5 verdure comuni che aiutano a migliorare la funzionalità epatica.

(Dan Tri Newspaper) - Numerosi studi dimostrano che alcune verdure come cavolo riccio, crescione, centella asiatica, carciofo e perilla contengono composti attivi in ​​grado di favorire la disintossicazione, stabilizzare gli enzimi epatici, ridurre l'infiammazione e limitare i danni al fegato causati dai radicali liberi.

Il fegato svolge un ruolo centrale nel metabolismo, nella disintossicazione e nella regolazione energetica.

Tuttavia, il fegato è anche vulnerabile ai danni causati da fattori quali alcol, cibi ricchi di grassi, farmaci, sostanze chimiche e malattie metaboliche. Aggiungere verdure a foglia verde alla dieta quotidiana, soprattutto quelle con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, è considerato uno dei modi naturali per favorire una funzione epatica più efficiente.

foglie di senape

Le verdure a foglia verde contengono molti preziosi principi attivi (Foto: Getty).

Le verdure a foglia verde contengono sulforafano, un composto vegetale in grado di attivare gli enzimi di detossificazione di fase 2 nel fegato, contribuendo così a eliminare le tossine dall'organismo.

Secondo uno studio pubblicato sul World Journal of Gastroenterology , il sulforafano contribuisce a ridurre l'infiammazione epatica, ad aumentare la sensibilità all'insulina e a inibire la crescita delle cellule tumorali del fegato in modelli sperimentali.

Inoltre, il cavolo nero è ricco di vitamine C ed E, beta-carotene e fibre. Questi componenti contribuiscono a mantenere stabili gli enzimi epatici, a ridurre l'accumulo di grasso nel fegato e a rafforzare il sistema immunitario.

Houttuynia cordata

L'Houttuynia cordata contiene numerosi antiossidanti come la quercitrina, la rutina e l'acido caffeoilchinico, che contribuiscono a ridurre lo stress ossidativo, una delle principali cause di danno alle cellule epatiche.

Uno studio pubblicato sul Journal of Medicinal Food ha indicato che l'estratto di Houttuynia cordata ha il potenziale per migliorare la funzionalità epatica in modelli di danno epatico indotto chimicamente.

Inoltre, le proprietà antinfiammatorie e diuretiche dell'Houttuynia cordata contribuiscono a migliorare l'escrezione, riducendo il carico metabolico sul fegato.

Centella asiatica

La Centella asiatica aiuta a raffreddare il fegato e a disintossicare l'organismo (Foto: Getty).

La Centella asiatica (Gotu Kola) ha la capacità di supportare il fegato nel contrastare gli effetti dannosi dell'alcol e delle tossine. Stimola la produzione di bile, contribuisce a migliorare la digestione e aumenta la capacità del fegato di metabolizzare i lipidi.

Le proprietà antinfiammatorie della centella asiatica contribuiscono anche ad alleviare le risposte infiammatorie acute e croniche nel tessuto epatico.

Uno studio ha dimostrato che l'estratto di centella asiatica contribuisce a migliorare gli enzimi epatici e a ridurre la steatosi epatica non alcolica (NAFLD) in studi su animali.

Carciofo

I carciofi contengono cinarina e silimarina. Questi due composti attivi sono noti per i loro effetti epatoprotettivi e per la capacità di riparare i danni al tessuto epatico.

Secondo uno studio pubblicato su Phytotherapy Research, l'uso dell'estratto di carciofo aiuta a ridurre i livelli degli enzimi epatici ALT, AST e GGT nei pazienti affetti da steatosi epatica non alcolica.

Oltre alle sue proprietà epatoprotettive, il carciofo contribuisce anche ad aumentare la secrezione biliare, favorendo la digestione dei grassi e l'eliminazione delle tossine liposolubili dall'organismo. I carciofi possono essere preparati lessandoli, cotti in zuppe con funghi o carne, oppure consumati sotto forma di tisana.

Perilla

La perilla riduce l'espressione dei geni coinvolti nella sintesi lipidica e promuove la produzione mitocondriale (Foto: Getty).

La perilla contiene il composto perillartina, che aiuta a regolare il metabolismo lipidico, a ridurre l'accumulo di grasso nel fegato e a favorire il controllo della glicemia.

Uno studio condotto dall'Università di Kyungpook (Corea del Sud) ha dimostrato che l'estratto di foglie di perilla riduce l'espressione dei geni correlati alla sintesi lipidica e promuove la produzione mitocondriale, contribuendo così ad aumentare l'efficienza delle cellule epatiche.

Migliorare la funzionalità epatica richiede una combinazione di fattori, non solo la dieta. È importante seguire un'alimentazione sana, limitare il consumo di alcol, aumentare l'attività fisica, sottoporsi a controlli medici regolari e vaccinarsi contro l'epatite A e B.

Se si manifestano sintomi come livelli elevati di enzimi epatici, ittero, stanchezza persistente o se si ha una storia di malattie epatiche, è consigliabile consultare un epatologo per una diagnosi e un trattamento tempestivi.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-loai-rau-binh-dan-giup-tang-cuong-chuc-nang-gan-20250719094339572.htm