3 tipi di carne migliori da mangiare durante il Tet (Capodanno lunare)

La carne è un componente importante di molte diete sane, soprattutto per chi fa esercizio fisico o pratica sport . È una fonte di proteine ​​e nutrienti essenziali per l'organismo. Alcuni tipi di carne sono migliori di altri.

La carne è ricca di proteine ​​ed è una fonte proteica di qualità per l'organismo. Le proteine ​​sono un macronutriente essenziale di cui il corpo ha bisogno per mantenere e sviluppare muscoli, pelle, capelli, unghie e molte altre parti del corpo, secondo il sito web di salute Medical News Today (Regno Unito).

Il pollo è uno dei tipi di carne più salutari.

Oltre alle proteine, la carne contiene anche molti altri nutrienti importanti come ferro, zinco e potassio. In particolare, la carne fornisce vitamina B12, una vitamina essenziale per la funzione nervosa che non si trova negli alimenti di origine vegetale.

I tipi di carne più salutari da consumare durante il Tet includono:

Pollame

Tra le carni di pollame più comuni troviamo pollo, anatra, oca e altri volatili. La carne di pollame è povera di grassi. È consigliabile limitare il consumo della pelle perché è ricca di colesterolo. Mangiare troppa pelle o grasso animale può aumentare i livelli di colesterolo nel sangue.

L'American Heart Association raccomanda che l'assunzione giornaliera di grassi saturi non superi il 7% dell'apporto calorico totale. I grassi saturi si trovano in molti alimenti di origine animale come carne, grassi animali, uova e latticini.

La carne di pollame è ideale per gli atleti e gli anziani grazie all'elevato contenuto proteico e al basso contenuto di grassi. Per gli anziani, un adeguato apporto proteico contribuisce a ridurre la perdita di massa muscolare. Inoltre, la carne di pollame contiene anche ferro, zinco, colina e vitamine del gruppo B.

Filetto di maiale

Il filetto di maiale è un taglio di carne magro e salutare perché contiene meno grasso. 100 grammi di filetto di maiale contengono solo 3,5 grammi di grasso, mentre la spalla e la pancetta ne contengono rispettivamente 19 e 53 grammi.

Il filetto di maiale è considerato una carne rossa ad alto contenuto proteico, contenendo 27 grammi di proteine ​​per 100 grammi. Oltre alle proteine, contiene anche molti altri nutrienti come tiamina, vitamina B6, potassio e riboflavina.

Filetto di manzo

100 grammi di filetto di manzo possono contenere tra i 26 e i 29 grammi di proteine, oltre a un'elevata quantità di ferro, zinco e vitamina B12. Ciò che non tutti sanno è che il filetto di manzo contiene anche molti grassi sani, tra cui acidi grassi omega-3 e acido linoleico, che contribuiscono a ridurre l'infiammazione e possono migliorare la salute cardiovascolare.

Per una dieta equilibrata, è necessario includere nei pasti sia carne che verdura, frutta e cereali integrali. Secondo Medical News Today, questo tipo di alimentazione aiuta a evitare carenze nutrizionali e a prevenire molte malattie croniche come le malattie cardiovascolari e il diabete.

Fonte: https://thanhnien.vn/3-loai-thit-tot-nhat-nen-an-dip-tet-185250126154008014.htm