áp.

Kaya Toast là món ăn sáng yêu thích của người dân Singapore.

7. Bak Kut Teh (Trà xương sườn)

Trong hành trình khám phá ẩm thực Singapore, Bak Kut Teh là món không thể bỏ qua. Đây là súp xương sườn heo được hầm với các loại thảo mộc Trung Hoa như quế, đinh hương, hạt tiêu và tỏi. Nước dùng trong vắt nhưng đậm đà, thịt sườn mềm rục tới tận xương, thường được ăn kèm với cơm trắng nóng và quẩy giòn, tạo nên hương vị đặc trưng.

Bak Kut Teh Singapore - Món trà xương sườn gây thương nhớ.

8. Cháo Ếch

Cháo ếch Singapore nổi tiếng với thịt ếch tươi được xào với gừng và hành tăm, sau đó cho vào cháo nấu với gạo thơm. Nước dùng trong vắt, ngọt thanh từ thịt ếch, kèm theo chút cay nồng của gừng và hành phi vàng ươm, tạo nên một món ăn đặc biệt trong ẩm thực Singapore.

Món cháo ếch nổi tiếng của Singapore.

9. Bak Chor Mee (Mì Thịt Bằm)

Món mì thơm ngon được kết hợp bởi sợi mì dai, nước sốt đậm vị, ăn kèm thịt bằm, thịt viên, gan heo, và nấm. Điểm đặc biệt của món ăn nằm ở nước sốt pha trộn giữa dầu hào, giấm và tương ớt. Đây là món ăn đặc sản Singapore được người dân địa phương yêu thích và thường xuất hiện trong các hawker enter.

Món mì Bak Chor Mee đậm vị.

10. Hokkien Mee (Mì xào kiểu Phúc Kiến)

Món mì xào tôm Phúc Kiến của Singapore là món ăn kết hợp của món mì trứng và bún gạo xào cùng với tôm, thịt xá xíu thái nhỏ và mực ống. Tại một số quầy bán hàng rong, người ta còn cho thêm thịt lợn thái mỏng cũng như nhiều hương vị độc đáo khác. Món ăn này còn có phiên bản khác với tên gọi là Hokkien Char Mee với nước sốt màu đen và chỉ sử dụng một loại mì trứng duy nhất.

Mì xào tôm kiểu Phúc Kiến (Hokkien Prawn Mee).

Hãy khám phá tour Singapore khởi hành từ Hà Nội cùng Vietravel:

https://vietravelink.net/re/aHND

NNHAN225 | Singapore - Garden By The Bay - 1 Ngày Tự Do (4 ngày 3 đêm)

Bay Vietnam Airlines - Khởi hành: 20/3; 10, 24 và 30/4; 1/5 và 22/5; 5, 12 và 26/6 - Trọn gói từ: 14.49 triệu đồng

NNHAN224 | Singapore - Garden By The Bay - Botanic Garden (4 ngày 3 đêm)

Bay Singapore Airlines - Khởi hành: 1/4; 13/5; 24/6 - Trọn gói từ: 15.99 triệu đồng

NNHAN253; 204 | Sinagpore - Malaysia (5 ngày 4 đêm)

Bay Vietnam Airlines - Khởi hành: 21 và 28/3; 18, 25, 27, 29 và 30/4; 2 và 9/5; 9, 16, 23 và 30/6 - Trọn gói từ: 13.49 triệu đồng

NNHAN258 | Singapore - Malaysia - 2 đêm lưu trú ở Singapore (5 ngày 4 đêm)

Bay Vietnam Airlines - Khởi hành: 18/3; 8, 15, 22 và 26/4; 13/5 - Trọn gói từ: 15.99 triệu đồng

------