Durante la festività del 2 settembre, quando Hanoi si riempie di bandiere colorate, fiori e folla brulicante, i visitatori possono trovare momenti di tranquillità in quattro caffè leggendari: Giang, Dinh, Lam e Nhan.
Questo non è solo un luogo dove gustare un buon caffè, ma anche un modo per scoprire i luoghi più caratteristici della capitale.
Ogni città ha le sue bevande tipiche. Per Hanoi, il caffè è parte integrante della sua anima. Tranquille e senza pretese, le antiche caffetterie nel cuore del Quartiere Vecchio conservano non solo il sapore unico, ma anche l'essenza culturale dell'antico popolo Thang An.
Giang Coffee - il luogo di nascita del caffè all'uovo.
Fondato nel 1946 dal signor Nguyen Van Giang, questo locale è il luogo di nascita del famoso caffè all'uovo. Utilizzando solo ingredienti comuni come caffè, uova, latte condensato e zucchero, il proprietario li ha sapientemente trasformati in una bevanda irresistibile.
L'intensa amarezza del caffè, unita alla ricca, cremosa e dolce crema pasticcera all'uovo, crea un'esperienza indimenticabile per chiunque la assaggi. L'atmosfera semplice del locale, con i suoi tavolini e sedie bassi in legno e i graziosi vasi di fiori, evoca i ricordi di Hanoi durante il periodo dei sussidi, regalando ai clienti una sensazione familiare e nostalgica.
Immergendo la tazza di caffè in una ciotola di acqua calda per mantenerne il calore, i clienti ne sorseggiano un po' e il sapore si scioglie in bocca, persistendo a lungo. Oltre al tradizionale caffè all'uovo, Giang crea anche molte varianti come il cacao all'uovo, il matcha all'uovo, la birra all'uovo... ma tutte mantengono lo spirito creativo originale.
Entrare da Giang non significa solo bere un caffè; è come tornare nella Hanoi di decenni passati, semplice e familiare.
Caffè Dinh: un assaggio del lago Hoan Kiem
Mentre il Giang Cafe porta il segno della creatività, il Dinh Cafe è un locale che conserva semplicità e fascino rustico.
Lo spazio al piano terra è moderno e luminoso, ma salendo le scale, ancora impregnate dell'odore di umidità e muffa, i visitatori si immergeranno nell'atmosfera della vecchia Hanoi.
Seduti lì, sorseggiando un ricco e cremoso caffè all'uovo e contemplando il verde smeraldo del lago Ho Guom, si comprende veramente cosa significhi essere un'Hanoi antica e romantica allo stesso tempo.
Il "Dinh Cafe" non ha un menù ricco né un arredamento elaborato, ma l'essenza di Hanoi risiede nella sua semplicità. Per molti, sedersi al Dinh in un pomeriggio autunnale, guardando le foglie dorate cadere sul lago, è un'esperienza unica.
Lam Cafe: un luogo di ritrovo per scrittori e artisti.
A differenza di Giang o Dinh, il Lam Cafe (60 via Nguyen Huu Huan) è strettamente legato alla vita culturale e artistica di Hanoi. Fondato nel 1949 dal signor Nguyen Van Lam, il caffè è diventato un punto d'incontro per molte generazioni di scrittori, artisti, giornalisti e studenti. Si dice che molte opere d'arte e storie di attualità siano nate proprio ai piccoli tavolini di questo locale.
Il locale, pur essendo semplice, custodisce un vero e proprio tesoro di dipinti di pregio, collezionati personalmente dal proprietario. Da Lam non si viene solo per bere un caffè, ma anche per ammirare i quadri e respirare l'atmosfera artistica che permea ogni angolo.
Forse è per questo che il Lam Cafe ha sempre mantenuto il suo carattere unico: non è solo un caffè, ma anche un "museo vivente" della cultura di Hanoi, dove i valori spirituali si preservano nel corso degli anni.
Nhan Coffee: un sapore che resiste da oltre mezzo secolo.
Situato al numero 39D di Hang Hanh Street, il Nhan Cafe ha origini anch'esso risalenti al 1946, all'incirca nello stesso periodo del Giang Cafe. Fondato dai coniugi Nguyen Van Thi e Tran Thi Thanh Ky, il locale divenne ben presto un punto d'incontro abituale per gli amanti del caffè di Hanoi.
Ciò che contraddistingue Nhân è il suo caffè dal sapore ricco e intenso, preparato secondo una ricetta di famiglia tramandata da decenni e rimasta invariata nel tempo. Nonostante Nhân si sia espanso con diverse filiali dotate di spazi più moderni, il caffè conserva ancora la qualità raffinata e originale che ha reso celebre il locale.
Gli abitanti di Hanoi dicono spesso che Nhan è "il luogo dove riscoprire l'essenza del caffè". Niente fronzoli, niente varianti, solo una semplice tazza di caffè freddo nero o marrone, eppure è sufficiente a lasciare un'impressione duratura sui clienti con il suo sapore intenso e ricco che non si trova da nessun'altra parte.
Fonte: https://www.vietnamplus.vn/4-quan-caphe-dam-chat-ha-noi-khong-the-bo-lo-dip-quoc-khanh-post1058655.vnp
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