11 alimenti che stimolano la produzione di collagene e ti aiuteranno a sembrare più giovane della tua età.

Pesce, ostriche, verdure a foglia verde scuro, frutta ricca di vitamina C, soia, aglio, cibi fermentati e brodo di ossa possono tutti contribuire a integrare il collagene nell'organismo.

Secondo la dottoressa Tran Ngoc Phuong, del Dipartimento di Dermatologia Estetica dell'Ospedale Dermatologico di Ho Chi Minh City, il collagene si trova nel derma ed è il componente principale del tessuto connettivo che sostiene la struttura della pelle. Il collagene aiuta la pelle a rimanere tonica, sana e giovane.

Con l'avanzare dell'età, il corpo produce meno collagene perché gli enzimi naturali lo degradano. Questo provoca l'assottigliamento della pelle, la perdita di tonicità e la comparsa di rughe. Inoltre, la luce solare, l'inquinamento ambientale, i radicali liberi e il fumo di sigaretta contribuiscono ulteriormente alla degradazione del collagene.

Il corpo produce costantemente nuovo collagene per riparare i danni alla pelle, ma la produzione naturale di collagene inizia a diminuire dopo i 30 anni e anche la sua qualità si deteriora. Questa carenza di collagene può essere compensata attraverso la cura della pelle e i trattamenti specifici. Inoltre, l'alimentazione gioca un ruolo importante nell'aumentare la produzione di collagene.

Ecco 11 alimenti che aiutano ad aumentare la produzione di collagene, secondo la dottoressa Phuong.

Proteina

Il collagene è composto da 19 tipi di amminoacidi. Pertanto, una dieta ricca di proteine fornirà le materie prime necessarie all'organismo per produrre collagene. È consigliabile scegliere proteine animali di alta qualità come pollo e manzo.

Anche gli albumi sono un'ottima opzione. Oltre a fornire all'organismo proteine essenziali, gli albumi sono ricchi di lisina e prolina. Pertanto, includere le uova nella propria dieta può favorire la naturale produzione di collagene da parte del corpo.

Pescare

Il tonno e il salmone sono ricchi di acidi grassi omega-3. Le cellule della pelle sono ricoperte da uno strato protettivo di grasso. Quando le cellule della pelle sono sane, il grasso sostiene la struttura della pelle. Pertanto, mangiare pesce fa molto bene all'organismo.

Ostriche

Le ostriche sono ricche di rame, manganese e zinco, tre minerali che svolgono un ruolo cruciale nella produzione di collagene. Contengono inoltre altri nutrienti come ferro e vitamina B12. Pertanto, rappresentano una scelta ipocalorica e altamente benefica per la salute.

Verdure di colore verde scuro

Le verdure a foglia verde scuro come gli spinaci e il cavolo nero possono aiutare l'organismo ad aumentare la produzione di collagene perché sono ricche di vitamina C, che ha proprietà antiossidanti e stabilizza gli enzimi che degradano il collagene. Combattono anche i radicali liberi, prevenendo così i danni al collagene.

Verdure rosse

Pomodori, peperoni e barbabietole contengono il licopene, un antiossidante che rafforza le difese dell'organismo contro i danni del sole. Il licopene agisce come una protezione solare naturale, proteggendo la pelle dai danni e aumentando al contempo i livelli di collagene.

Verdure arancioni

Le verdure di colore arancione, come le carote e le patate dolci, sono ricche di vitamina A, che aiuta a riparare e rigenerare il collagene danneggiato.

Le carote sono ricche di vitamina A, che aiuta a riparare e rigenerare il collagene danneggiato. Foto: Freepik — Le carote sono ricche di vitamina A, che aiuta a riparare e rigenerare il collagene danneggiato. Foto: *Freepik*

Frutta ricca di vitamina C

Gli studi dimostrano che la frutta ricca di vitamina C può contribuire alla conversione degli amminoacidi lisina e prolina in collagene. Guava e kiwi, agrumi, frutti di bosco e verdure a foglia verde sono ottime fonti di vitamina C.

Le proprietà antiossidanti della vitamina C aiutano a neutralizzare i radicali liberi, impedendo loro di degradare il collagene e l'elastina della pelle.

soia

Il latte di soia, il formaggio e il tofu, tutti derivati dalla soia, contengono genisteina (un ormone vegetale che agisce come antiossidante), la quale favorisce la produzione di collagene e contribuisce a inibire enzimi come le MMP, responsabili dell'invecchiamento cutaneo.

Aglio

L'aglio è un'ottima fonte di zolfo, essenziale per la produzione di collagene nell'organismo. L'aglio fornisce anche acido lipoico e taurina, che contribuiscono a rigenerare le fibre di collagene danneggiate.

Cibi fermentati

Gli alimenti fermentati come la soia fermentata, lo yogurt, i crauti e il tè fermentato (kombucha) contengono lattobacilli, un ceppo probiotico di batteri che produce l'enzima superossido dismutasi. Questo è un potente antiossidante in grado di prevenire la degradazione del collagene riducendo la produzione di radicali liberi.

Brodo di ossa

Il brodo di ossa può essere un'alternativa ai peptidi di collagene. Il collagene rilasciato dalle ossa di manzo, pollo o pesce durante la cottura fornisce una miscela ricca di collagene che può essere utilizzata come condimento o aggiunta alle salse.

America e Italia

Link alla fonte